Grūtniecēm nepieciešamo uzturvielu daudzumu var iegūt, izvēloties dažādus ēdienus. Viena no tām ir sarkanās pupiņas. Sarkano pupiņu priekšrocības grūtniecēm ir daudz, sākot no aizcietējuma novēršanas līdz anēmijas novēršanai. Iepazīstieties ar šo rakstu, lai uzzinātu, kādas ir sarkano pupiņu priekšrocības grūtniecēm.
Grūtniecības laikā grūtniecēm ir svarīgi vienmēr apmierināt savas uztura vajadzības. Tas tiek darīts, lai saglabātos augļa augšana un attīstība dzemdē, kā arī lai novērstu māti un augli no dažādiem veselības problēmu riskiem.
Grūtnieces var lietot dažādus ēdienus, lai apmierinātu uztura vajadzības grūtniecības laikā, piemēram, sarkanā gaļa, olas, zivis, piens un to pārstrādes produkti, augļi un dārzeņi, rieksti, tostarp pupiņas.
Dažāds uzturvielu saturs sarkanajās pupiņās
Sarkanās pupiņas (Phaseolus vulgaris) bieži sauc pupiņas tās formas dēļ, kas atgādina nieri. Indonēziešu virtuvē sarkanās pupiņas bieži izmanto kā vairāku ēdienu, piemēram, zupas un rendang, maisījumu, kā arī bezalkoholiskos dzērienus, piemēram, sarkano pupiņu ledu.
Vārītu pupiņu porcijā (apmēram 100 grami) ir 100–130 kalorijas un dažādas uzturvielas, piemēram:
- 7-8,5 grami olbaltumvielu
- 20-25 grami ogļhidrātu
- 5,5–7 grami šķiedrvielu
- 0,5-1 grams tauku
- 80–90 miligrami (mg) kalcija
- 6-7 miligrami dzelzs
- 300–1400 miligrami kālija
- 4,5–5 miligrami C vitamīna
- Apmēram 400 mikrogrami (mcg) folātu
Papildus dažādajām uzturvielām, sarkanās pupiņas satur arī B vitamīnus, K vitamīnu, holīnu, fosforu, mangānu, cinksun magniju. Tā kā uzturvielu saturs ir diezgan augsts, nav pārsteidzoši, ka sarkanās pupiņas grūtniecēm sniedz daudz priekšrocību.
Dažādas sarkano pupiņu priekšrocības grūtniecēm
Tālāk ir norādītas dažādas sarkano pupiņu priekšrocības, ko var iegūt grūtnieces:
1. Atbalsta augļa smadzeņu un nervu attīstību
Pupiņas ir viens no pārtikas produktiem, kas satur daudz folātu. Folāts, kas pazīstams arī kā B9 vitamīns, spēlē svarīgu lomu augļa nervu un smadzeņu veidošanās un attīstības atbalstīšanā. Folāts ir svarīgs arī, lai novērstu iedzimtus augļa nervu un smadzeņu defektus, piemēram, spina bifida. Papildus folātu saturam pupiņas satur arī holīnu, kam ir svarīga loma augļa smadzeņu attīstības atbalstīšanā.
Grūtniecības laikā vai plānojot grūtniecību, sievietei ir jānodrošina ikdienas folātu nepieciešamība 400–600 mikrogramu apmērā, īpaši grūtniecības pirmajā trimestrī.
Šo devu var nodrošināt, ēdot pārtiku, kas satur daudz folātu, piemēram, pupiņas, augļus, dārzeņus, olas un zivis, kā arī grūtniecības piedevas.
2. Novērst anēmiju
Dzelzs, folāts un B12 vitamīns ir svarīgas uzturvielas, kurām ir nozīme sarkano asins šūnu ražošanā. Grūtniecības laikā grūtnieču ķermenis ražos vairāk asiņu, lai apmierinātu augļa uztura vajadzības un atbalstītu dažādu ķermeņa orgānu augšanu un attīstību.
