Ir vairāki neapstrādāti pārtikas veidi, no kuriem grūtniecēm ir jāizvairās, sākot no olām, gaļas un beidzot ar dārzeņiem. Lai gan tas garšo labi un ir barojošs, neapstrādāts vai nepietiekami termiski apstrādāts ēdiens var kaitēt grūtnieču un augļa veselībai.
Grūtniecības laikā visas uzturvielas un vielas, ko ēd māte, tiks izplatītas tieši augošajam bērnam dzemdē. Lai gan daži pārtikas veidi nav kaitīgi grūtniecēm, tie var būt kaitīgi auglim.
Tāpēc grūtniecēm ir svarīgi pievērst uzmanību katram ēdienam, ko viņi ēd, tostarp izvairīties no neapstrādātas pārtikas. Iemesls ir tāds, ka neapstrādātā pārtikā vai pārtikā, kas nav pilnībā pagatavota, pastāv risks, ka tajā būs baktērijas vai grūtniecībai kaitīgas vielas.
Dažādi neapstrādāti ēdieni grūtniecēm, no kuriem jāizvairās
Šeit ir daži neapstrādātas pārtikas veidi, no kuriem grūtniecēm jāizvairās:
1. Olas
Ja vēlaties ēst olas vai no olām gatavotus ēdienus, grūtniecēm ieteicams pārliecināties, ka tās ir pilnībā gatavas, līdz baltumi un dzeltenumi ir cieti. Tas ir tāpēc, ka ir zināms, ka neapstrādātas vai nepietiekami termiski apstrādātas olas satur baktērijas, kas var izraisīt sliktu dūšu, vemšanu, caureju, drudzi un vēdera krampjus.
Pārtikas produkti, kas parasti satur jēlas vai nepietiekami termiski apstrādātas olas, ietver olu kulteni, cieti vārītas olas, majonēzi un salātu mērci.
2. Gaļa
Nākamais neapstrādāts ēdiens, no kura jāizvairās grūtniecēm, ir gaļa. Nepietiekami termiski apstrādātas gaļas ēšana var palielināt baktēriju un parazītu infekciju risku, tostarp: Toksoplazma, E. coli, Listērijas, un Salmonella, kas var izraisīt spontānu abortu, intelektuālās attīstības traucējumus, aklumu un epilepsiju.
Lai palīdzētu atšķirt rūpīgi pagatavotu gaļu no termiski neapstrādātas, grūtnieces var to aplūkot pēc krāsas. Parasti pilnībā pagatavotai gaļai nav sārtas mīkstuma, un asinis ir pilnībā izzudušas.
3. Zivis
Neapstrādāti vai nepietiekami termiski apstrādāti zivju ēdieni, tostarp suši, ir pakļauti baktēriju piesārņojuma riskam Listērijas. Ja šīs bakteriālās infekcijas tiek lietotas grūtniecības laikā, tās var izraisīt spontānu abortu, veselības problēmas pēc bērna piedzimšanas un pat auglis nomirst dzemdē.
Tātad, grūtniecēm vajadzētu būt uzmanīgākām, izvēloties, apstrādājot un patērējot zivis vai no zivīm gatavotus ēdienus, vai ne?
4. Ķemmīšgliemenes, omāri un garneles
Arī ēdieni, kas izgatavoti no vēžveidīgajiem, omāriem un garnelēm, ir jāgatavo perfekti. Iemesls ir tāds, ka šie pārtikas produkti var būt piesārņoti ar baktērijām, vīrusiem un pat toksīniem.
Ja patērē neapstrādātu vai ne pilnībā termiski apstrādātu, tas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku un var traucēt grūtniecību.
5. Dīgsti
Asni, piemēram, zaļās pupiņas, ir iekļauti neapstrādātos pārtikas produktos, no kuriem grūtniecēm jāizvairās. Tas ir tāpēc, ka neapstrādāti diedzēti dārzeņi var tikt pakļauti baktērijām, kas var palielināt spontāno abortu un priekšlaicīgu dzemdību risku, īpaši, ja dārzeņi ir bojāti.
Baktērijas var nonākt uz dārzeņiem jebkurā laikā gan ražošanas procesā, gan ražas novākšanas, gan uzglabāšanas, gan nosūtīšanas laikā, gan pārdošanas laikā. Ja grūtnieces joprojām vēlas ēst diedzētus dārzeņus, noteikti tos rūpīgi nomazgājiet un vāriet, līdz tie ir pilnībā gatavi.
Papildus dažiem iepriekš minētajiem neapstrādātiem ēdieniem grūtniecēm nav ieteicams lietot arī nepasterizētu pienu (svaigpienu) vai pārtikas produktus, kas, kā zināms, satur šādu pienu, piemēram, sieru, saldējumu un kazas pienu. Tā vietā grūtnieces var dzert UHT pienu, kas ir izturīgāks.
Lai grūtnieces un viņu augļi būtu veseli un izvairītos no saindēšanās ar pārtiku, grūtniecēm ir jānodrošina, lai visi patērētie ēdieni un dzērieni būtu tīri, droši un termiski apstrādāti. Ja nepieciešams, grūtnieces var konsultēties ar ārstu par to, kādi pārtikas produkti būtu jālieto, lai apmierinātu grūtnieču un viņu augļa uztura vajadzības.
