Uztura uzturēšana grūtniecības laikā ir ļoti svarīga. Viens no tiem ir ēst dārzeņus grūtniecēm. Ne tikai apmierinot uztura vajadzības, dārzeņi var arī atbalstīt augļa attīstību un, protams, uzturēt grūtnieču veselību.
Dārzeņi satur dažādas uzturvielas, kas ir noderīgas grūtniecēm un auglim, piemēram, folātu, kāliju, C vitamīnu un beta karotīnu. Turklāt šķiedrvielu saturs dārzeņos var arī novērst dažādus apstākļus, kas var rasties grūtniecības laikā, piemēram, aizcietējumus un hemoroīdus.
Dažādi dārzeņi grūtniecēm
Uzturu grūtniecības laikā var nodrošināt, ēdot dažādus pārtikas produktus un viens no tiem ir dārzeņi. Ir daži dārzeņi grūtniecēm, kas noteikti ir veselīgi un derīgi lietošanai grūtniecības laikā, proti:
1. Brokoļi
Brokoļi ir viens no dārzeņiem grūtniecēm, kas ir bagāts ar antioksidantiem un šķiedrvielām. Turklāt šie dārzeņi satur dažādus vitamīnus, piemēram, A vitamīnu un folātus, kā arī minerālvielas, piemēram, kalciju un dzelzi.
Kalcijs un folāts ir nepieciešami grūtniecības laikā, jo tie var atbalstīt augļa kaulu un smadzeņu attīstību.
2. Rieksti
Rieksti, tostarp zirņi un zemesrieksti, ir labs olbaltumvielu avots grūtniecēm. Turklāt rieksti satur arī citas grūtniecības laikā nepieciešamas uzturvielas, piemēram, dzelzi, folātus, kāliju un magniju.
Ir zināms, ka šķiedrvielu saturs riekstos novērš aizcietējumus un hemoroīdus, kas bieži sastopami grūtniecības laikā.
3. Spināti
Tāpat kā brokoļi, spināti ir dārzenis grūtniecēm, kas ir bagāti ar barības vielām, piemēram, kalciju, dzelzi un folātu. Folāts pats par sevi ir svarīga uzturviela grūtniecēm, jo tas var samazināt mazuļa nervu veidošanās anomāliju, piemēram, spina bifida vai anencefālijas, risku.
4. Tomāts
Kālija, folātu, K vitamīna un C vitamīna saturs tomātos ir svarīgs, lai veicinātu dzelzs uzsūkšanos. Dzelzs grūtniecēm ir nepieciešams, lai palielinātu sarkano asins šūnu veidošanos, kas var atbalstīt augļa augšanu un novērst anēmiju.
5. Saldais kartupelis
Saldie kartupeļi ir viens no dārzeņiem grūtniecēm, ko var lietot uzturā, jo tajos ir augsts A un C vitamīna līmenis. A vitamīns ir nepieciešams auglim, lai atbalstītu kaulu, plaušu, acu un pat ādas veidošanos un augšanu.
Turklāt saldie kartupeļi satur arī vitamīnu B6, kas var palīdzēt grūtniecēm tikt galā rīta nelabums.
Grūtniecēm ir daudz citu veidu dārzeņu, ko var lietot uzturā, piemēram, burkāni, ķirbis, sinepju zaļumi, ziedkāposti un tumši zaļi lapu dārzeņi.
Kā apstrādāt un pasniegt dārzeņus grūtniecēm
Grūtnieces var apstrādāt dārzeņus, tvaicējot, vārot, grauzdējot vai sautējot. Turklāt grūtnieces to var sajaukt arī ar augļiem, pārstrādāt sulā vai pagatavot dārzeņu omleti.
Pasniedzot dārzeņus grūtniecēm, ir vairāki veidi, kā apstrādāt neapstrādātus dārzeņus, lai grūtnieces izvairītos no saindēšanās ar pārtiku vai citām iespējamām briesmām. Lūk, kā to izdarīt:
- Nomazgājiet dārzeņus, kurus vēlaties apstrādāt, līdz tie ir pilnīgi tīri, noberzot visus dārzeņus zem tekoša ūdens un sagriežot tās dārzeņu daļas, kuras izskatās bojātas.
- Izvairieties no dārzeņu tīrīšanas, izmantojot ziepes vai mazgāšanas līdzekli.
- Pirms dārzeņu apstrādes rūpīgi nomazgājiet rokas un visus virtuves piederumus, kurus vēlaties izmantot.
- Izmantojiet citu griešanas dēli, lai grieztu neapstrādātus dārzeņus un gaļu, lai izvairītos no baktēriju piesārņojuma.
Grūtniecēm jāatceras, ka iegādātos dārzeņus nekavējoties jāuzglabā ledusskapī un jāgatavo pareizi. Tas ir tāpēc, lai dārzeņi grūtniecēm būtu pasargāti no baktēriju piesārņojuma, kas var kaitēt grūtniecībai un auglim.
Ja jums joprojām ir jautājumi par dārzeņiem grūtniecēm, kas ir droši lietošanai uzturā, konsultējieties ar ārstu vai izmantojiet Fitus tērzēšana ar ārstu, izmantojot ALODOKTER aplikāciju. Neaizmirstiet regulāri pārbaudīt grūtniecības stāvokli pie akušieres, lai saglabātu grūtnieces un augļa veselību.
