Pēdējā laikā mselerijas sulas dzeršana ir populāra sociālajos medijossial.TidEs esmu nedaudz ietekmētājs Indonēzijā un ārzemēs, kuri regulāri patērē selerijas sulu, šī dārzeņa dēļ Tiek uzskatīts, ka tam ir vairākas priekšrocības veselībai.
Selerijas parasti izmanto kā garšas un aromāta pastiprinātāju ēdienos, piemēram, zupās, vai patērē tieši kā salātus. Tomēr tagad selerijas diezgan bieži patērē arī sulas veidā.
Selerijas uztura saturs
Kopš seniem laikiem selerijas ir pazīstamas kā ārstniecības augs Grieķijā, Ēģiptē, Ķīnā, Indijā un Itālijā. 100 gramos selerijas (apmēram puse šķīvja ēdiena) saturēja apmēram:
- 15 kalorijas
- 3 grami ogļhidrātu
- 95 grami ūdens
- 0,7 grami olbaltumvielu
- 1,5 grami šķiedrvielu
- 0,2 mg dzelzs
- 260 mg kālija
- 80 mg nātrija
- 40 mg kalcija
- 11 mg magnija
- 3 mg C vitamīna
- 450 SV A vitamīna
- 35 mikrogrami (mcg) folātu
- 30 mcg K vitamīna
Selerijas sulas priekšrocības
Daži no selerijas sulas ieguvumiem, kas tiek uzskatīti par labvēlīgiem veselībai, ir:
1. Ir antioksidanta iedarbība
Tiek uzskatīts, ka augos, kuriem ir raksturīgs aromāts, ir augsts antioksidantu saturs, piemēram, flavonoīdi un fenolskābes. Šie antioksidanti ir noderīgi, lai samazinātu brīvo radikāļu ietekmi, kas var bojāt šūnas un ķermeņa audus.
2. Samaziniet saslimšanas risku
Regulāra selerijas sulas lietošana samazina tauku līmeni, cukura līmeni asinīs un asinsspiedienu, tādējādi novēršot vairākas slimības. Tiek uzskatīts, ka šī iedarbība ir saistīta ar antioksidantu un pretiekaisuma saturu selerijā.
Diemžēl nav konkrētu secinājumu par selerijas sulas priekšrocībām slimību profilaksei. Pētījumi, kas apgalvoja, ka šie ieguvumi ir bijuši tikai laboratorijas eksperimentu veidā, un nav veikti klīniski pētījumi ar cilvēkiem.
3. Uzturēt gremošanas trakta veselību
Saskaņā ar Amerikas Savienotajās Valstīs veiktu pētījumu, regulāra augļu un dārzeņu sulas, tostarp selerijas, lietošana var apmierināt uztura vajadzības un uzturēt veselīgu gremošanas sistēmu.
Augļi un dārzeņi satur daudz šķiedrvielu, kas darbojas kā prebiotika, kas ir barība labajām baktērijām zarnās. Pati seleriju sula satur daudz ūdens un antioksidantus, kas labi mazina iekaisumu. Tāpēc tiek uzskatīts, ka selerijas sula uztur veselīgu gremošanas sistēmu.
4. Samaziniet menstruāciju sāpes
Sāpes un krampji pirms menstruācijas vai to laikā ir sūdzības, ar kurām bieži saskaras sievietes. Saskaņā ar pētījumu, ēdot daudz augļu un dārzeņu, tostarp selerijas, var mazināt menstruāciju sāpes.
Noslēgumā jāsaka, ka selerijas sula ir piemērota patēriņam, un tai ir daudz ieguvumu veselībai. Bet paturiet prātā, ka seleriju sulas dzeršana ir jāpapildina ar citu veselīgu pārtiku ar sabalansētu uzturu. Katru dienu ēdiet dažādus augļu un dārzeņu veidus, lai varētu apmierināt katras uzturvielas vajadzības.
Sarakstījis:
dr. Dina Kusumavardhani
