Viena no labākajām palmu eļļas priekšrocībām ir palmu eļļas izmantošana ēdiena cepšanai. Taču palmu eļļai ir ne tikai ieguvumi, bet arī riski veselībai, kas jums jāzina.
Palmu eļļa ir augu (augu) eļļa, kas satur piesātinātos un nepiesātinātos taukus, E vitamīnu, beta-karotīnu, un tiek uzskatīts, ka tai piemīt antioksidanta iedarbība. Faktiski palmu eļļas priekšrocības var izmantot ne tikai kā eļļu, bet arī kā sastāvdaļas kosmētikai, ziepēm, zobu pastai, vaskam, smērvielām un tintei.
Palmu eļļas priekšrocības
Palmu eļļai, jo īpaši palmu eļļai, ir dažādas priekšrocības, taču dažas joprojām prasa papildu izpēti. Šeit ir daži no palmu eļļas ieguvumiem veselībai:
- A vitamīna deficīta pārvarēšanaSaskaņā ar vairākiem pētījumiem, palmu eļļas pievienošana bērnu un grūtnieču uzturam var samazināt A vitamīna deficīta risku, taču dodiet to noteiktās devās, proti, 2 ēdamkarotes dienā bērniem, kas jaunāki par 5 gadiem, 3 ēdamkarotes dienā. pieaugušajiem un bērniem, kas vecāki par 5 gadiem, un 4 ēdamkarotes dienā grūtniecēm.
- Smadzeņu aizsardzībaVienā pētījumā pētnieki atklāja, ka palmu eļļa satur tokotrienols, kas ir E vitamīna veids ar spēcīgiem antioksidantiem kā smadzeņu veselības atbalstītājs. Tokotrienols ļoti noderīgi, lai aizsargātu smadzenes no polinepiesātinātajiem taukiem un demences, samazinātu insulta risku un novērstu smadzeņu audzēju augšanu.
Izpratne par palmu eļļas radītajām briesmām
Lai gan palmu eļļai ir daudz priekšrocību no tās apstrādātās eļļas, bieži tiek uzskatīts, ka palmu eļļa ir vaininieks holesterīna līmeņa paaugstināšanās asinīs, tādējādi tā var palielināt sirds slimību risku.
Tas ir tāpēc, ka palmu eļļa ir cieši saistīta ar augstu piesātināto tauku saturu. Ēdot pārtiku ar augstu piesātināto tauku saturu, var paaugstināties holesterīna līmenis asinīs. Pārāk daudz sliktā ZBL holesterīna var izraisīt tauku uzkrāšanos artērijās. Tā rezultātā tiek bloķēta asins plūsma uz sirdi un smadzenēm, tādējādi palielinot insulta un sirds slimību risku.
Saskaņā ar vienu pētījumu palmu eļļas patēriņa pieaugums jaunattīstības valstīs ir saistīts ar mirstības rādītājiem no koronārās sirds slimības. Turklāt citā pētījumā atklājās, ka palmu eļļas aizstāšana ar augu eļļu polinepiesātinātie nehidrogenētie, domājams, ka tas samazina sirdslēkmes risku.
Tāpēc ir ieteicams izvairīties vai ierobežot palmu eļļas tauku avotu izmantošanu un patēriņu. Ieteicams, lai tikai aptuveni 7% piesātināto tauku no kopējām ikdienas kalorijām, kas var iekļūt organismā, vai mazāk nekā 14 grami piesātināto tauku uz 2000 kalorijām dienā.
Palmu eļļai ir dažādas priekšrocības, kas var atbalstīt ķermeņa veselību. Tomēr palmu eļļas lietošana ir jāierobežo, jo tā var izraisīt arī veselības problēmas, ja to lieto pārmērīgi.
