Alumīnija folija arvien vairāk tiek izmantota ēdiena gatavošanai. Ne tikai parasti izmanto profesionāli pavāri, bet to plaši izmanto arī māmiņas, gatavojot maltītes mājās.
Ar vidējo biezumu aptuveni 0,2 mm alumīnija folijas loksne ir diezgan elastīga. Palagu var viegli salocīt, rullēt un veidot, padarot to praktiski lietojamu kā pārtikas iesaiņojumu. Papildus pārtikai alumīnija foliju plaši izmanto arī kosmētikā, ķīmiskajos produktos un rūpnieciskajās iekārtās.
Alumīnija folija aizsargā pārtiku, bloķējot skābekļa, smaku, mikrobu, gaismas un mitruma iedarbību uz pārtiku. Tādējādi ēdiens ilgst ilgāk. Alumīnijs spēj darboties arī kā izolators gan karstos, gan aukstos apstākļos, lai ēdiena temperatūra nemainītos vairākas stundas.
Ja ledusskapis nav pieejams, pārklājiet pārtiku ar alumīnija foliju, lai ēdiena garša un smarža saglabātos nemainīga. Novietojiet pārtiku, kas ir izklāta ar alumīnija foliju, sausā, vēsā vietā, kas ir aizsargāta no saules.
Ja vēlaties pārtiku uzglabāt ledusskapī, ēdienu pa vienam ietiniet ar alumīnija foliju, lai to neietekmētu citu pārtikas sastāvdaļu smarža un garša. Turklāt alumīnija folijā var ietīt arī pārtiku, kas tiks ņemta līdzi ceļojumā.
Izmantojiet arī alumīnija foliju, lai ietītu dārzeņus vai citus pārtikas produktus, kad tie tiek grilēti vai grilēti. Šī metode neļaus pārtikas sastāvdaļām izžūt un saglabās to pievilcīgu izskatu. Turklāt, gatavojot ar alumīnija foliju, mums nav jāmācās pēc tam mazgāt virtuves piederumus.
Alumīnija folijas loksnes ir efektīvākas pārtikas garšas un mitruma saglabāšanā, salīdzinot ar plastmasas loksnēm. Tomēr pārliecinieties, ka ēdiens ir cieši pārklāts, lai nepieļautu gaisa iekļūšanu, lai ēdiens kalpotu ilgāk.
Lai gan alumīnija folijai ir daudz priekšrocību pārtikas uzglabāšanā un apstrādē, ņemiet vērā baktēriju izraisīto saindēšanās risku ar pārtiku Clossridium botulinum. Apstākļi bez skābekļa pārtikā, kas ietīts un pagatavots alumīnija folijā, var veicināt šo baktēriju vairošanos ātrāk. Saindēšanās ar pārtiku, ko izraisa baktērijas C. botulinum sauc par botulismu. Lai gan tas ir reti, šis stāvoklis ir ļoti bīstams, jo tas var izraisīt apgrūtinātu elpošanu, paralīzi un pat nāvi.
Padomi alumīnija folijas lietošanai
Lai maksimāli izmantotu alumīnija folijas priekšrocības, jums jāzina, kā to pareizi lietot. Lūk, paskaidrojums:
- Grilējot vai grilējot zivis vai dārzeņus, pirms tīšanas alumīnija folijā tos pagariniet. Kad tas ir pagatavots, nekavējoties noņemiet alumīnija folijas slāni un pēc tam pārlieciet uz servēšanas šķīvja.
- Ja gatavojaties izmantot cepeškrāsni vistas vai citas gaļas cepšanai, ieteicams grilu vispirms pārklāt ar alumīnija foliju. Garšojiet gaļu, pēc tam pārklājiet ar alumīnija foliju, nevajag pārāk cieši savilkt, tad cepiet līdz gatavībai.
- Izvairieties no alumīnija folijas lietošanas mikroviļņu krāsns. Tas ir tāpēc, ka elektromagnētiskie viļņi no mikroviļņu krāsns nevar iekļūt metālā, tāpēc ēdiens nesasils vienmērīgi. Tomēr alumīnija folijas izmantošana joprojām ir atļauta, ja tā nosedz tikai nelielu daļu no pārtikas.
Alumīnija folija var palīdzēt ēdienam saglabāties ilgāk un izskatīties pievilcīgāk, kad tas tiek pasniegts. Tomēr esiet uzmanīgi, lietojot to. Neaizmirstiet, pirms to apstrādes vai patērēšanas vienmēr izlasiet pārtikas iepakojuma etiķetes, uz kurām ir izmantots alumīnija folijas slānis.
