Pārtikas produkti, kas izraisa kuņģa skābes līmeņa paaugstināšanos, ir tie pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās cilvēkiem ar grēmām vai čūlām. gastroezofageālā refluksa slimība (GERD). Tas ir svarīgi, lai novērstu simptomu atkārtošanos un komplikāciju parādīšanos.
Kuņģa skābes palielināšanās grēmas un skābes refluksa slimības (GERD) gadījumā var izraisīt rūgtu vai skābu garšu mutē, grēmas un citus ļoti satraucošus simptomus. Šis diskomforts var ilgt no dažām minūtēm līdz vairākām stundām.
Tāpēc, lai novērstu kuņģa skābes palielināšanos (refluksu), ir svarīgi pēc iespējas labāk regulēt savu uzturu, tostarp pievērst uzmanību tam, kādus pārtikas produktus ēdat, un izvairīties no pārtikas produktiem, kas izraisa kuņģa skābes līmeņa paaugstināšanos.
Izvairieties no šiem pārtikas produktiem, kas izraisa kuņģa skābi
Tālāk ir norādīti daži pārtikas veidi, kas izraisa kuņģa skābes palielināšanos, no kuriem vajadzētu izvairīties:
1. Cepts
Cepta pārtika ir iekļauta tajos pārtikas produktos, kas izraisa kuņģa skābes paaugstināšanos to augstā tauku satura dēļ. Pārtika, kas satur daudz tauku, var izraisīt hormona holecistokinīna veidošanos.
Viena no šī hormona sekām ir sfinktera muskuļa atslābināšana starp kuņģi un barības vadu, kas ir noderīgs pārtikas noturēšanai kuņģī. Ja šis muskulis ir atvērts, kuņģa skābe var pārvietoties uz augšu barības vadā.
2. Skābais ēdiens
Izvairieties no augļiem un pārtikas produktiem, kas garšo skābi, tostarp no apelsīniem, citroniem, zemenēm vai pārtikas produktiem, kas satur etiķi. Skābes saturs šajos pārtikas produktos var izraisīt grēmas, kas jūtas kā dedzinošas, īpaši, ja ēdiens tiek patērēts tukšā dūšā.
3. Pikants ēdiens
Pikanti ēdieni ir iekļauti arī pārtikas produktos, kas izraisa kuņģa skābes paaugstināšanos. Saturs kapsaicīns Ir zināms, ka pikanti ēdieni palēnina pārtikas pārstrādi kuņģī, tādējādi kuņģis kļūst pilnāks ilgāku laiku. Tas var izraisīt grēmas atkārtošanos.
Turklāt pikants ēdiens var arī kairināt kuņģa sieniņu. Cilvēkiem ar čūlu, īpaši hronisku gastrītu, kuņģa siena jau ir iekaisusi. Pikanti ēdieni noteikti var pasliktināt šo stāvokli. Tāpēc samaziniet vai izvairieties no pārtikas produktiem, kas satur čili vai piparus.
4. Trekns ēdiens
Kā paskaidrots iepriekš, taukaini ēdieni var izraisīt kuņģa skābes palielināšanos. Tas ietver pārtikas produktus, kas dabiski ir bagāti ar taukiem, piemēram, liellopu gaļu, aitas gaļu, pienu pilns krējums, un piena produkti, piemēram, siers, jogurts un sviests.
Arī šie pārtikas produkti kuņģī tiek apstrādāti ilgāk, tādējādi palielinot refluksa risku. Tādēļ šo pārtikas produktu patēriņš ir jāierobežo, īpaši cilvēkiem ar čūlām un GERD.
5. Šokolāde
Diemžēl no šī gardā ēdiena vajadzētu izvairīties arī tad, ja nevēlaties, lai kuņģa skābe paaugstinātos. Šokolāde satur kakao, taukus, kofeīnu un teobromīns tas viss var izraisīt refluksu.
Ja jūs joprojām vēlaties ēst šokolādi, varat ēst tumšo šokolādi (tumšā šokolāde). Šāda veida šokolāde satur mazāk šo refluksu izraisošo vielu, tāpēc refluksa risks ir mazāks. Tomēr patēriņš joprojām ir jāierobežo.
Papildus vairākiem iepriekš minētajiem pārtikas veidiem ir arī dzērieni, no kuriem vajadzētu izvairīties, piemēram, bezalkoholiskie dzērieni un dzērieni ar kofeīnu. Tas ir tāpēc, ka šie dzērieni ir skābi. Gāzes burbuļi bezalkoholiskajos dzērienos var izraisīt arī kuņģa skābes palielināšanos.
Lai samazinātu skābes refluksa risku, dzeriet daudz ūdens un ierobežojiet kofeīna uzņemšanu, piemēram, aizstājot kafiju ar tēju kumelīte bez kofeīna.
Turklāt ēdiet kuņģim labvēlīgu pārtiku, piemēram, dārzeņus, oēdienreizē, olu baltumus, kā arī pārtiku, kas satur veselīgus taukus, piemēram, avokado, valriekstus, sezama eļļu un olīveļļu.
Izvairīšanās no pārtikas produktiem, kas izraisa kuņģa skābes palielināšanos, var nebūt viegli, jo īpaši, ja šie pārtikas produkti ir kļuvuši par jūsu iecienītākajiem ēdieniem. Tomēr atcerieties, ka veselības prioritāte ir svarīgāka nekā īslaicīga ēdiena baudīšana.
Kā minēts iepriekš, cilvēku ar čūlu vai GERD neievērota diēta var izraisīt nopietnas komplikācijas. Ja nepieciešams, konsultējieties ar ārstu, lai noskaidrotu, kāda diēta un pārtikas veidi atbilst jūsu stāvoklim.
