Papildus dzīvnieku olbaltumvielām svarīga ir arī augu olbaltumvielu uzņemšana bērniem. Papildus tam, ka augu olbaltumvielas ir lētākas, tās ir vieglāk pārstrādājamas, un tām ir daudz priekšrocību bērnu augšanai un attīstībai.
Augu proteīns ir augu proteīns. Atšķirībā no dzīvnieku olbaltumvielām, kas nāk no dzīvniekiem, augu olbaltumvielas nesatur holesterīnu vai piesātinātās taukskābes.
Augu proteīns ir paredzēts ne tikai veģetāriešiem, tu zini. Augu proteīna lietošana bērniem sniedz daudz priekšrocību, piemēram, novērš aptaukošanos, saglabā sirds veselību un samazina dažādu hronisku slimību, piemēram, diabēta, risku turpmākajā dzīvē.
Turklāt tiek uzskatīts, ka bērnu mācīšana pēc iespējas agrāk lietot augu olbaltumvielas palīdz saglabāt vidi, jo rūpnīcu pārstrāde pārtikā rada mazāku siltumnīcefekta gāzu emisiju nekā dzīvnieki.
Augu proteīna avots bērniem
Tālāk ir minēti daži augu olbaltumvielu avoti, kuriem ir daudz priekšrocību bērna augšanai un attīstībai:
1. Sojas piens
Sojas piens ir lielisks augu olbaltumvielu avots bērniem. Šis piens ir izgatavots no sojas pupiņām vai sojas pupiņām, kuras apstrādā, samaļot un vārot. Tomēr bērniem vajadzētu dot sojas maisījumu.
Sojas piena formula ir piens, kas izgatavots no sojas proteīna izolāta un bagātināts ar citām uzturvielām, piemēram, šķiedrvielām, kalciju, vitamīniem un omega-3 un omega-6 taukskābēm, lai tas būtu noderīgs gremošanas trakta darbības uzturēšanai, smadzeņu attīstības atbalstam, un kaulu augšanas optimizēšana..
Enerģijas un uzturvielu saturs sojas maisījumā ir pielāgots bērnu ikdienas vajadzībām. Tātad sojas piena maisījums var aizstāt govs piena maisījumu, lai apmierinātu bērnu uztura vajadzības.
Turklāt sojas piena maisījumu var izvēlēties arī bērniem, kuriem ir laktozes nepanesamība un govs piena alerģija, jo sojas maisījums nesatur laktozi un arī proteīna veids atšķiras no govs pienā esošā proteīna.
2. Tofu un tempeh
Tofu un tempeh ir arī labi augu olbaltumvielu avoti, ko iekļaut bērnu uzturā. Ne tikai olbaltumvielas, tofu un tempeh ir arī bagāti ar dzelzi un kalciju, kas ir ļoti noderīgi bērnu kaulu veselībai.
Mamma var pasniegt tofu un tempehi mazajam, cepot, liekot zupā vai sautējot ar viņa iecienītākajiem dārzeņiem.
3. Auzu pārslas
Māte var arī pagatavot auzu pārslas kā augu olbaltumvielu avotu bērniem. Papildus olbaltumvielām auzu pārslas satur arī ogļhidrātus, vitamīnus, minerālvielas, šķiedrvielas un veselīgus taukus, kas ir noderīgi bērnu vispārējai veselībai.
Auzu pārslas ne tikai labvēlīgās uzturvērtības dēļ ir viegli pagatavojamas maigas tekstūras putrā, kas bērniem padara to ļoti viegli košļāt un norīt. Mamma var pasniegt auzu pārslu ar pienu un mazā mīļāko griezto augli.
Iepazīstināt bērnus ar augu olbaltumvielām ne vienmēr ir viegli, jo garša mēdz būt maigāka nekā dzīvnieku olbaltumvielas var likt bērniem tos nevēlēties.
Lēnām mēģiniet iepazīstināt savu mazo ar augu olbaltumvielu pārtiku. Tomēr nav nepieciešams to piespiest, Bun. Tā vietā, lai gūtu labumu no augu olbaltumvielām, jūsu mazais var būt pat slinks ēst.
Ja joprojām šaubāties par augu olbaltumvielu lietošanu bērnam, varat konsultēties ar ārstu par to, kāda ēdiena izvēle ir laba un atbilst jūsu mazuļa veselības stāvoklim.
