Redīsu priekšrocības — no ārstniecības augiem līdz diētas draugam

Redīsi ir dārzeņu veids, kura forma atgādina burkānu un balts vai sarkans. Dārzeņi, kurus bieži izmanto kā maisījumu šo salātu gatavošanā, izrādās, ka tiem ir neskaitāmas priekšrocības, kuras žēl palaist garām. Kādas ir redīsu priekšrocības?

Dārzeņus, kuriem ir dažādi izmēri, krāsas un garšas, var lietot termiski apstrādātus vai neapstrādātus. Redīsus ne tikai audzē lietošanai pārtikā, bet arī bieži izmanto kā tradicionālos medikamentus, piemēram, angīnas, drudža un iekaisuma ārstēšanai.

Redīsi paši satur organismam labvēlīgas uzturvielas. 100 gramos rāceņu ir 16 kalorijas, 3,4 grami ogļhidrātu, 1,6 grami šķiedrvielu un 0,1 grams tauku. Turklāt redīsi satur arī antioksidantus, vitamīnus un minerālvielas, tostarp B vitamīnu kompleksu, folātus, C vitamīnu, kalciju, mangānu, kāliju (kāliju), magniju, dzelzi un fosforu pat nelielos daudzumos.

Jebkas Ieguvums Rāceņi par veselību?

Tik daudz priekšrocību, ko var iegūt, ēdot redīsus, pateicoties tajos esošajām bagātīgajām uzturvielām. Dažas no redīsu priekšrocībām ir:

• Izlīdziniet gremošanas sistēmu

  Redīsi ir dārzeņu veids, kas ir bagāts ar šķiedrvielu saturu. Tāpēc redīsu regulāra lietošana uzturā var barot gremošanas sistēmu, izlīdzināt zarnu kustību (BAB) un novērst aizcietējumus.

• Palīdz zaudēt svaru

  Papildus tam, ka rāceņi ir labvēlīgi gremošanas sistēmai, tie ir arī noderīgi svara zaudēšanai. Tas ir tāpēc, ka redīsos esošās šķiedras liek jums ātri justies paēdušam, tādējādi samazinot patērētās pārtikas daudzumu. Redīsu priekšrocības šajā gadījumā iegūst arī no redīsu zemā kaloriju satura.

• Labi diabēta slimniekiem

  Redīsu glikēmiskais indekss (GI) ir salīdzinoši mazs, tāpēc šis dārzenis ir drošs lietošanai uzturā diabēta slimniekiem un nepaaugstina cukura līmeni asinīs. Turklāt redīsi satur arī antocianīnu, kas ir sava veida antioksidants, kas ir noderīgs, lai novērstu šūnu bojājumus, ko izraisa cukura diabēta izraisītie brīvie radikāļi. Tomēr šis pētījums joprojām aprobežojas ar testēšanu ar dzīvniekiem, nevis cilvēkiem.

• Nomāc vēža šūnu augšanu

  Tas satur ne tikai antocianīnus, redīsu dārzeņos ir arī vielas izotiocianāts kas ir noderīgi vēža profilaksei. Pētījums pat atklāja vielas izotiocianāts noderīga dažu vēža šūnu, piemēram, krūts vēža, plaušu vēža un prostatas vēža, iznīcināšanai.

• Piemīt pretsēnīšu īpašības

  Redīsu ieguvumi ar to nebeidzas, ir zināms, ka redīsi paši satur dabīgus pretsēnīšu proteīnus, kas ir noderīgi sēnīšu iznīcināšanai Candida albicans, proti, sēnīte, kas izraisa rūsas čūlas, maksts rauga infekcijas un ādas kandidozi.

• Noder sirds veselībai

  Redīsu ieguvumi ir noderīgi arī sirds veselībai. Šķiedrvielu, nitrātu un antioksidantu saturs tajā labi ietekmē aplikuma veidošanos sirds asinsvados, paplašina un atslābina asinsvadus, lai nodrošinātu vienmērīgu asins plūsmu.

  Dienvidkorejā veiktie pētījumi liecina, ka šķiedrvielām bagāta diēta no dārzeņiem, piemēram, redīsiem, labi samazina sirds slimību un insulta risku.

Turklāt redīsus lieto arī citu slimību ārstēšanai, piemēram, mutes un rīkles iekaisumus, kuņģa-zarnu trakta, žultsceļu darbības traucējumus, infekcijas, drudzi, klepu, bronhītu un pārmērīgu gļotu veidošanos elpceļos. Diemžēl ir nepieciešami turpmāki pētījumi par redīsu priekšrocību efektivitāti šo apstākļu pārvarēšanā.

Kā pasniegt redīsus

Lūk, kā redīsus pārvērst par veselīgu ēdienu.

Materiāls:

• 3 ēdamkarotes olīveļļas.
• 1 ēdamkarote baltā etiķa vai ābolu sidra etiķa.
• Šķipsniņa sāls.
• 1 tējkarote sinepju.
• 1 glāze plānās šķēlēs sagrieztu redīsu.
• 1 liels ābols, sagriezts mazos sērkociņu kociņos.
• 4 glāzes jauktu dārzeņu.
• 1 nomizots apelsīns.
• Siers pēc garšas.
• glāze rupji sakapātu valriekstu.
• glāze rīvētu burkānu.
• glāze jicama sagriezta mazos gabaliņos.

Kā pagatavot:

1. Pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir gatavas.
2. Lielā bļodā apvienojiet olīveļļu, balto vai ābolu sidra etiķi, sāli un sinepes. Pēc tam samaisiet, līdz tas ir vienmērīgi sadalīts.
3. Pēc tam pievienojiet visus dārzeņus, kurus esat sagriezis plānās šķēlēs. Pēc tam samaisiet salātus, līdz tie ir vienmērīgi sajaukti.
4. Pasniedziet salātus mazās bļodiņās, pēc tam izrotājiet salātus ar sieru.

Kopumā redīsi ir droši ēst kā veselīgu pārtiku. Tomēr grūtniecēm, sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, un cilvēkiem ar vairogdziedzera slimībām, ieteicams ierobežot redīsu patēriņu. Turklāt pievērsiet uzmanību redīsu uzņemšanas daudzumam, jo, patērējot redīsus lielos daudzumos, pastāv risks izraisīt gremošanas trakta kairinājumu.

Ja jums ir noteiktas veselības problēmas un plānojat lietot redīsus, lai iegūtu to augu īpašības, vispirms jākonsultējas ar ārstu.