Garās pupiņas ir viens no dārzeņu veidiem, kas ir pazīstami Indonēzijas iedzīvotājiem. Papildus tam, ka satur daudzas uzturvielas, priekšrocībasgarš pasākumsarī kas saistīti ar krūšu izmēru un glikozes līmeni.
Garajām pupiņām ir latīņu nosaukums Vigna unguiculata supspecies sesquipedalis un tas ir dārzenis, ko parasti audzē siltā klimatā, piemēram, Dienvidāzijas un Dienvidaustrumāzijas valstīs.
Kādas ir garo pupiņu priekšrocības?
Daudzas garo pupiņu priekšrocības rodas no tajās esošajām minerālvielām un vitamīniem. To vidū ir A vitamīns, tiamīns, riboflavīns, niacīns, pantotēnskābe, B6 vitamīns, folijskābe un C vitamīns. Tikmēr garajās pupiņās ir kalcijs, dzelzs, magnijs, mangāns, fosfors, kālijs un nātrijs.
Pamatojoties uz pētījumiem, garajām pupiņām ir vairākas veselībai labvēlīgas priekšrocības:
- Ir iespēja palielināt krūšu izmēruIndonēzijā veikts pētījums mēģināja pierādīt pieņēmumu, kas tiek uzskatīts par garo pupiņu priekšrocībām, lai palielinātu krūtis. Pamatojoties uz šiem pētījumiem, tas varētu notikt, ņemot vērā, ka garās pupiņas satur fitoestrogēnus, kas ir augos sastopami dabiski estrogēni. Savienojumi, kas pieder pie fitoestrogēnu veida, ietver flavonoīdus (flavonus, flavonolus, flavanonus, izoflavonus un antocianidīnus), kumestānu, lignānus un stilbēnus, estrogēnu receptorus. Šo procesu sauc par estrogēnu efektu. Šis estrogēna efekts rodas tāpēc, ka krūšu epitēlija šūnas ļoti reaģē uz estrogēnu, kas savukārt var izraisīt krūšu attīstību.
- Glikozes līmeņa pazemināšanaVēl viens pētījums tika veikts, lai noteiktu garo pupiņu iespējamos ieguvumus glikozes vai cukura līmeņa pazemināšanai asinīs. Pētījums tika veikts, ekstrahējot garo pupiņu sēklas vēlākai zinātniskai analīzei par to antihiperglikēmiskajām un antinociceptīvajām īpašībām. Tomēr pētījumi par garo pupiņu antihiperglikēmisko aktivitāti joprojām aprobežojas ar testēšanu ar perorālajiem glikozes tolerances testiem dzīvniekiem. Nav klīnisku pierādījumu par šo ietekmi uz cilvēkiem, tāpēc ir nepieciešami turpmāki pētījumi.
Lai gan garo pupiņu iespējamie medicīniskie ieguvumi joprojām prasa papildu izpēti, garās pupiņas jau sen ir izmantotas ikdienas dzīvē. Tostarp ēdiena pasniegšanai, kā zaļiem dārzeņiem vai vienkārši paņemot sēklas, kad tās ir nogatavojušās