Lazdu rieksti ir rieksti, kas novākti no lazdu koka. Aiz saldās un pikantās garšas lazdu rieksti ir arī bagāti ar uzturvielām, kas sniedz daudzus ieguvumus veselībai.
Lai gan tas joprojām mēdz būt retums, lazdu riekstus var atrast vairākos Indonēzijas lielveikalos. Šos apaļos riekstus varat ēst uzreiz kā veselīgu uzkodu vai arī sajaukt tos ar dažādiem ēdieniem.
Ēdieni, ko parasti pasniedz ar lazdu riekstiem, ir kūkas, maize, smalkmaizītes, braunijus, pastas, salātus un zupas.
Lazdu riekstu uzturvielu saturs
Lazdu rieksti ietver pārtikas produktus, kas satur daudz kaloriju. Desmit lazdu rieksti vien satur apmēram 90 kalorijas. Tomēr šie rieksti ir arī bagāti ar veselībai labvēlīgām uzturvielām, piemēram:
- Veselīgi tauki, piemēram, omega-3, omega-6 un omega-9
- Olbaltumvielas
- Ogļhidrātu
- Šķiedra
- Vitamīni, piemēram, E vitamīns, B1 vitamīns, B6 vitamīns un folāts.
- Minerālvielas, piemēram, magnijs, mangāns, kālijs, cinks, fosfors un dzelzs.
Papildus iepriekš minētajām uzturvielām lazdu rieksti ir arī bagāti ar antioksidantiem, proti, fenola savienojumiem un antioksidantiem. proantocianidīni.
Lazdu riekstu ieguvumi veselībai
Tālāk ir norādīti dažādi ieguvumi veselībai, ko varat iegūt, patērējot lazdu riekstus:
1. Cīnās ar liekajiem brīvajiem radikāļiem
Lazdu rieksti ir bagāti ar fenola savienojumiem, kas ir antioksidanti, kas ir noderīgi ķermeņa aizsardzībai no oksidatīvā stresa, ko izraisa pārmērīga brīvo radikāļu uzkrāšanās. Oksidatīvais stress var izraisīt ķermeņa šūnu bojājumus, tādējādi palielinot cilvēka risku saslimt ar dažādām hroniskām slimībām.
Pētījumi liecina, ka regulāra lazdu riekstu lietošana var ievērojami samazināt oksidatīvo stresu. Tādā veidā jūs izvairīsities no dažādām hroniskām slimībām, piemēram, sirds slimībām.
2. Novērst vēzi
Regulāra lazdu riekstu lietošana var arī novērst saslimšanu ar vēzi. Jo saturs proantocianidīni, Lazdu riekstos esošais E vitamīns un mangāns var aizsargāt organismu no šūnu bojājumiem, kas var palielināt vēža šūnu augšanas risku.
3. Cukura līmeņa pazemināšana asinīs
Lazdu rieksti ir noderīgi arī cukura līmeņa pazemināšanai asinīs. Lazdu riekstu sastāvā esošā oleīnskābe var palielināt organisma šūnu jutību pret hormona insulīnu, lai organisms varētu optimālāk uzņemt cukuru. Tādā veidā tiks samazināts cukura diabēta attīstības risks.
4. Samazināt iekaisumu organismā
Iekaisums, kas notiek ilgstoši, var izraisīt hroniskas slimības, piemēram, aptaukošanos un sirds slimības. Tomēr to var novērst, regulāri patērējot lazdu riekstus. Augstā veselīgu tauku koncentrācija lazdu riekstos var novērst un samazināt iekaisumu organismā.
5. Pazemina holesterīna līmeni
Vēl viens lazdu riekstu ieguvums ir tas, ka tie palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs.
Fenola savienojumu saturs lazdu riekstos var samazināt kopējo holesterīna, sliktā holesterīna (ZBL) līmeni un palielināt labā holesterīna (ABL) līmeni asinīs. Tādā veidā jūs izvairīsities no sirds un asinsvadu slimībām, piemēram, insulta.
Tāda ir lazdu riekstu uzturvērtība un ieguvumi. Tomēr, ņemot vērā, ka lazdu rieksti satur daudz kaloriju, ir jāņem vērā patēriņa daļa. Tā vietā, lai sniegtu labumu, pārmērīgs lazdu riekstu patēriņš faktiski var izraisīt svara pieaugumu.
Turklāt jābūt uzmanīgiem arī tad, ja ir alerģija pret riekstiem, piemēram, zemesriekstiem, jo arī pret lazdu riekstiem, visticamāk, būs alerģija.
Ja jums joprojām ir jautājumi, piemēram, par lazdu riekstu lietošanu uzturā un jūsu veselības stāvokli, nevilcinieties konsultēties ar savu ārstu, lai noskaidrotu, vai šie rieksti ir droši vai nē.
