Nemanot, grūtniecēm ir vairāki bīstami pārtikas veidi, kurus nevajadzētu lietot uzturā. Šis ēdiens tiek uzskatīts par bīstamu, jo tas ir piesārņots ar baktērijām, parazītiem vai satur noteiktas sastāvdaļas, kas tiek uzskatītas par draudiem mātes un augļa drošībai dzemdē.
Grūtniecēm ir jāpievērš uzmanība katram uzņemtajam ēdienam, tostarp jāzina, kurus bīstamos pārtikas produktus nevajadzētu lietot. Tas ir tāpēc, ka katrs ēdiens, ko patērē grūtnieces, ietekmēs augļa veselību dzemdē.
Uzmanieties no piesārņotas pārtikas
Pārtika, ko patērē grūtnieces, var būt bīstama, ja tā ir piesārņota ar baktērijām un parazītiem, piemēram:
Listeria monocytogenes
Listeria monocytogenes ir baktērijas, kuras var atrast augsnē un ūdenī. Šīs baktērijas var piesārņot augus un dzīvniekus, tāpēc grūtniecēm ir jānodrošina, lai augļi, dārzeņi un gaļa, ko viņas ēd, patiešām būtu labi uzturēti.
Ja grūtnieces ir inficētas ar šo baktēriju (listerioze), var rasties simptomi, piemēram, drudzis, nogurums, muskuļu sāpes un iekaisis kakls. Listeriozes infekcija grūtniecēm ir bīstama, jo šīs baktērijas var viegli iekļūt placentā, tāpēc pastāv iespēja apdraudēt mazuļa izdzīvošanu dzemdē. Zīdaiņiem draud priekšlaicīgas dzemdības, nedzīvi dzimuši bērni un spontāns aborts.
Toxoplasma gondii
Toxoplasma gondii ir parazīts, kas izraisa toksoplazmozes infekciju. Šī infekcija var rasties, ja grūtnieces ēd nepietiekami termiski apstrādātu gaļu, kas ir piesārņota ar parazītiem toksoplazma gondii. Turklāt, saskaroties ar kaķu fekālijām, kas ir inficētas ar parazītiem toksoplazma gondii var arī inficēt grūtnieces ar toksoplazmozi.
Šīs infekcijas simptomi var būt nogurums, drudzis, galvassāpes, limfmezglu pietūkums un muskuļu sāpes. Toksoplazmoze var izraisīt spontānu abortu vai nedzīvi dzimušu bērnu. Zīdaiņiem, kas dzimuši pēc saskares ar šo infekciju dzemdē, pastāv iespēja, ka mazulis cietīs no tādām nopietnām slimībām kā acu infekcijas, dzelte, krampji, palielinātas aknas un liesa.
Pārtikas sastāvdaļas, kas ir bīstamas grūtniecēm
Papildus tam, ka jāapzinās grūtniecēm bīstamie pārtikas piesārņojuma cēloņi, ir jāizvairās arī no šādiem pārtikas veidiem, jo tie var traucēt grūtniecību:
1. Jūras zivis
Grūtniecēm ir jābūt uzmanīgām, izvēloties zivis, ko viņas ēd, jo daži jūras zivju veidi satur daudz dzīvsudraba. Zivis, no kurām jāizvairās, ir makrele, zobenzivis, tuncis un marlīns.
Pētījumi liecina, ka pārmērīga dzīvsudraba iedarbība grūtniecēm var traucēt mazuļa smadzeņu un nervu sistēmas attīstību. Tas pat var ietekmēt bērna redzi, motoriskās prasmes, valodu un izziņu.
Ja grūtnieces ļoti vēlas ēst jūras zivis, izvēlieties zivis vai jūras veltes zems dzīvsudraba saturs, piemēram, garneles, sardīnes, jūras tilapija un lasis. Tomēr deva joprojām ir ierobežota līdz 340 gramiem nedēļā.
2. Jēla gaļa
Viens no bīstamajiem pārtikas produktiem grūtniecēm ir jēla gaļa. Grūtniecības laikā ir jāizvairās no pārtikas produktiem, kas satur jēlu gaļu, piemēram, suši, sašimi un nepietiekami termiski apstrādāti steiki, lai nodrošinātu augļa veselību dzemdē.
Visa gaļa, ko patērē grūtnieces, ir rūpīgi jāsagatavo, lai izvairītos no piesārņojuma un saindēšanās ar pārtiku baktēriju dēļ Salmonella, Kampilobaktērija, E. coli, un parazītiem.
3. Jēlas olas
Grūtniecēm pirms patērēšanas jānodrošina, lai patērētās olas būtu vienmērīgi pagatavotas. Tas ir tāpēc, ka jēlas vai nepietiekami termiski apstrādātas olas, ko patērē grūtnieces, var saturēt baktērijas Salmonella.
Lai gan tas tieši nekaitē auglim, piesārņotu olu patēriņš Salmonella grūtniecēm var rasties gremošanas traucējumi caurejas un vemšanas veidā. Šis stāvoklis var izraisīt grūtnieču dehidratāciju, kas noteikti ir bīstams grūtniecībai.
4. Vairāku veidu sieri
Daži siera veidi ir izgatavoti no piena, kas nav ticis pasterizēts, tādēļ pastāv risks, ka tas var traucēt grūtniecību. Turklāt šāds siers tiek uzskatīts par nedrošu ēst, jo tas mēdz būt mitrāks, kas liek listerijas baktērijām augt un zelt.
Ja grūtnieces vēlas ēst sieru, izvēlieties cietu un sausu tekstūras sieru, piemēram, sieru parmezāns vai Čedara. Grūtnieces var izvēlēties arī mīkstu sieru, kas izgatavots no pasterizēta piena, piemēram, siera rikota, paneer, mocarella, vai vasarnīca.
5. Sirds
Grūtniecēm grūtniecības laikā jābūt uzmanīgākām, lietojot aknas vai pārtiku, kas satur aknas. Tas ir tāpēc, ka A vitamīna saturs aknās ir ļoti augsts, tāpēc tas var kaitēt auglim dzemdē, ja to lieto pārmērīgi.
Grūtnieces joprojām var lietot aknas, tikai ne pārāk daudz vai pārāk bieži. Drošais aknu patēriņa limits grūtniecēm ir reizi mēnesī ar saprātīgām porcijām.
6. Nemazgāti vai neapstrādāti dārzeņi un augļi
Noteikti vienmēr rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un augļus zem tekoša ūdens. Tāpat izvairieties ēst augļus vai dārzeņus, kas ir bojāti, perforēti vai sasitumi, jo šajās vietās var attīstīties baktērijas.
Grūtniecēm ir svarīgi ēst barojošu pārtiku un izvairīties no dažādiem pārtikas produktiem, kas tiek uzskatīti par bīstamiem. Ja grūtniecēm joprojām ir šaubas par ēdienu, ko viņas ēd, nevilcinieties jautāt savam akušierim par drošību, vienlaikus veicot grūtniecības kontroli. Ievērojot ārstu ieteikumus, var saglabāt grūtnieču un augļa veselību dzemdē.