Tāpēc grūtniecēm vairāk jāpalielina dzelzs, folātu un B12 vitamīna uzņemšana, lai saražoto sarkano asins šūnu skaits būtu pietiekams. Dzelzs, folātu un B12 vitamīna trūkums var izraisīt sarkano asins šūnu ražošanas samazināšanos organismā. Tā rezultātā ķermenim trūkst asiņu un pastāv anēmijas attīstības risks.
Anēmijas stāvoklis vai asins trūkums grūtniecības laikā var palielināt priekšlaicīgu dzemdību, augļa defektu, mazuļu, kas dzimuši ar mazu svaru, līdz pēcdzemdību asiņošanas risku. Lai sarkano asins šūnu skaits būtu pietiekams, grūtniecēm katru dienu jāsaņem 28-30 mg dzelzs. Dzelzs uzņemšanu var iegūt no sarkanajām pupiņām, gaļas, zivīm, olām vai ārsta nozīmētām dzelzs piedevām.
3. Novērst un atvieglot aizcietējumus
Ir zināms, ka lielais šķiedrvielu saturs pupiņās novērš un samazina aizcietējuma simptomus, ar kuriem bieži saskaras grūtnieces. Lai mazinātu aizcietējumus, grūtnieces var ēst ne tikai sarkanās pupiņas, bet arī citus šķiedrvielu saturošus pārtikas produktus, piemēram, augļus un dārzeņus.
4. Atbalstīt augļa audu un orgānu augšanu\
Pupiņas satur daudz olbaltumvielu, kalcija un komplekso ogļhidrātu. Šīm uzturvielām ir svarīga loma augļa audu un orgānu veidošanā. Pupiņās esošajam kalcijam ir svarīga loma arī augļa kaulu un zobu audu veidošanā, kā arī grūtnieču kaulu veselības un stiprības nodrošināšanā.
5. Pārvarēt nogurumu un muskuļu krampjus
Grūtniecības laikā grūtnieces var justies nogurušas un bieži krampjos. Lai pārvarētu šīs sūdzības, grūtnieces var ēst sarkanās pupiņas, jo šie pārtikas produkti satur daudz magnija. Magnijs ir minerāls, kas var palīdzēt muskuļiem vairāk atpūsties, tādējādi mazinot krampjus.
Turklāt lielais ogļhidrātu un kālija saturs sarkanajās pupiņās var arī dot grūtniecēm vairāk enerģijas, lai viņas nebūtu viegli nogurušas.
6. Saglabājiet asinsspiedienu stabilu
Viena no sarkano pupiņu priekšrocībām ir stabila asinsspiediena uzturēšana. Tas ir pateicoties augstajam kālija saturam sarkanajās pupiņās.
Kālijs ir minerāls, kam ir nozīme asinsspiediena regulēšanā, lai tas paliktu normāls, kā arī regulē sirdsdarbības ritmu. Ir zināms, ka kālija trūkums grūtniecības laikā ir viens no iemesliem, kāpēc grūtnieces jūtas nogurušas, vājas vai pat piedzīvo sirds ritma problēmas.
Kad vēlaties ēst sarkanās pupiņas, pārliecinieties, vai grūtnieces ir rūpīgi nomazgājušas sarkanās pupiņas un pagatavojušas tās, līdz tās ir pilnībā gatavas. Tas ir tāpēc, ka neapstrādātas sarkanās pupiņas satur toksisku vielu, ko sauc par fitohemaglutinīnu. Šī inde var izraisīt saindēšanos ar pārtiku.
Lai apmierinātu uztura vajadzības grūtniecības laikā, grūtniecēm arī ieteicams ēst dažādus ēdienus. Jo vairāk patērē pārtiku, jo vairāk barības vielu var iegūt grūtnieces.
Lai nodrošinātu grūtnieču un viņu augļa veselību un noskaidrotu, vai grūtnieču uzturs ir atbilstošs, grūtniecēm regulāri jākonsultējas ar savu dzemdību speciālistu.
