Saldā un svaigā kivi garša padara šo augli populāru sulās un augļu salātos. Kivi augļu priekšrocības ir ne tikai saldinātājs, bet arī labs veselības uzturēšanai un slimību profilaksei.
Šim auglim, kas ir identisks Jaunzēlandei, ir latīņu nosaukums Actinidia deliciosa. Kivi augļi nāk no kontinentālās Ķīnas ziemeļiem, un 20. gadsimtā tos sāka kultivēt Jaunzēlandē. Tā ir veidota kā vistas ola, ar blāvu pelēcīgi brūnu ādu un smalkiem matiņiem, kas klāj ārējo virsmu.
Mīkstums ir spilgti zaļā vai zeltainā krāsā ar mīkstām melnām sēklām, kuras var ēst kopā. Garša ir maiga, salda un nedaudz skābena, padarot šo augli par iecienītu bērnu un pieaugušo uzturā.
Kivi priekšrocības
Kivi augļus var patērēt tieši vai pārstrādāt dažāda veida pārtikā un dzērienos. Tā svaigā garša ļauj kivi viegli kombinēt ar dažādiem citiem veselīgiem ēdieniem, piemēram, kā daļu no salātiem, jogurta maisījumiem, saldējuma saldinātājiem,smūtijus,kūkas, kūkas, sulas līdz pudiņiem.
Kivi ieguvumi ķermenim ir kā uzturvielu avots, kas ir bagāts ar C vitamīnu, A vitamīnu, E vitamīnu, K vitamīnu, kāliju, aminoskābēm, folātu un kalciju. Turklāt šis auglis satur arī daudz antioksidantu un ir šķiedrvielu avots. Tā daudzveidīgā uztura satura dēļ kivi ir piemēroti lietošanai pārtikā ikvienam, tostarp grūtniecēm.
Ir veikti dažādi pētījumi, lai atklātu kivi augļu ieguvumus veselībai, tostarp:
- Atbrīvojieties no astmasLielais antioksidantu un C vitamīna saturs kivi var atvieglot astmas simptomus. Pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri regulāri ēd augļus, tostarp kivi, uzlabojas plaušu stāvoklis. Tiek uzskatīts, ka svaigu kivi lietošana astmas slimniekiem samazina sēkšanu un elpas trūkumu.
- Uzturēt gremošanas veselību
Pētījumi liecina, ka kivi var darboties kā prebiotika, proti, palielinot labo baktēriju (laktobacillu un bifidobaktēriju) vairošanos zarnās. Šķiedrvielu un prebiotiku saturs kivi ir labs, lai uzturētu veselīgu gremošanas sistēmu, novērstu aizcietējumus un novērstu aizcietējumuskairinātu zarnu sindroms (IBS). Tomēr šo prebiotiku efektivitāte ir atkarīga no katra indivīda gremošanas apstākļiem, un tā ilgst tikai 24 stundas un ilgst tikai tik ilgi, kamēr tiek patērēti kivi.
- Palieliniet izturību
Apmēram 180 grami kivi ir apmierinājuši C vitamīna vajadzības dienā. C vitamīns ir svarīgs elements, lai palielinātu organisma izturību pret slimībām, no kurām viena ir gripa.
- Asinsspiediena pazemināšana un slimību risks
Saturs kivi var pazemināt asinsspiedienu. Tas nozīmē, ka kivi var palīdzēt novērst tādu slimību risku, kas rodas augsta asinsspiediena dēļ, piemēram, sirdslēkmes un insultu. Turklāt augstais antioksidantu saturs var novērst DNS bojājumu izraisītas slimības, piemēram, sirds slimības un vēzi.
- Uzlabojiet miega kvalitātiPapildus antioksidantiem kivi satur arī serotonīnu. Serotonīnam ir nozīme dziļā miegā. Serotonīns ir labvēlīgs arī atmiņas un sirds un asinsvadu sistēmas uzlabošanai. Šī hormona trūkums ir saistīts ar depresiju un citiem traucējumiem garastāvoklis.
- Samaziniet asins recekļu veidošanās risku
Pētījumi atklājuši, ka, patērējot divus līdz trīs kivi dienā, var samazināties asins recekļu veidošanās risks un samazināts tauku daudzums asinīs. Asins recekļi ir saistīti ar dažādām nopietnām slimībām un stāvokļiem, kas var būt dzīvībai bīstami, piemēram, insultu, sirds slimību un plaušu emboliju.
- Uzturēt acu veselībuVēl viens kivi ieguvums ir acu aizsardzība un akluma novēršana. Tā ir svētība luteīns un zeaksantīns satur kivi.
Aiz kivi augļu priekšrocībām šis auglis dažiem cilvēkiem var izraisīt arī alerģiskas reakcijas. Alerģiskas reakcijas, kas izpaužas kā pietūkušas lūpas, ādas un rīkles nieze, slikta dūša un vemšana. Pirmo reizi dodot kivi bērniem, ieteicams apzināties alerģijas simptomus.
