Koriandra priekšrocības parasti sauc par virtuves garšvielu. Faktiski, izņemot to, ka koriandrs ir garšviela virtuvē, tam ir arī dažādi ieguvumi veselībai. Taču esiet piesardzīgs, jo dažiem cilvēkiem koriandrs var nelabvēlīgi ietekmēt veselību.
Koriandru ražo no koriandra auga sēklām (Coriandrum sativum), kas ir žāvēts. Koriandrs tiek izmantots ne tikai ēdiena gatavošanas garšas piešķiršanai, bet arī tādu sūdzību ārstēšanai, ko izraisa gremošanas traucējumi, piemēram, slikta dūša un caureja. Koriandru var arī pārstrādāt jamunā, zāļu tējā vai koriandra ūdenī.
Dažādi koriandra ieguvumi veselībai
Koriandra satur daudzas uzturvielas, sākot no ogļhidrātiem, olbaltumvielām, taukiem, kalcija, magnija, kālija un fosfora. Visas šīs uzturvielas ir labvēlīgas ķermeņa veselībai.
Tālāk ir norādīti daži koriandra ieguvumi veselībai:
1. Gremošanas traucējumu pārvarēšana
Viens no pazīstamākajiem koriandra ieguvumiem ir tas, ka tas spēj pārvarēt gremošanas traucējumus, piemēram, sāpes vēderā, nelabumu, meteorismu un aizcietējumus. Turklāt tiek uzskatīts, ka šis viens augs arī spēj mazināt iekaisuma izraisītās sāpes kairinātu zarnu sindroms (IBS).
2. Novērst sēnīšu infekcijas
Tas satur ne tikai antioksidantus, bet arī zināms, ka koriandram piemīt pretsēnīšu un antibakteriālas īpašības. Šīs divas īpašības ļauj koriandru izmantot, lai palīdzētu novērst infekcijas, ko izraisa sēnītes vai baktērijas. Tomēr joprojām ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai noteiktu koriandra efektivitāti infekcijas novēršanā.
3. Novērš iekaisumu
Pētījumā atklājās, ka koriandra sēklās esošie antioksidanti var novērst brīvo radikāļu izraisīto iekaisumu. Tiek uzskatīts, ka koriandrā esošie antioksidanti kavē vēža šūnu augšanu. Tomēr koriandra efektivitāte vēža šūnu augšanas kavēšanā vēl ir jāpēta tālāk.
4. Novērst cukura diabētu
Nākamais koriandra ieguvums ir spēja uzturēt cukura līmeni asinīs. Tas ir tāpēc, ka koriandra sēklas var stimulēt insulīna ražošanu organismā, tādējādi novēršot cukura uzkrāšanos asinīs. Tomēr joprojām ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai noteiktu, cik lielā mērā koriandrs var ietekmēt cukura līmeni asinīs.
Turklāt tiek teikts, ka koriandrs spēj ārstēt arī vairākus citus apstākļus, piemēram, saindēšanos ar pārtiku, zobu sāpes, locītavu sāpes un veicināt zīdīšanu, lai gan šie apgalvojumi vēl ir jāizmeklē.
Koriandra blakusparādības, kurām jāpievērš uzmanība
Dažas blakusparādības var izraisīt koriandra lietošana, sākot no alerģiskām reakcijām, dehidratācijas, krasiem cukura līmeņa pazemināšanās asinīs līdz paaugstinātai ādas jutībai pret gaismu. Tāpēc, lietojot šo augu izcelsmes līdzekli, jums jābūt uzmanīgiem.
Turklāt ne visi var lietot koriandru kā augu izcelsmes līdzekli, tostarp grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti. Tāpat cilvēkiem, kuriem ir koriandra alerģija, zems asinsspiediens un cukura diabēts, ir jābūt uzmanīgiem, lietojot koriandru.
Lai gan tas ir pārstrādāts augu izcelsmes produktos, jums joprojām jābūt uzmanīgiem, lietojot koriandru. Noteikti izlasiet koriandra devu, kas norādīta uz iepakojuma etiķetes, un vispirms konsultējieties ar savu ārstu, pirms lietojat koriandru kā augu izcelsmes līdzekli.
