Papildu barībai var dot augu proteīnu, jo mazulim ir 6 mēneši. Šajā vecumā jūsu mazajam bērnam, izņemot mātes pienu, ir vajadzīgas papildu uzturvielas un enerģija. Papildus dzīvnieku olbaltumvielām augu olbaltumvielas var būt labs olbaltumvielu avots, lai atbalstītu augšanu un attīstību.
Olbaltumvielu nepieciešamība zīdaiņiem vecumā no 7 līdz 12 mēnešiem ir 13 grami dienā. Šis daudzums ir jāievēro, jo olbaltumvielas ir ļoti svarīgas mazuļiem. Olbaltumvielas kalpo ne tikai kā enerģijas avots, bet arī spēlē lomu kaulu, muskuļu un mazuļa imūnsistēmas veidošanā.
Tāpēc, lai apmierinātu šo vajadzību, jums ir jāpārliecinās, ka jūsu mazajam bērnam dotais MPASI satur olbaltumvielas, neatkarīgi no tā, vai tās ir dzīvnieku vai augu olbaltumvielas.
5 augu proteīni mazuļiem MPASI
Joprojām ir daudz cilvēku, kuri mazuļa papildbarības ēdienkartē paļaujas tikai uz dzīvnieku olbaltumvielām kā olbaltumvielu avotu. Faktiski olbaltumvielas var iegūt arī no augu valsts produktiem vai augiem. Iespējas ir arī dažādas, un šeit ir dažas no tām:
1. Sarkanās pupiņas
Sarkanās pupiņas ir augu olbaltumvielu avots papildinošai pārtikai. Lai pagatavotu sarkanās pupiņas kā papildu ēdienu ēdienkarti, nomazgājiet sarkanās pupiņas, līdz tās ir tīras, vāriet, līdz tās ir gatavas, un sasmalciniet ar blenderi.
2 ēdamkarotes vārītu sarkano pupiņu biezenī ir aptuveni 2 grami olbaltumvielu. Tas jau apmierina apmēram 15% no mazuļa ikdienas olbaltumvielu nepieciešamības. Papildus olbaltumvielām pupiņas satur arī citas svarīgas uzturvielas, piemēram, folātu, dzelzi, magniju un kāliju.
2. Zemesriekstu sviests
Zīdaiņiem, kuri ir iepazīstināti ar cietajām vielām, var dot arī zemesriekstu sviestu. Iemesls ir tas, ka pārtikas produkti, kas izgatavoti no zemesriekstiem, satur pietiekami daudz olbaltumvielu. 1 ēdamkarote zemesriekstu sviesta satur apmēram 4 gramus olbaltumvielu.
Lai gan zemesriekstu sviests ir labs olbaltumvielu avots, ko dot savam mazajam, to dodot, jābūt uzmanīgiem. Iemesls ir tāpēc, ka dažiem bērniem ir alerģija pret zemesriekstiem.
Ieviešot zemesriekstu sviestu, vispirms sāciet ar mazu karoti. Ja pēc tam jūsu mazajam ir alerģiska reakcija, piemēram, izsitumi, ādas nieze, pietūkums, iesnas, šķaudīšana, vemšana un caureja, nekavējoties pārtrauciet zemesriekstu sviesta došanu.
Papildus tam, ka redzat alerģiju risku, pievērsiet uzmanību arī tekstūrai. Pārliecinieties, vai dotajam zemesriekstu sviestam ir nedaudz šķidra un mīksta tekstūra, lai mazulis to ēdot neaizrīsies.
3. Tofu un tempeh
Tofu un tempeh ir augu olbaltumvielu izvēle nākamajam papildu ēdienam. Pārtika, kas izgatavota no sojas pupiņām, satur dažādas uzturvielas, sākot no kalcija, mangāna, šķiedrvielām un beidzot ar olbaltumvielām.
1 vidēja izmēra tofu gabalā (± 50 grami) tas satur apmēram 4 gramus proteīna. Tikmēr 1 gabals tempeh (± 25 grami) satur apmēram 4,5 gramus olbaltumvielu.
Lai gan tofu un tempeh var dot, jo jūsu mazulis ēd cietu pārtiku, vispirms ieteicams to dot mazās porcijās. Tas ir tāpēc, ka sojas saturs, kas atrodams tofu un tempehā, var izraisīt alerģisku reakciju.
4. Avokado
Dažus augļus var izmantot arī kā uzkodas, kas satur olbaltumvielas, piemēram, avokado. 1 porcijā biezenis avokado (± 50 grami), satur apmēram 1 gramu olbaltumvielu. Lai gan daudzums nav tik liels, olbaltumvielu pievienošana no uzkodām papildus galvenajai ēdienreizei noteikti var nākt par labu jūsu mazajam.
Avokado var būt pareizā MPASI izvēle. Papildus garšīgajai garšai tekstūra ir arī maiga un viegli pagatavojama. Arī uzturvielas, ko satur šis auglis, ir daudzveidīgas, piemēram, B vitamīns, C vitamīns, E vitamīns, kālijs un folāts.
5. Zaļās pupiņas
Zaļās pupiņas satur dažādas uzturvielas, piemēram, B vitamīnus, mangānu, magniju, fosforu, dzelzi, varu, kāliju, cinku, šķiedrvielas un olbaltumvielas. 2 ēdamkarotēs mung pupiņu mīkstuma ir aptuveni 3 grami olbaltumvielu. Tātad zaļās pupiņas var būt augu proteīna izvēle, ko var dot savam mazajam.
Kā to apstrādāt arī nav grūti, tikai zaļās pupiņas jāvāra mīkstas 20-30 minūtes. Pēc tam ar blenderi sasmalcina biezeni, lai tekstūra būtu maigāka un vieglāk sagremojama.
Papildus šiem 5 pārtikas produktiem augu olbaltumvielu avotu izvēle citiem papildinošiem pārtikas produktiem, ko varat dot, ir edamame, Chia sēklas, zirņi un kvinoja. Jūs varat kombinēt šos ēdienus ar citiem ēdieniem, lai jūsu bērnam dotie papildinošie ēdieni būtu daudzveidīgāki.
Papildus MPASI uzturvērtības saturam pievērsiet uzmanību arī tekstūrai. Ievada sākumā pārliecinieties, ka cietā tekstūra ir patiešām mīksta un gluda, lai to būtu viegli norīt. Pēc tam, kad viņš pierod un kļūst vecāks, cieto vielu tekstūru un konsistenci var uzlabot.
Ja tomēr vēlaties uzzināt vairāk par augu proteīna izvēli papildinošajiem pārtikas produktiem un norādījumiem to piešķiršanai, varat konsultēties ar ārstu, īpaši, ja jūsu mazajam ir alerģija pret noteiktiem pārtikas veidiem.
