Kskāba vienība ir tradicionāls dzēriens vai augu izcelsmes zāles, kas izgatavotas no divi dažādi garšvielu veidi, proti, kurkuma un tamarinda. Indonēzijā šīs divas garšvielas var izmantot ne tikai kā garšvielas ēdiena gatavošanai, bet arī pārstrādā dzērienos, kas ir zināmi kā iedarbīgi veselībai.
Kurkuma parasti tiek izmantota kā sastāvdaļa ēdieniem, piemēram, karija un zupām. Bet kas to būtu domājis, ka šo dzelteni oranžo garšvielu var izmantot ne tikai pārtikā, bet arī kā zāles.
Šī ir kurkuma efektivitāte satriecošs
Tālāk ir minēti daži no kurkumas ieguvumiem veselībai:
1. Cīnās ar infekciju
Kurkuma satur vielas, kas spēj cīnīties pret sēnītēm, parazītiem un baktērijām. Šī priekšrocība padara kurkumu par antiseptisku līdzekli, kas var novērst brūču inficēšanos.
Bet diemžēl brūču vai apdegumu ārstēšanai tiek izmantots nevis skābs kurkuma dzēriens, bet gan kurkuma, no kuras pagatavota pasta vai putra, ko uzklāt uz brūces.
2. Aizsargā zarnas un kuņģi
Tiek uzskatīts, ka kurkuma ir arī laba, lai uzturētu gremošanas orgānu veselību. Ir pierādīts, ka kurkuma, kurai piemīt pretiekaisuma un antioksidanta īpašības, mazina gremošanas traucējumus un aizsargā aknas. Turklāt šī garšviela var palīdzēt ārstēt un novērst kuņģa čūlas. Turklāt jāņem vērā arī citi ieguvumi, ko var iegūt no kurkuma kuņģa skābei.
3.Ir ietekmevēzis
Kurkuma aktīvā viela, proti, kurkumīns, palīdz novērst audzēju un vēža šūnu, īpaši resnās zarnas vēža, attīstību. Tomēr šis efekts ir novērots tikai pētījumos ar dzīvniekiem laboratorijā, savukārt kurkumas kā vēža ārstēšanas līdzekļa ietekme uz cilvēkiem nav klīniski pētīta.
Tāpēc pirms kurkuma kā zāles lietošanas jākonsultējas ar ārstu.
4. Atbrīvojieties no iekaisuma
Kurkumai piemīt pretiekaisuma iedarbība, pateicoties kurkumīna saturam. Šis efekts var mazināt iekaisumu un sāpes, ko izraisa noteiktas slimības, piemēram, artrīts un autoimūnas slimības.
Tomēr vēl ir jāizpēta kurkumas kā zāles iekaisuma slimību ārstēšanas efektivitāte un blakusparādības.
5. Samaziniet holesterīna līmeni
Vairāki pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri regulāri lieto kurkuma vai kurkumīna piedevas, ir pazemināts sliktā holesterīna (ZBL) līmenis. Tas ir labs sirds slimību profilaksei un palīdz samazināt holesterīna līmeni cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni.
6. Vīriešinovērst ar vecumu saistītas slimības
Cilvēku ar Alcheimera slimību smadzenēs notiek patoloģiska proteīna, ko sauc par beta-amiloīds. Pētījums ir pierādījis, ka kurkumīns var novērst šo olbaltumvielu augšanu, ja to lieto kopā ar D vitamīnu.
Bet diemžēl tiek uzskatīts, ka kurkumīns nespēj izārstēt Alcheimera slimības simptomus, ja cilvēks jau cieš no šīs slimības.
Tad par ko Tamarinda efektivitāte?
Tamarindam ir latīņu nosaukums Tamarindus Indica. Tāpat kā kurkumu, tamarindu var ne tikai apstrādāt ēdiena gatavošanai, bet arī izmantot kā zāles. Tiek uzskatīts, ka tamarinds, kas tiek pārstrādāts tradicionālajā dzērienā, spēj ārstēt caureju, aizcietējumus, drudzi un kuņģa čūlas.
Turklāt tamarinda sastāvā esošajiem polifenoliem piemīt antioksidanta un pretiekaisuma īpašības, kas var pasargāt organismu no sirds slimībām, diabēta un vēža. Tiek uzskatīts, ka tamarinda ekstrakts arī spēj pazemināt cukura un holesterīna līmeni asinīs.
Redzot daudzās kurkumas un tamarinda priekšrocības, nav nekas slikts, ja lietojat skābu kurkumu, kas ir veidota kā šis tradicionālais dzēriens.
Svaigas garšas dēļ šis dzēriens ir diezgan populārs un daudzu cilvēku iecienīts. Lai gan tas ir veselīgs, jums nav ieteicams to lietot pārmērīgi.
Ja lietojat noteiktas zāles un vēlaties lietot skābu kurkumu vai ja jums ir noteiktas slimības un vēlaties lietot skābo kurkumu kā alternatīvu medikamentu, vispirms konsultējieties ar savu ārstu.
