Suri gurķu ieguvumi veselībai ir dažādi. Lai gan tas nav daudz apspriests, jums tas gurķis ir jāzina surri mengsatur dažādas uzturvielas un savienojumi, kas ir noderīgi ķermeņa veselībai, piemēram, kālijs, kalcijs, fosfors,C vitamīns, flavonoīdi, saponīni.
Suri gurķis pieder ķirbju ģimenei (Cucurbitacea), kam ir līdzība ar gurķiem un melonēm. Gurķu suri ir viens no visvairāk medītajiem augļiem Ramadāna laikā, jo šo augli ir garšīgi pasniegt kā iftar ēdienu.
Suri gurķu priekšrocības
Šeit ir norādītas dažādas suri gurķa priekšrocības ķermeņa veselībai, kuras ir kauns, ja to palaidat garām:
1. Mitriniet ķermeni
Suri gurķis ir auglis, kas satur augstu ūdens saturu. Gurķu suri lietošana var palīdzēt saglabāt ķermeņa hidratāciju. Suri gurķis satur arī kāliju, kas ir svarīgs minerāls, kam ir nozīme ķermeņa šķidrumu līdzsvara uzturēšanā.
2. Kavē baktēriju augšanu
Tiek uzskatīts, ka alkaloīdu, flavonoīdu, saponīnu, steroīdu un triterpenoīdu saturs gurķu suri inhibē baktēriju augšanu. Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka flavonoīdi var būt noderīgi, piemēram, cīņā pret slimību izraisošām baktērijām Streptococcus sp. Tomēr šī suri gurķa priekšrocības vēl ir jāpēta tālāk.
3. Palielināt ķermeņa imunitāti
Atsevišķos avotos teikts, ka C un A vitamīna saturs cukīnijās ir diezgan augsts, tāpēc tiek uzskatīts, ka cukini var noderēt organisma imunitātes paaugstināšanā. Abi šie vitamīni var palīdzēt veicināt balto asins šūnu, īpaši limfocītu un fagocītu, veidošanos, kam ir nozīme ķermeņa aizsardzībā no infekcijas.
C vitamīns ir arī antioksidants, tāpēc tas var aizsargāt imūnās šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem. Turklāt C vitamīns organismam ir nepieciešams dzelzs uzsūkšanai, asinsspiediena kontrolei un urīnskābes līmeņa pazemināšanai.
4. Samazināt iekaisumu organismā
Ir zināms, ka A vitamīns ir noderīgs ne tikai izturības palielināšanai, bet arī iekaisuma mazināšanai. Pētījums ar dzīvniekiem arī atklāja, ka A vitamīns no suri gurķa var uzturēt veselīgus audus orgānos, kuriem ir hronisks iekaisums.
5. Palīdz uzturēt kaulu veselību
Nākamais suri gurķa ieguvums ir palīdzēt uzturēt veselus kaulus un zobus. Šīs priekšrocības var iegūt, pateicoties kalcija un fosfora saturam tajā.
Ir zināms, ka kalcijs ir ne tikai labs veseliem kauliem un zobiem, bet arī palīdz uzturēt veselīgu sirds, muskuļu un nervu darbību, kā arī uzlabo asins plūsmu.
Tikmēr fosfors ir noderīgs enerģijas palielināšanai, muskuļu sāpju mazināšanai pēc slodzes, toksīnu filtrēšanai nierēs un šūnu audu uzturēšanai vai atjaunošanai.
6. Novērst anēmiju
Suri gurķis satur dzelzi, tāpēc tā patēriņš var palīdzēt novērst anēmiju vai nogurumu. Tas ir tāpēc, ka dzelzs ir svarīga hemoglobīna sastāvdaļa, kas nepieciešama skābekļa transportēšanai visā ķermenī.
Lai dzelzs priekšrocības tiktu iegūtas optimāli un ikdienas dzelzs vajadzības tiktu nodrošinātas pareizi, jāēd arī citi dzelzi saturoši pārtikas produkti, piemēram, liellopu gaļa, vistas aknas, vēžveidīgie, austeres, lēcas, spināti, līdz pupiņām.
Gurķu suri patiešām vislabāk var pasniegt ar citiem augļiem un sīrupu vai saldinātu iebiezinātu pienu. Tomēr nevajadzētu pārāk daudz sajaukt sīrupu un saldinātu iebiezināto pienu, ņemot vērā lielo cukura saturu.
Tātad, ja vēlaties pārtraukt gavēni ar saldu dzērienu, kurā izmantots suri gurķu maisījums, jums vajadzētu izvairīties no citiem pārtikas produktiem vai dzērieniem, kas arī satur daudz cukura, lai jūsu cukura patēriņš nebūtu pārmērīgs.
Lai gan tas ir noderīgs, gurķu suri tomēr nevar apmierināt visas jūsu uztura vajadzības. Papildus gurķu suri jums joprojām ir jāēd citi pārtikas produkti, kas ir bagāti ar olbaltumvielām, veselīgiem taukiem un šķiedrvielām. Ja nepieciešams, jautājiet savam ārstam par diētu un pārtikas veidu, kas atbilst jūsu stāvoklim un vajadzībām.
