Dažas grūtnieces vilcinās ēst majonēzi. Viņš teica, ka, ja to lieto grūtniecības laikā, šī baltā mērce var kaitēt grūtnieču un viņu augļa veselībai. Patiesībā, vai grūtniecēm ir vai nav atļauts ēst majonēzi?
Majonēze ir mērce, kas izgatavota no neapstrādāta olas dzeltenuma, eļļas un citronu sulas vai etiķa maisījuma. Daži majonēzes produkti tiek pievienoti arī ar garšvielām vai sinepes. Kad viss ir sajaukts kopā, sastāvdaļas veidos biezu, baltu mērci, kas ir krēmkrāsas un tekstūras.
Parasti majonēzi izmanto kā papildu mērci, lai dažiem ēdieniem piešķirtu garšīgu garšu, piemēram, maizei, suši, burgeri vai salāti.
Vai grūtniecēm ir droši ēst majonēzi?
Majonēze uzglabā vairākas uzturvielas, kas ir noderīgas grūtniecēm un auglim, tostarp ogļhidrāti, tauki, olbaltumvielas, kalcijs, magnijs, fosfors, kālijs, nātrijs, selēns, folāts un holīns. Majonēze satur arī lecitīnu un dažādus vitamīnus, tostarp A, B, E un K vitamīnus.
Tā kā majonēze satur barības vielas, grūtniecēm patiesībā nav aizliegts lietot majonēzi. Grūtniecēm ir pareizi ēst majonēzi, ja vien majonēze, kuru vēlaties lietot, ir majonēzes veids, kas ir pakļauts pasterizācijas procesam.
Pasterizācija ir pārtikas vai dzērienu uzsildīšanas process līdz noteiktai temperatūrai. Mērķis ir iznīcināt baktērijas, kas ir potenciāli kaitīgas veselībai. Pasterizācijas process parasti tiek veikts, lai ražotu dažāda veida pārtiku, kas ir droša veselībai, piemēram, pienu un majonēzi.
Parasti tirgū pārdotā un apgrozībā esošā majonēze ir pasterizēta, tāpēc to var droši lietot grūtniecēm. Tomēr pirms majonēzes lietošanas grūtniecēm rūpīgi jāizlasa produktu etiķetes. Parasti mājās gatavota majonēze vai Pašdarināts nav izgājuši pasterizācijas procesu.
No šāda veida majonēzes grūtniecēm vajadzētu izvairīties, jo tajā joprojām ir jēlas olas. Šajā neapstrādātā pārtikā var būt baktērijas, kas var kaitēt grūtnieču un augļa veselībai.
Neapstrādātas majonēzes ēšanas risks grūtniecības laikā
Neapstrādāti pārtikas produkti, piemēram, nepasterizēta majonēze, ir viens no pārtikas veidiem, no kuriem grūtniecības laikā vajadzētu izvairīties. Iemesls ir tāds, ka neapstrādātā pārtikā var būt dažāda veida baktērijas, piemēram: Salmonella un Listērijas, kas var izraisīt infekciju un saindēšanos ar pārtiku. Šis stāvoklis noteikti ir bīstams grūtniecībai un auglim.
Tādēļ grūtnieces tiek mudinātas ēst pārtiku, kas ir pilnībā pagatavota vai pasterizēta, tostarp majonēzi. Tas ir svarīgi, lai nodrošinātu, ka grūtnieces un auglis paliek veseli.
Uzzinot šo informāciju, grūtniecēm vairs nav jāuztraucas par majonēzes ēšanu, labi? Ja to lieto neregulāri, majonēze ir droša un nekaitē grūtniecēm un auglim.
Lai gan majonēzi var lietot grūtniecības laikā, šis ēdiens satur diezgan augstu kaloriju daudzumu. 1 ēdamkarote majonēzes satur apmēram 95 kalorijas. Tādēļ grūtniecēm, kurām grūtniecības laikā ir liekais svars vai aptaukošanās, jāierobežo majonēzes uzņemšana.
Tas ir svarīgi, lai grūtniecības laikā novērstu dažādu aptaukošanās izraisītu problēmu rašanos, piemēram, gestācijas diabētu, preeklampsiju, spontānu abortu un pārmērīgu augļa svaru.
Ja grūtnieces joprojām vilcinās ēst majonēzi vai pēc šīs mērces lietošanas grūtniecēm rodas noteikti simptomi, piemēram, slikta dūša un vemšana, caureja, galvassāpes, vēdera krampji vai asiņaini izkārnījumi, nekavējoties vērsieties pie ārsta, lai veiktu pareizu izmeklēšanu un ārstēšanu.
