Aiz pikantajiem riekstiem ir daudz priekšrocību

Vairāki pētījumi atklāj, ka regulāri ēd riekstus var palielināt skaitu dzīves ilgums. Šī lieta aizdomas joda riekstu priekšrocībaslamsamazināt nāves risku no noteiktām slimībām.

Gandrīz visiem riekstu veidiem ir vienādas priekšrocības veselībai. Rieksti satur nepiesātinātās taukskābes, un dažādas tajos esošās uzturvielas var atbalstīt ķermeņa veselību.

Dažādas riekstu sastāvdaļas un priekšrocības

Papildus nepiesātinātajām taukskābēm rieksti satur daudzas organismam labvēlīgas uzturvielas. Šīs uzturvielas ietver:

• L-arginīns

  Arginīns ir aminoskābe, kas nepieciešama slāpekļa oksīda ražošanai. Slāpekļa oksīda funkcija ir paplašināt asinsvadus. Citiem vārdiem sakot, arginīns var palīdzēt artēriju sieniņām kļūt elastīgākām un samazināt artēriju aizsprostojumu veidošanās risku.

• Sterīni

  Sterīni var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni asinīs. Citiem produktiem, piemēram, margarīnam, bieži ir pievienoti sterīni, lai tie būtu veselīgāki, bet rieksti jau satur augu sterīnus dabīgā veidā.

• Šķiedra

  Viens no šķiedrvielu ieguvumiem veselībai ir tas, ka tās ilgāk jūtas sāta sajūta, kas var palīdzēt svara zaudēšanas centienos. Vēl viens ieguvums ir tas, ka tas var palīdzēt novērst diabētu un līdzsvarot holesterīna līmeni asinīs.

• Omega taukskābes-3

  Šī ir viela, kas var palīdzēt barot sirdi. Omega-3 taukskābes var palīdzēt novērst sirdslēkmes.

• E vitamīns

  Asinsvadi var sašaurināties, ja ir aplikums. Tas palielinās koronāro sirds slimību un sirdslēkmes risku. E vitamīns riekstos var samazināt šo risku.

Riekstu veidi, kurus der lietot uzturā

Lai gan daudzie riekstu ieguvumi ir labvēlīgi ķermeņa veselībai, riekstu patēriņš joprojām ir ierobežots. Apmēram 80% riekstu ir labie tauki, taču tajos ir arī daudz kaloriju. Ieteicamais daudzums ir aptuveni neliela sauja riekstu vai divas ēdamkarotes zemesriekstu sviesta. Var izmantot kā aizstājēju pārtikas grupām, kas satur piesātinātos taukus, piemēram, olas, pienu vai sieru.

Ir divu veidu rieksti, proti, zemesrieksti, kas aug uz kokiem, un rieksti, kas aug zemē. Rieksti, kas aug uz kokiem, ir mandeles, valrieksti, Indijas rieksti, pekanrieksti, pistācijas un valrieksti. Piemēram, rieksti, kas aug zemē, ir zemesrieksti.

Šeit ir norādīti riekstu veidi, kurus varat izveidot savā ikdienas ēdienkartē vai kā uzkodu:

• valrieksts

  Ēdot valriekstus, jūs varat iegūt vairāk antioksidantu, jo tajos ir augsts E vitamīna saturs. Dažiem citiem riekstu veidiem ir tikai puse no valriekstu antioksidantu satura.

• Mandele

  Ja piedalāties svara zaudēšanas programmā, ieteicams lietot mandeles. Pateicoties tajās esošajām šķiedrām, taukiem un olbaltumvielām, mandeles ļauj ātri justies paēdušam. Arī riekstu tauku veids ir tāds pats kā olīveļļā, proti, mononepiesātinātie tauki. Tiek uzskatīts, ka šīs vienas vielas priekšrocības ir noderīgas sirds veselības uzturēšanai.

• Pekanrieksti

  Pekanrieksti satur visvairāk antioksidantu, salīdzinot ar citiem riekstu veidiem. Augsts ir arī vitamīnu daudzuma saturs, kas sasniedz 19 vitamīnus. Šo riekstu priekšrocības var palēnināt Lou Gehrig slimību, kas ir deģeneratīva neiroloģiska slimība.

• Pistācijas

  Šis riekstu veids ir ļoti labs holesterīna līmeņa pazemināšanai asinīs, jo satur vielas, kas var paaugstināt antioksidantu līmeni organismā, tostarp beta karotīnu, gamma tokoferolu un luteīnu. Papildus ZBL līmeņa pazemināšanai, kas ir pazīstams kā slikts holesterīns, pistācijas ir noderīgas arī veselīgu acu un ādas uzturēšanai.

• Zemesrieksti

  Lai gan zemesrieksti atšķiras no iepriekšējiem riekstu veidiem, to priekšrocības ir lieliskas arī tajos esošo olbaltumvielu un nepiesātināto tauku dēļ, kas ir labvēlīgi sirds veselībai.

Pievērsiet uzmanību zemesriekstu pasniegšanai un apstrādei

Gandrīz visiem riekstu veidiem, tostarp zemesriekstiem, kas aug zemē, ir salīdzinoši vienāds uzturvērtības saturs. Jāņem vērā tas, ka riekstus ieteicams lietot bez piedevām. Riekstu priekšrocības nav optimālas, ja pievienojat sāli, cukuru vai šokolādi.

Turklāt riekstu apstrādei ieteicams pievērst lielāku uzmanību. Pētījums atklāja, ka daudz ceptu ēdienu ēšana negatīvi ietekmēs veselību, proti, izraisa augstu holesterīna līmeni, aptaukošanos, augstu asinsspiedienu un sirds slimības.

Lai gan tas joprojām tiek pētīts, ieteicams cept, izmantojot olīveļļu, kas ar savu antioksidantu saturu, domājams, aizsargā sirdi.

Ne mazums riekstu priekšrocību, ko var iegūt veselībai. Tomēr sekojiet līdzi patērētajam daudzumam. Ja jums ir īpaši veselības stāvokļi, jums jākonsultējas ar ārstu, lai noteiktu pareizo patēriņa daudzumu.