Artišoks tagad ir populārs kā augs ar augstu uzturvērtību, un tam ir neskaitāmi ieguvumi veselībai. Faktiski šo ziedu formas augu var iegūt augu izcelsmes zālēs, lai ārstētu noteiktas slimības.
Artišoks patiesībā ir augu veids, kas pieder savvaļas augu grupai. Pat ja tā, uzturs un ieguvumi artišoks ne mazāk kā citi dārzeņi. Turklāt, lai gan forma izskatās sarežģīta, šo Vidusjūras reģiona izcelsmes augu ir salīdzinoši viegli pārstrādāt iecienītā ēdienā.
Artišoku uzturvielu saturs
Lielākā daļa satura artišoks ir ogļhidrāts, kas sastāv no šķiedrvielām un cietes. Ēdot vienu augli artišoks jau atbilst aptuveni 25% no ieteicamās šķiedrvielu dienas devas.
Ne tikai tas, artišoks satur arī vairākas citas svarīgas uzturvielas, piemēram:
- Olbaltumvielas
- K vitamīns
- C vitamīns
- B kompleksa vitamīni, īpaši vitamīns B9 (folijskābe)
- Minerālvielas, piemēram, magnijs, dzelzs, cinks, fosfors, kālijs un kalcijs
atkal lieliski, artišoks ieskaitot dārzeņus ar augstākajiem antioksidantiem. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka artišoks sniedz dažādus ieguvumus veselībai.
Artišoku priekšrocības veselībai
Tālāk ir norādītas dažas priekšrocības artišoks par veselību jums jāzina:
1. Uzturiet veselīgu gremošanas sistēmu
Kā aprakstīts iepriekš, artišoks ļoti bagāta ar šķiedrvielām. Šīm uzturvielām ir svarīga loma gremošanas sistēmas veselības uzturēšanā, aizcietējumu novēršanā vai atvieglošanā, kā arī resnās zarnas vēža riska mazināšanā.
Ne tikai tas, artišoks satur arī inulīnu, kas ir šķiedrvielu veids, kas darbojas kā prebiotika. Prebiotikas ir svarīga mūsu uztura sastāvdaļa, jo tās nodrošina barības vielas labajām baktērijām zarnās.
Saglabājot labo baktēriju līdzsvaru, tiks saglabāta arī gremošanas sistēmas un organisma veselība kopumā.
2. Palīdziet atvieglot simptomus kairinātu zarnu sindroms
Papildus zarnu baktēriju līdzsvara uzturēšanai, artišoks var arī barot zarnas, mazinot zarnu muskuļu krampjus, ko izraisa iekaisums. Turklāt antioksidanti, kas atrodas artišoks Tas var arī samazināt iekaisumu zarnās.
Uzturs un ieguvumi artišoks Tas ir ļoti noderīgi slimniekiem kairinātu zarnu sindroms (IBS), kuriem bieži rodas tādi simptomi kā sāpes vēderā, vēdera krampji, caureja, vēdera uzpūšanās un aizcietējums.
3. Palīdziet uzturēt veselīgu sirdi
Pētījumā atklājās, ka patērējot lapu ekstraktu artišoks regulāri var palīdzēt uzturēt aknu veselību, kā arī uzlabot aknu darbību, kas ir traucēta taukaino aknu dēļ. Ekspertiem ir aizdomas, ka tas var notikt, pateicoties nosaukto antioksidantu lomai cinarīns un silimarīns ietverts artišoks.
4. Samazina sliktā holesterīna (ZBL) līmeni
Vienā pētījumā lapu ekstrakts no artišoks Ir pierādīts, ka, lietojot katru dienu 6 nedēļas, tas samazina sliktā holesterīna (ZBL) līmeni, vienlaikus palielinot labā holesterīna (ABL) līmeni.
Tas var notikt, jo artišoks satur antioksidantu luteolīnu, kam ir nozīme holesterīna veidošanās novēršanā un stimulē organismu efektīvāk apstrādāt holesterīnu.
5. Asinsspiediena pazemināšana
Pētījumā atklājās, ka hipertensijas pacientiem, kuri lietoja ekstraktu artišoks katru dienu 3 mēnešus var pazemināt diastolisko un sistolisko asinsspiedienu.
Tiek uzskatīts, ka tas ir saistīts ar kālija saturu artišoks kam ir nozīmīga loma asinsspiediena kontrolē.
Papildus iepriekš aprakstītajām priekšrocībām, artišoks Tiek uzskatīts, ka tas ir noderīgs arī kaulu veselības uzlabošanai, palīdz samazināt cukura līmeni asinīs un apkaro vēža šūnu augšanu.
Dažas priekšrocības joprojām ir jāturpina pētīt. Pat ja tā ir, uzturvielu, dabisko savienojumu un antioksidantu saturs artišoks paliec īpašs. Tātad, ieiet nav nekāda kaitējuma artišoks savā ikdienas ēdienkartē.
Iegūstiet uzturu un priekšrocības artišoks arī ļoti viegli. Jūs varat tos tvaicēt, vārīt, cept vai sautēt. daļa artišoks ko var ēst, ir mīkstums aiz lapām un sirds, kas ir balta ar purpursarkanu galu iekšā.
Uzturs un ieguvumi artišoks ļoti labi veselībai kopumā un nedrīkst palaist garām. Tomēr, ja vēlaties patērēt artišoks kā alternatīvu ārstēšanu noteiktiem veselības stāvokļiem, vispirms jākonsultējas ar savu ārstu.
