Tiem no jums, kam nepatīk ēst dārzeņus, dārzeņu sulas lietošana var būt izvēle. Lai gan šķiedrvielu daudzums dārzeņu sulās joprojām ir mazāks nekā veselos dārzeņos, dārzeņu sulas satur svarīgus veselībai labvēlīgus vitamīnus un minerālvielas.
Gatavojot dārzeņu sulu, var būt radošs tās apstrādē, lai, patērējot, tai joprojām būtu "draudzīga" garša uz mēles. Vairāku veidu dārzeņu vai citu sastāvdaļu, piemēram, svaigu augļu, sajaukšana var padarīt dārzeņu sulu garšīgāku un barojošāku.
Dārzeņu sulas lietošanas priekšrocības
Regulāri lietojot, dārzeņu sulai ir dažādas priekšrocības, tostarp imūnsistēmas uzturēšana. It īpaši, ja dārzeņi, kas tiek pārstrādāti sulā, satur C vitamīnu un augstu antioksidantu daudzumu.
Turklāt tiek uzskatīts, ka dārzeņu sulas lietošana var palīdzēt izvadīt toksīnus no ķermeņa, zaudēt svaru, pazemināt holesterīna līmeni un uzlabot sirds veselību.
Dažādas dārzeņu sulas iespējas
Tiem no jums, kuri joprojām nevēlas lietot dārzeņu sulu, jo šaubās par garšu, ir vērts izmēģināt šo dārzeņu sulas recepti. Dārzeņu sulām, kas apvienotas ar citiem augļiem vai dārzeņiem, parasti ir patīkamāka garša.
Šeit ir dažas dārzeņu sulu receptes, kuras varat izmēģināt mājās:
1. Tomāts
Tomāts ir viena no daudzu cilvēku iecienītākajām dārzeņu sulām. Papildus pievilcīgajai krāsai un garšīgajai garšai, tiek uzskatīts, ka tomātu sulai ir arī dažādas priekšrocības. Viens no tiem ir atbalstīt sirds veselību, jo tajā ir magnijs, kālijs un antioksidanti.
Lai gan tomātu sulai nav ieteicams pievienot daudz cukura, varat to sajaukt ar citiem dārzeņiem un augļiem, piemēram, seleriju, burkāniem, bietēm vai apelsīniem. Tomātus kombinējot ar citiem dārzeņiem vai augļiem, garša kļūst ne tikai daudzveidīgāka, bet arī pievienota tajā esošās uzturvielas.
2. Burkāni
Burkāni satur dažādas svarīgas uzturvielas, piemēram, A vitamīnu, B6 vitamīnu, K vitamīnu, biotīnu, kāliju un karotīnu, padarot tos par noderīgu dārzeņu sulu izvēli. Burkāniem ir pievilcīga krāsa un diezgan salda garša, tāpēc daudziem garšo burkānu sula.
Bet tiem no jums, kuriem nepatīk burkānu garša, burkānu sula var būt kombinēta ar citām sastāvdaļām, piemēram, āboliem un apelsīniem. Šie divi augļi var padarīt burkānu sulas garšu saldāku un mazāk rūgtu. Tiek uzskatīts, ka pat šo trīs sastāvdaļu maisījums spēj palielināt izturību.
3. Selerijas
Selerijas var izmantot ne tikai kā pārtikas piedevu, bet arī kā sulu. Selerijas sula tiek uzskatīta par vienu no veselīgākajām dārzeņu sulām, jo tajā ir dažādas svarīgas uzturvielas.
Antioksidantu, pretiekaisuma un šķiedrvielu saturs, kas atrodas selerijā, spēj labi uzturēt imūnsistēmu un gremošanas trakta veselību, tāpēc daudzi cilvēki ir ieinteresēti to patērēt.
Lai gūtu labumu no selerijas sulas, ieteicams lietot seleriju sulu bez maisījuma. Bet, ja garša nav mēlei draudzīga, tad var jaukt seleriju ar kāposti un tomātiem.
4. Brokoļi
Nākamā dārzeņu sula, kas jāņem vērā, ir brokoļu sula. Tiek uzskatīts, ka šī sula sniedz dažādus ieguvumus, jo brokoļi satur dažādas svarīgas uzturvielas, piemēram, C vitamīnu, K vitamīnu, folātus un beta karotīnu.
Jūs varat sulu brokoļus spiest ar jauktiem dārzeņiem vai citiem augļiem, piemēram, spinātiem, citronu, bumbieriem un seleriju. Brokoļu kombinācija ar šīm sastāvdaļām palīdz apmierināt ikdienas vajadzības pēc K vitamīna, kas ir labvēlīgs kaulu veselībai.
Lai gan dārzeņu sulas sniedz dažādus ieguvumus veselībai, sulas gatavošanas process var noņemt daļu no šķiedrvielu satura dārzeņos. Lai gan dārzeņos esošajam šķiedrvielu saturam ir svarīga loma ķermeņa un gremošanas trakta veselības atbalstīšanā. Par dārzeņu sulu vai ikdienā nepieciešamajām dārzeņu vajadzībām varat konsultēties ar uztura speciālistu.
