Zivis satur dažādas uzturvielas, kas ir labvēlīgas veselībai. Jūs varat iegūt ne tikai jūras zivis, bet arī dažādas uzturvielas un saldūdens zivju priekšrocības.
Saldūdens zivis parasti dzīvo upēs un ezeros. Indonēzijā ir dažāda veida saldūdens zivis, tostarp tilapija, baltā snapper, saldūdens sardīnes un sams. Pēdējā laikā Indonēzijā sāka audzēt arī cita veida saldūdens zivis, piemēram, tilapiju.
Lai gan izpratne par zivju ēšanu Indonēzijā turpina pieaugt, tā joprojām ir salīdzinoši zema salīdzinājumā ar citām valstīm. Faktiski saldūdens zivju vai jūras zivju ieguvumi ir svarīgu uzturvielu avoti ķermeņa veselības uzturēšanai. Zivju gaļa ir bagāta ar omega-3 taukskābēm, olbaltumvielām, selēnu, D vitamīnu un zemu piesātināto tauku saturu.
Atpazīt Saldūdens zivju uztura saturs
Indonēzijā saldūdens zivis jau ir pazīstamas kā ikdienas ēdienkarte. Viens no saldūdens zivju veidiem, ko parasti lieto, ir piena zivs. Saldūdens zivju uzturvielas un ieguvumus varat iegūt, lietojot zivis šādi:
- Papagaiļa zivsTiem no jums, kam zivis negaršo zivju smaržas dēļ, var izvēlēties tilapiju. Tilapija ir saldūdens zivs, kas nesmaržo zivju smaržu, ir viegli apstrādājama un ar pikantu garšu. Tilapija satur vitamīnu B12, kas ir svarīgs ķermeņa savienojums enerģijas uzturēšanā. Šāda veida saldūdens zivju barības vielas un ieguvumi ietver augstu olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu saturu, kā arī zemu tauku saturu. Tāpēc tas ir piemērots cilvēkiem, kuri ir slimi vai gados vecākiem cilvēkiem (vecāka gadagājuma cilvēkiem), kuriem ir sirds slimību, augsta holesterīna un augsta asinsspiediena risks.
- Balts snapperBaltais snapper vai Nīlas asari parasti ir liela izmēra, tāpēc tie parasti ir pieejami formā fileja vai steiks vai steiks. Lai arī snapper gaļa ir liela, tās tekstūra ir mīksta un viegli sagremojama. Šī zivs arī ir pelnījusi būt par galveno ēdienkarti, jo tā ir viens no labākajiem omega-3 taukskābju avotiem.
- Sardīne saldūdensSaldūdens sardīnes ir mazas sudraba krāsas ar unikālu garšu. Šo zivi parasti vispirms žāvē un pēc tam patērē veselu. Saldūdens sardīnes satur organismam nepieciešamos A, B un B vitamīnu kompleksus. Turklāt šāda veida zivis ir arī bagātas ar kalciju, kāliju un magniju. Šīs trīs uzturvielas ir svarīgas bērnu zobu un kaulu attīstībai un ir ļoti noderīgas grūtnieču veselības atbalstam.
- SamsLai gūtu labumu no saldūdens zivīm, varat ēst Indonēzijas slavenākās zivis, jo tās ir tik viegli iegūt, proti, sams. Šī saldūdens zivs satur daudzas organismam nepieciešamās uzturvielas, piemēram, olbaltumvielas, taukus, kalciju, C vitamīnu, A vitamīnu, nātriju un dzelzi. Šīs zivs priekšrocība ir tā, ka tajās ir zems dzīvsudraba saturs, tāpēc to ir droši lietot grūtniecēm.
Padomi Zivju ēšana ar seifu
Dažiem cilvēkiem zivis var nepatikt dažādu faktoru dēļ, sākot no augstās cenas, nezināšanas, kā tās pareizi apstrādāt, līdz bažām par dzīvsudrabu vai citām toksiskām vielām.
Tiem no jums, kas uztraucas vai šaubās par zivju lietošanu uzturā, jo tajās ir dzīvsudrabs, jums vajadzētu būt uzmanīgākam, izvēloties zivis, ko ēst. Lai jūs vairs nejustos noraizējies un neizlēmīgs, šeit ir saraksts ar zivīm, kurās ir daudz dzīvsudraba, kā arī zivīm, kurās ir maz dzīvsudraba:
- Zivis ar augstu dzīvsudraba saturuZivis, kurās mēdz būt augsts dzīvsudraba saturs, piemēram, zobenzivis vai zobenzivis, skumbrija, tunzivju konservi, grupējums un marlīns. No šīm zivīm ir jāizvairās, jo tās var apdraudēt veselību, ja tās tiek lietotas nepārtraukti.
- Zivis ar zemu dzīvsudraba saturuVarat ēst sams, tilapijas, sardīnes, lašus, kalmārus vai anšovus, kuros ir maz dzīvsudraba.
Turklāt pārliecinieties, ka patērētās zivis ir svaigas. Jūs varat pārbaudīt no acīm līdz gaļas tekstūrai. Svaigu zivju acis izceļas ar spilgti melniem zīlītēm, kas spīd, un acu apvalks ir dzidrs. Nospiežot ar pirkstu, zivju žaunām ir spilgti sarkana krāsa ar elastīgu mīkstuma tekstūru.
Saldūdens zivju uzturs un ieguvumi veselībai ir ļoti dārgi, lai palaistu garām. Pievērsiet uzmanību svaigu zivju izvēlei ar veselīgām gatavošanas metodēm, lai iegūtu optimālu uzturu un ieguvumus.
