Lai arī tas izklausās sveši, tomēr ir dažādi jūras gurķa ieguvumi veselībai, kurus žēl palaist garām. Jūras gurķi vai labāk pazīstami kā jūras gurķi ir sastopami Indonēzijas ūdeņos, un tos audzē arī mākslīgos dīķos tirdzniecībai.
Jūras gurķis nav augs, bet gan jūras dzīvnieks, kam ir slidena un mīksta tekstūra. Jūras gurķus var ēst svaigus vai arī iepriekš izžāvētus, lai pievienotu citiem ēdieniem, piemēram, zupām, sautējumiem un dažādiem sviestmaizēm.
Lai gan šiem dzīvniekiem ir nedaudz maiga garša, nevar nenovērtēt jūras gurķu vai jūras gurķu priekšrocības. Tāpēc jūras gurķis ir pieejams arī veselības piedevu veidā.
Jūras gurķu uzturvielu saturs
Tāpat kā citi jūras dzīvnieki, jūras gurķi satur arī daudz barības vielu un ir labvēlīgi veselībai, piemēram:
- Olbaltumvielas
- Taukskābes, kurām ir antioksidanta aktivitāte, piemēram, palmitīnskābe, stearīnskābe un linolskābe
- Vitamīni, piemēram, vitamīni A, B2, B3
- Minerālvielas, piemēram, kalcijs un magnijs
Turklāt jūras gurķim ir arī maz kaloriju, un tajā ir dažādi citi savienojumi, kas arī ir labvēlīgi veselībai, piemēram, fenoli, flavonoīdi, hondroitīna sulfāts, skvalēnsun triterpenoīdi.
Šeit ir norādītas jūras gurķa priekšrocības, ko varat iegūt no tā uzturvērtības:
1. Saglabā normālu svaru
Ēdot ar olbaltumvielām bagātu pārtiku, piemēram, jūras gurķi, var palīdzēt uzturēt normālu svaru. Tā kā olbaltumvielām bagāta pārtika var palēnināt kuņģa iztukšošanos, tādējādi ilgāk jutīsities sāta sajūtu un izvairīsieties no pārēšanās riska. Tādā veidā arī jūsu aptaukošanās risks būs mazāks.
2. Uzturiet normālu cukura līmeni asinīs
Pateicoties olbaltumvielu un veselīgo tauku saturam, jūras gurķis ir noderīgs arī, lai uzturētu cukura līmeni asinīs stabilā un normālā līmenī. Kā minēts iepriekš, olbaltumvielas spēj palēnināt gremošanas procesu, tāpēc tas var novērst krasas cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs ēšanas laikā.
Turklāt ir zināms, ka jūras gurķos esošās taukskābes palielina cukura līmeņa regulēšanas efektivitāti asinīs. Izmantojot šos divus ieguvumus, jūs izvairīsities no diabēta riska.
3. Pazemina asinsspiedienu un holesterīnu
Augstais olbaltumvielu saturs jūras gurķos spēj arī pazemināt sistolisko un diastolisko asinsspiedienu. Ne tikai tas, ka olbaltumvielām bagātu pārtikas produktu ēšana ir labvēlīga arī sliktā holesterīna (ZBL) un triglicerīdu līmeņa pazemināšanai asinīs.
Ar normālu asinsspiedienu un holesterīna līmeni jūs izvairīsities no riska piedzīvot dažādas bīstamas hroniskas slimības, piemēram, sirds slimības, insultu un hroniskas nieru slimības.
4. Atvieglo simptomus osteoartrīts
Osteoartrīts ir slimība, kas var traucēt komfortu un neļaut cilvēkam veikt parastās ikdienas darbības. Tiek uzskatīts, ka ar hondroitīna sulfāta savienojumiem bagātu pārtikas produktu, piemēram, jūras gurķu, ēšana ir labvēlīga slimniekiem. osteoartrīts.
Šis savienojums ir kaulu un skrimšļu sastāvdaļa locītavās, kuras bieži tiek bojātas slimniekiem osteoartrīts. Lietojot hondroitīna sulfātu, tiek uzskatīts, ka locītavu bojājumi uzlabojas un slimības progresēšana palēnināsies.
5. Cīnies ar vēža šūnām
Ir zināms, ka triterpenoīdu saturs jūras gurķos palēnina vairāku veidu vēža šūnu, piemēram, krūts vēža, prostatas vēža, ādas vēža un aknu vēža, augšanu un izplatīšanos.
Tiek uzskatīts, ka jūras gurķa flavonoīdu savienojumu antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība spēj apturēt vēža šūnu attīstību un samazināt risku saslimt ar vēzi.
Lai gan iepriekš minētie jūras gurķu ieguvumi ir diezgan daudzsološi, paturiet prātā, ka joprojām ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai nodrošinātu tā drošumu un efektivitāti kā zāles, īpaši nopietnu slimību, piemēram, vēža, gadījumā. Pat ja tā, jūs joprojām varat izmantot jūras gurķi, lai saglabātu veselību.
Jūras gurķu iespējamās blakusparādības
Papildus priekšrocībām jūras gurķis var izraisīt arī veselības problēmas, proti, alerģiju un asiņošanu. Ja jums ir alerģija pret jūras veltēm, jums jābūt uzmanīgiem, ēdot jūras gurķus, jo, visticamāk, jums ir alerģija pret šiem jūras dzīvniekiem.
Dažām jūras gurķu sugām piemīt antikoagulanta īpašības, proti, spēja šķidrināt asinis. Ja lietojat asins šķidrinātājus, jums vajadzētu izvairīties no jūras gurķu lietošanas, īpaši uztura bagātinātāju veidā, lai izvairītos no asiņošanas riska.
Jūras gurķu ieguvumi veselībai patiešām ir ļoti interesanti. Tomēr pirms regulāras lietošanas vispirms jākonsultējas ar ārstu, īpaši, ja Jums ir veselības traucējumi vai lietojat noteiktas zāles.
