Garneles ir viena no jūras veltēm (jūras veltes) ar dažādu uzturvielu saturu. Garneles ir plaši pazīstamas kā olbaltumvielu avots, kas ir svarīgs šūnu veidošanai-šūna ķermenis. Turklāt garnelēm ir dažādas priekšrocības priekš veselība, tostarp slimību profilaksei.
Salīdzinot ar citām jūras veltēm, arī dzīvsudraba saturs garnelēs ir salīdzinoši zems, tāpēc to var droši lietot, ja vien tas nav pārmērīgs.
Garneļu dažādo priekšrocību atpazīšana
Tālāk ir sniegts papildu skaidrojums par garneļu priekšrocībām atkarībā no to uzturvērtības:
- Olbaltumvielas, lai veidotosķermeņa šūnasOlbaltumvielas ir sastāvdaļa, kas nepieciešama ķermeņa šūnu veidošanai. Proteīnu izmanto arī ķermeņa audu veidošanai un atjaunošanai, kā arī fermentu, hormonu un citu ķermeņa ķīmisko vielu ražošanai. Tā kā olbaltumvielas ķermenis neuzglabā, ir ļoti svarīgi katru dienu uzņemt pietiekami daudz olbaltumvielu.
- Antioksidanti iekaisuma mazināšanaiGarneles ne tikai ir olbaltumvielu avots, bet arī satur antioksidantus, piemēram, selēnu, kas var novērst šūnu bojājumus un priekšlaicīgu novecošanos brīvo radikāļu dēļ. Turklāt garneles satur arī antioksidantu astaksantīnu, kas palīdz cīnīties ar iekaisumu.
- Jods, lai atbalstītu hormonu ražošanuJoda loma ir ļoti svarīga, jo īpaši, lai atbalstītu vairogdziedzera darbību hormonu ražošanā. Joda deficīts var izraisīt goitu, neauglību, autoimūnas slimības un palielināt dažu vēža veidu risku. Galvenais joda avots tagad pārsvarā tiek iegūts no sāls, bet jūraszāles un garneles var lietot uzturā, lai iegūtu joda uzņemšanu.
- Omega-3 taukskābes, lai samazinātu sirds slimību riskuKopumā augsts omega-3 taukskābju līmenis garnelēs ir labvēlīgs, jo tiek uzskatīts, ka tie palīdz samazināt sirds slimību risku, pazeminot triglicerīdu līmeni. Starp pārtikas produktiem, kas bagāti ar omega-3 taukskābēm, ir lasis, sardīnes, skumbrija un garneles.
- Kalcijs kauliem, zobiem un citai ķermeņa darbībaiKalcija saturs garnelēs ir labvēlīgs veselīgu kaulu un zobu uzturēšanai. Dažos pētījumos arī minēts, ka kalcijs ir noderīgs, lai palīdzētu pārvarēt augsta asinsspiediena, premenstruālā sindroma un svara pieauguma apstākļus. Kalcija uzņemšana katru dienu ir aptuveni 1000-1200 miligrami vecumā no 10 gadiem.
Lai gan garneļu priekšrocības ir ļoti daudzas no dažādām uzturvielām, garneļu holesterīna saturs ir augsts, kas var sasniegt 250 miligramus uz 100 gramiem garneļu. Tāpēc cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni ieteicams konsultēties ar uztura speciālistu, lai noteiktu, cik daudz garneļu vajadzētu patērēt. Turklāt garneļu lietošana dažiem cilvēkiem var izraisīt alerģiskas reakcijas.
Garneļu priekšrocības ar augstu uzturvērtību patiešām ir ļoti labas veselībai. Tomēr, lietojot tās, pievērsiet uzmanību garneļu patēriņa daļai un savam veselības stāvoklim.
