Jau sen zināms, ka olīvām ir neskaitāmas priekšrocības, kas labvēlīgi ietekmē ķermeņa veselību. Daudzās valstīs šo augli parasti izmanto, kad tas ir pārstrādāts eļļā, piemēram, ēdiena gatavošanai, ādas kopšanai un matu barošanai..
Patiesībā olīvu priekšrocības var iegūt ne tikai no eļļas. Dažādi pārstrādāti pārtikas produkti, kuros izmanto olīvas, arī sniedz daudzus ieguvumus veselībai, piemēram, uzlabo sirds veselību, novērš vēža risku, atbalsta kaulu blīvumu un kontrolē sliktā holesterīna līmeni.
Dažādas olīvu priekšrocības veselībai
100 gramos olīvu bija aptuveni 120 kalorijas un 10 grami tauku. Lai gan tajā ir augsts tauku saturs, daļa olīvu tauku ir mononepiesātinātās taukskābes, kas ir noderīgas ķermeņa veselībai.
Turklāt olīvas ir bagātinātas arī ar citām svarīgām uzturvielām, piemēram, E vitamīnu, nātriju, kalciju un dzelzi. Dažādās olīvu uzturvielas var sniegt labumu ķermeņa veselībai, piemēram:
1. Veselīga āda
Tiek uzskatīts, ka olīvās esošais E vitamīns uzlabo ādas veselību, imūnsistēmu un acis. Ne tikai tiek uzskatīts, ka E vitamīns spēj novērst dažādas bīstamas slimības, piemēram, sirds slimības, vēzi, kataraktu un pat Alcheimera slimību.
2. Uzturiet hidratāciju vai pietiekamu ķermeņa šķidrumu
Olīvas satur arī nātriju, kas var palīdzēt organismam uzturēt hidratāciju. Turklāt nātrijs var arī uzturēt normālu asinsspiedienu. Pat ja tā ir, pārāk daudz nātrija patēriņš faktiski var izraisīt augstu asinsspiedienu.
3. Stiprina kaulus
Olīvas satur arī pietiekami daudz kalcija, tāpēc ir dabiski, ka tiek uzskatīts, ka olīvu lietošana uzturā palīdz stiprināt un uzturēt kaulu blīvumu.
4. Palīdz veidoties sarkanajām asins šūnām
Tiek uzskatīts, ka olīvās esošais dzelzs saturs palīdz organismam veidot hemoglobīnu, uzlabo imūnsistēmu, muskuļu spēku un koncentrēšanās spējas.
5. Novērst vēzi
Olīvu augļi ir augļi ar augstu mononepiesātināto tauku saturu, kas ir 11-15%. Visbagātākā mononepiesātinātā taukskābe olīvās ir oleīnskābe. Šī viela spēj mazināt pietūkumu, samazināt sirds slimību risku, cīnīties ar vēzi.
Garšīgas olīvu receptes
Salāti ir viens ēdiens, kurā var izmantot gan olīvas, gan olīveļļu, pievienojot dažādus dārzeņus un augļus. Lūk, kā to pagatavot:
Sastāvdaļas
- 3 melnās olīvas (vai pēc garšas)
- 2 ēdamkarotes (ēd.k.) rozīņu
- 2 sarkani tomāti
- Kreses
- 1 desa (vārīta)
- 1 medus ananāss
- 1 ābols
- 1 sauja lucernas dīgstu
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 3 ēdamkarotes olīveļļas mērcei
- 2 ēdamkarotes medus (ja nevēlaties pārāk skābu)
Kā pagatavot
- Sajauc olīveļļu, citronu sulu un medu. Pēc tam sakuļ, līdz visas sastāvdaļas ir salātu mērcē.
- Visas salātu sastāvdaļas sagriež pēc garšas. Pēc tam 1 bļodā sajauc visas sasmalcinātās salātu sastāvdaļas, tad salātiem pārlej ar iepriekš pagatavoto mērci. Pievienojiet lucernas kāpostus salātiem, lai iegūtu papildu tekstūru.
Lai arī olīvas ir mazas un nedaudz rūgtas, tām ir dažādas priekšrocības. Varat to izmantot olīveļļas veidā vai pārstrādāt olīvas gardā ēdienā. Lai būtu skaidrs, konsultējieties ar uztura speciālistu, lai pārliecinātos, ka olīvu priekšrocības ir atbilstoši jūsu ķermeņa vajadzībām.
