Piesātinātās taukskābes ir pazīstamas arī kā slikti tauki. Kāpēc ir tā, ka? Jo šāda veida tauki var izraisīt dažādas slimības, ja tiem ļauj uzkrāties organismā. Uzziniet vairāk faktu par piesātinātajām taukskābēm, lai jūs varētu būt modrāks.
Kopumā ir divu veidu taukskābes, proti, nepiesātinātās taukskābes un piesātinātās taukskābes. Nepiesātinātās taukskābes ir pazīstamas kā tauki, kas ir noderīgi ķermenim. Šāda veida taukskābes var atrast riekstos, sēklās, avokado, lašos un tunzivīs.
No otras puses, ir zināms, ka piesātinātās taukskābes ir kaitīgas veselībai. Pārmērīga šāda veida taukskābes saturošu pārtikas produktu lietošana var palielināt dažādu slimību, piemēram, sirds slimību, insulta un 2. tipa cukura diabēta, risku.
Fakti par piesātinātajām taukskābēm
Lai uzzinātu vairāk par piesātinātajām taukskābēm, jums jāzina daži fakti, proti:
1. Iegūts no dzīvnieku izcelsmes pārtikas
Lielākā daļa dzīvnieku izcelsmes tauku avotu satur piesātinātās taukskābes, piemēram, sarkanā gaļa, maize, piens un pārstrādāti produkti, piemēram, desa, sviests un bekons.
Turklāt dažās augu eļļās, piemēram, kokosriekstu eļļā un palmu eļļā, ir arī daudz piesātināto taukskābju.
2. Var paaugstināt holesterīna līmeni asinīs
Holesterīns ir sadalīts labajā holesterīnā (ABL) un sliktajā holesterīnā (ZBL). Pētījumā tika atklāts fakts, ka piesātinātās taukskābes var paaugstināt ZBL līmeni asinīs. Tomēr ABL vai labā holesterīna līmenis var palielināties arī tad, ja ēdat pārtiku ar augstu piesātināto taukskābju saturu.
Tomēr eksperti joprojām iesaka ierobežot piesātinātās taukskābes saturošu pārtikas produktu patēriņu, lai novērstu dažādas veselības problēmas, ko izraisa paaugstināts ZBL līmenis asinīs.
3. Saistīts ar sirds un asinsvadu slimībām
Pēc ekspertu domām, tiek uzskatīts, ka pārmērīga piesātināto taukskābju uzņemšana ir saistīta ar sirds un asinsvadu slimību, piemēram, sirds slimību, sirdslēkmes un augsta asinsspiediena, risku.
Tas ir saistīts ar sliktā holesterīna uzkrāšanos un iekaisumu, kas var sabojāt sirds asinsvadus.
4. Var palielināt risku saslimt ar vēzi
Pētījumi atklāj, ka piesātinātās taukskābes var būt saistītas ar vairākiem vēža veidiem, piemēram, krūts vēzi, resnās zarnas vēzi, dzemdes vēzi, kuņģa vēzi, prostatas vēzi un olnīcu vēzi. Tomēr šie atklājumi joprojām prasa turpmāku izpēti.
5. Ierobežojiet piesātināto taukskābju uzņemšanu dienā
Kā minēts iepriekš, diēta ar augstu piesātināto taukskābju saturu var paaugstināt holesterīna līmeni asinīs, tāpēc ir jāierobežo tā patēriņš. Piesātināto taukskābju uzņemšana nedrīkst pārsniegt 120 kalorijas jeb aptuveni 13 gramus dienā.
6. Iekļaujiet veselīgu uzturu
Dažādi veselības apdraudējumi, kas var rasties piesātināto taukskābju dēļ, neliek nekavējoties atturēties no piesātināto taukskābju pārtikas produktiem vai pat neēst tos vispār.
Jums joprojām ir atļauts ēst sarkano gaļu, sviestu vai citus apstrādātus pārtikas produktus, ja vien tas nav pārmērīgs un tiek ievērots veselīgs uzturs, piemēram, ēdot augļus, dārzeņus, zivis un veselus graudus.
7. Saistīts ar autoimūnām slimībām
Autoimūnas slimības rodas, kad organisma imūnsistēma uzbrūk un iznīcina paša organisma šūnas. Tiek uzskatīts, ka diēta ar augstu piesātināto tauku saturu ir saistīta ar paaugstinātu autoimūno slimību attīstības risku. Tomēr šie atklājumi joprojām ir jāturpina izpētīt.
8. Ietekme uz diabēta slimniekiem
Cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs diabēta slimniekiem būs arvien grūtāk kontrolēt, ja tiek ievērots neveselīgs uzturs, tostarp, lietojot pārtiku ar augstu piesātināto taukskābju saturu. Ja tas turpināsies, cilvēkiem ar cukura diabētu ir risks saslimt ar diabēta komplikācijām, piemēram, sirds slimībām.
Papildus veselīgam uzturam, kas nesatur pārmērīgu piesātināto taukskābju daudzumu, ir svarīgi arī pieņemt citu veselīgu dzīvesveidu. Sāciet regulāri vingrot, izvairieties no pārmērīga stresa, pārtrauciet smēķēšanu un pietiekami atpūtieties.
Ja jums joprojām ir jautājumi par piesātinātajām taukskābēm vai jums ir daži apstākļi un vēlaties uzzināt, kuri pārtikas produkti ir labvēlīgi vai kaitīgi jūsu veselībai, konsultējieties ar savu ārstu, lai uzzinātu atbildes.
