Apskatiet piparu priekšrocības, kuras žēl palaist garām

Pipari jeb pipari ir viena no visplašāk izmantotajām virtuves garšvielām kulinārijā, īpaši Indonēzijas virtuvē. Sabiedrībai ir zināmi divu veidu pipari, proti, melnie pipari un baltie pipari. Tomēr, vai zinājāt, ka ne tikai kā virtuves garšvielu, bet arī veselības nozarē pipariem ir arī priekšrocības, kuras žēl palaist garām?.

Pipari pati par sevi ir nenobrieduši augļi, kas iegūti no augiem Piper nigrum. Vēsture rāda, ka 18. gadsimtā portugāļu pētnieks Vasko de Gama bija vadījis ekspedīciju, kuras uzdevums bija atrast piparus tirdzniecībai. Papildus tam, ka pipari ir visvairāk tirgotā prece pasaulē, izrādās, ka Indijas tradicionālajā medicīnā jau sen izmanto arī piparus. Līdz šim ir cilvēki, kuri uzskata, ka piparu priekšrocības spēj izārstēt noteiktus apstākļus, piemēram, sāpes vēderā, bronhītu, malāriju un holēru, lai gan šai teorijai joprojām ir vajadzīgi papildu pierādījumi.

Dažādas piparu priekšrocības veselībai

Pipari ir garšvielu veids, kas satur dažādas veselībai labvēlīgas uzturvielas. Viena tējkarote piparu satur 6 kalorijas, 0,2 gramus olbaltumvielu, 1,4 gramus ogļhidrātu un 0,6 gramus šķiedrvielu. Ne tikai tas, ka pipari satur arī kalciju, dzelzi, magniju, fosforu, kāliju, vitamīnus A, B1, B2, B3, B6 un K vitamīnu, kaut arī nelielos daudzumos. Ar šīm uzturvielām nav pārsteidzoši, ka pipari var sniegt organismam labumu veselībai.

Šeit ir daži no piparu ieguvumiem veselībai, proti:

• Atvieglo aizlikts deguns

  Ja jums ir aizlikts deguns, varat izmantot piparus, lai atvieglotu stāvokli. Ir zināms, ka pipari satur dabiskus dekongestantus, kas spēj mazināt gļotu uzkrāšanos elpceļos. Šo piparu priekšrocības var gūt arī, iemaisot nedaudz piparu dažos zupas ēdienos, piemēram, vistas zupā.

• Novērš šūnu bojājumus

  Brīvie radikāļi ir viens no ķermeņa šūnu bojājumu cēloņiem. Lai novērstu šo bojājumu, jums ir jāsaņem pietiekams antioksidantu daudzums. Jūs varat iegūt antioksidantus no dažādiem augļiem un dārzeņiem. Taču arī no pipariem var iegūt antioksidantus. Ir zināms, ka pipariem ir diezgan augsts antioksidantu saturs. Ne tikai tas, ka pipariem ir arī pretiekaisuma iedarbība, kas var novērst šūnu bojājumus.

• Nomāc baktēriju augšanu

  Saskaņā ar laboratorijas pētījumu, piparu ekstrakts spēj kavēt baktēriju augšanu, piemēram, Escherichia coli, Listeria, Salmonella, un Stafilokoks. Tas ir tāpēc, ka pipariem piemīt dabiskas antibakteriālas īpašības, kas var novērst šo baktēriju augšanu pārtikā.

• Palīdz ārstēt kuņģa slimības

  Ir zināms, ka piparu priekšrocības līdz šim palīdz cilvēkiem, kuriem ir apgrūtināta rīšana, īpaši gados vecākiem cilvēkiem. Ir zināms, ka citi piparu ieguvumi palīdz novērst kuņģa darbības traucējumus. Melno piparu ekstrakts, kam piemīt pretiekaisuma un antibakteriāla iedarbība, efektīvi kavē baktēriju augšanu H. pylori kas var izraisīt kuņģa čūlu.

• Var atvieglot artrītu

  Izrādās, ka piperīna saturam piparos ir ne tikai antibakteriālas īpašības, bet arī pretiekaisuma īpašības, kas, domājams, spēj mazināt iekaisumu un sāpes artrīta slimniekiem. Pētījums pat atklāja, ka piparos esošais piperīns ir noderīgs, lai inhibētu hormona prostaglandīnu un interleikīna vielas, kas var izraisīt iekaisumu locītavās. Tomēr šis pētījums joprojām aprobežojas ar izmēģinājumiem ar dzīvniekiem.

• Kontrolēt cukura līmeni asinīs

  Tiek uzskatīts, ka piparu eļļa var novērst 2. tipa cukura diabētu. Pētījumā pat atklājās, ka piperīna saturs piparos spēj pazemināt glikozes līmeni asinīs. Tikmēr citos pētījumos teikts, ka piperīns ir noderīgs amilāzes enzīma inhibēšanai, sadalot cieti glikozē. Tomēr šie divi pētījumi joprojām aprobežojas ar izmēģinājumiem ar dzīvniekiem, un nav pētījumu, kas apstiprinātu piparu kā diabēta zāļu priekšrocības cilvēkiem.

Lai gan pipariem ir dažādi potenciālie ieguvumi veselībai, jums joprojām ir jābūt gudram, lietojot piparus. Grūtniecēm arī ieteicams nelietot piparus pārmērīgi, lai samazinātu spontāna aborta risku. Tāpat nelietojiet piparus uz ādas, jo tas var izraisīt karstumu un apsārtumu, īpaši, ja jums ir jutīga āda. Pirms izlemjat izmēģināt dažādus piparu ieguvumus, vispirms konsultējieties ar savu ārstu, īpaši, ja jums ir noteiktas veselības problēmas.