Pastāv viedoklis, kas saka, ka grūtniecēm ir aizliegts ēst pārtiku, kas tiek sadedzināta, līdz tā piedeg, jo šie pārtikas produkti ir kaitīgi dzemde un auglis. Vai šis viedoklis ir pareizs?
Grūtniecēm vajadzētu būt uzmanīgākām, lietojot pārtiku un dzērienus. Grūtniecēm ieteicams ēst tīru un veselīgu pārtiku, jo viss, ko grūtnieces patērē, tiks absorbēts auglim, lai atbalstītu viņa augšanu un attīstību.
Šīs ir sadedzinātas pārtikas briesmas grūtniecēm
Aizliegums ēst pārogļotu pārtiku, īpaši pārogļotu gaļu, patiesībā attiecas ne tikai uz grūtniecēm, bet uz ikvienu.
Ja gaļa tiek grilēta vai cepta ļoti karstā siltumā, tā var pārogļot vai pārogļot. Sadegusi gaļa radīsies heterocikliskie amīni (HCA) un policikliskie ogļūdeņraži (PAH). Abas ķīmiskās vielas var izraisīt izmaiņas vai mutācijas DNS, kas var izraisīt vēzi.
Turklāt pārtikas produkti, kas satur cieti vai cieti, piemēram, kartupeļu čipsi un maize, kas tiek cepti vai cepti pārāk karstā temperatūrā, ražos akrilamīdu. Ir arī aizdomas, ka šī viela var izraisīt mazuļu piedzimšanu ar mazu ķermeņa svaru un mazu galvas apkārtmēru.
Faktiski ne tikai pārogļota pārtika, jēla vai nepietiekami termiski apstrādāta pārtika ir arī bīstama pārtika un grūtniecēm ir aizliegta.
Iemesls tam ir tajā esošās baktērijas un parazīti, piemēram, Salmonella, E. coli, un Toksoplazma, grūtnieces var saindēties vai pakļaut toksoplazmozei. Toksoplazmoze var izraisīt augļa attīstības traucējumus, pat spontāno abortu.
Padomi veselīgas pārtikas pārstrādei
Lai grūtnieču pārtikā nebūtu iepriekš minēto kaitīgo vielu, gatavojot un apstrādājot pārtiku, ievērojiet šādus padomus:
- Noņemiet taukus no cepamās gaļas. Ja vēlaties cept vai sadedzināt vistu, noņemiet ādu
- Lai ēdienu varētu pagatavot perfekti, bet nepiedegt, vispirms vāriet vai pagatavojiet gaļu ar mikroviļņu krāsns pirms tās cepšanas.
- Neaizmirstiet gaļu bieži apgriezt, lai tā izceptos visās daļās.
- Ja kāda gaļas daļa ir pārogļojusies, izmetiet to.
- Ja vēlaties cept ēdienu, mēģiniet izmantot gaisa cepeškrāsns. Tiek uzskatīts, ka šī metode samazina akrilamīda un tauku daudzumu ceptos ēdienos.
Grūtnieces, nepadariet uztura ierobežojumus par slogu grūtniecības laikā. Galu galā, joprojām ir daudz garšīgu ēdienu, ko var ēst grūtnieces, taisnība? Kamēr ēdiens ir tīrs, veselīgs, pagatavots un nav piededzis, grūtniecēm viss ir kārtībā Kā tas nākas patērē to. Ja grūtniece šaubās, mēģiniet jautāt ginekologam.
