Pat ja jūsu cukura patēriņš ir samazināts, jūs joprojām varat baudīt saldus ēdienus vai dzērienus. Viltība, nomainiet cukuru ar dabīgiem saldinātājiem, piemēram, stēviju, kas gandrīz nesatur kalorijas.
Stevia ir iegūta no Stevia rebaudiana auga lapu ekstrakta. Šis augs satur saldinātāju steviola glikozīdu, pārstrādātu lapu produktu, ko daudzus gadus izmanto kā saldinātāju Dienvidamerikā un Āzijā. Tas garšo 200 līdz 300 reizes saldāks par parasto cukuru. Savā ziņā neliela stēvijas pulvera šķipsniņa ir līdzvērtīga apmēram tējkarotei granulētā cukura.
Neskatoties uz to, ka stēvija ir daudzkārt saldāka, tajā gandrīz nav kaloriju. Patērējot stēviju, tā sadalīsies steviolā un uzsūksies organismā. Tomēr ķermenis neuzglabā steviolu, bet gan ātri atbrīvojas no tā urīna un fekāliju veidā.
Stēvija un diabēts
Ja jums ir diabēts, neuztraucieties. Tiek uzskatīts, ka stēvija palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs. Saskaņā ar pētījumu, kurā piedalījās 12 diabēta pacienti un 19 veseli cilvēki, tika atklāts, ka tiek uzskatīts, ka stēvija spēj ievērojami pazemināt glikozes un insulīna līmeni. Un, neskatoties uz zemo kaloriju saturu, stēvija joprojām var likt mums justies paēdušam un apmierinātam pēc ēšanas.
Vairāki citi pētījumi ir parādījuši, ka, patērējot 1000 mg stēvijas lapu ekstrakta dienā, kas satur 91% steviosīda, tiek uzskatīts, ka 2. tipa diabēta slimniekiem cukura līmenis asinīs pēc ēšanas samazinās par 18%.
Lai gan pētījumiem par stēvijas lietošanu cukura līmeņa kontrolei asinīs joprojām ir vajadzīgi papildu pierādījumi un pētījumi, tiek uzskatīts, ka stēvijai piemīt arī antioksidanta un pretdiabēta īpašības, lai tā varētu cīnīties pret brīvajiem radikāļiem, ievērojami palielināt glikozes toleranci, palielināt insulīna ražošanu un darbību, stabilizēt asinis. cukura līmeni un samazina komplikāciju risku cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu.
Stevia lietošana
Stēviju var aizstāt ar granulētu cukuru un iemaisīt kafijā, tējā, limonādē, sulās, smūtijos vai bezpiedevu jogurtā. Turklāt stēviju var izmantot arī kūku vai cepumu pagatavošanai, tikai tā pēc lietošanas, visticamāk, atstās rūgtenas garšas sajūtu.
Bet, lai gan tas ir dabiski, neesiet neuzmanīgs vai pārmērīgs, patērējot stēviju. Steviju ieteicams lietot līdz 4 mg/kg ķermeņa svara. Tas ir, ja jūs sverat 50 kg, nelietojiet vairāk par 200 mg stēvijas dienā. Pievērsiet uzmanību arī cukura uzņemšanai no citiem pārtikas produktiem vai dzērieniem, kas nesatur stēviju.
Cukurs ķermenim patiešām ir nepieciešams kā galvenais enerģijas avots. Tomēr pārāk daudz cukura patiesībā nenāk par labu veselībai un var izraisīt dažādas slimības, no kurām viena ir diabēts. Tāpēc ir ieteicams samazināt un ierobežot ikdienas cukura patēriņu, lai saglabātu glikozes līmeņa līdzsvaru asinīs. Tas attiecas uz ikvienu, īpaši uz cilvēkiem ar cukura diabētu.
Kontrolējot cukura līmeni asinīs, pievērst uzmanību dažādiem aspektiem, kas to ietekmē, ieteicams vienmēr ievērot veselīgu dzīvesveidu, uzturot sabalansētu uzturu, kontrolējot ikdienas cukura patēriņu, pietiekami atpūšoties un nodrošinot ķermeņa šķidrumu, kā arī regulāri un regulāri vingrojot. Atcerieties, ka stēvijas lietošana var palīdzēt aizstāt parasto cukuru, taču tas nenozīmē, ka tā var aizstāt ārsta izrakstītās zāles. Tāpēc nevilcinieties konsultēties ar savu ārstu par stēvijas lietošanu, kā arī par uzturu un medikamentiem.
