Cilvēki plastmasas atkritumus un atkritumus bieži izmet upēs un jūrās. Šī bezatbildīgā rīcība galu galā kaitēs cilvēka ķermenim, kas patērē zivis un jūras dzīvniekus, kas dzīvo šajos ūdeņos. Pārtikas tīkla sistēmas palīdzēs jums tās izprast.
Pārtikas tīkls ir savienojums starp vienu barības ķēdi un citu ekosistēmā. Pati barības ķēde sastāv no vienas dzīvas būtnes, kas patērē citu dzīvo būtni. Tāpēc viena dzīva būtne var ēst vairāk nekā viena veida pārtiku, un dzīva būtne var ēst vairākas citas dzīvas būtnes, tāpēc veidojas barības tīkls.
Ja pārtikas tīkla sistēmā ir nelīdzsvarotība vai traucējumi, tas ietekmēs visu tajā iesaistīto radību, tostarp cilvēku, veselību.
Pārtikas tīkla posmi
Vienkāršas barības tīkla fāzes piemēru, kas sākas ar augiem, var pielīdzināt šādam:
- Augi izmanto saules gaismu, lai veidotu sēklas, lapas un augļus.
- Augus, piemēram, zāli, pēc tam govis patērē kā zālēdājus vai 1. līmeņa patērētājus.
- Pēc tam govis cilvēki patērē kā 2. līmeņa patērētājas vai plēsējus vai maksimālās patērētājas.
- Mirušos cilvēku ķermeņus sadala tārpi un citas baktērijas, kuras augi izmanto augšanai.
Šie barības tīkli ir atrodami arī jūrā, proti, zivīs, kas sākotnēji patērē planktonu, pēc tam tos patērē cilvēki. Taču, piesārņojot ūdeņus, rodas jaunas problēmas. Tādējādi zivis, kuras jūs patērēsit, kļūst piesārņotas ar atkritumiem okeānā vai upē.
Seafood Web un bīstamās ķīmiskās vielas
Zivju un jūras dzīvnieku patēriņa apvienošana ir nepieciešama, lai apmierinātu olbaltumvielu, vitamīnu, minerālvielu un labo tauku, piemēram, omega-3, vajadzības. Taču, izprotot šos pārtikas tīklus, mēs saprotam, ka tas, ko ēd dzīvnieki, nonāk organismā, kad tos ēdat. Ja dzīvnieki ēd pārtiku vai dzīvo piesārņotā vidē, iegūtie toksīni nonāks arī cilvēka organismā.
Piesārņotāji parasti ir nešķīstošas cilvēku atkritumu ķīmiskās vielas. Nokļūstot dabā, šis materiāls uzkrājas barības tīklā, radot traucējumus visām dzīvajām būtnēm, kas to patērē, tostarp cilvēkiem.
Šie piesārņotāji parasti turpinās palikt jūras dzīvnieku ķermeņos, līdz beidzot tos patērēs cilvēki. Viens piemērs ir dzīvsudrabs. Lielāko daļu zivīs atrodamā dzīvsudraba ķermenis faktiski var panest. Tomēr dažas zivis un jūras dzīvnieki var saturēt augstu dzīvsudraba līmeni. Šajā augstajā līmenī bērni un grūtnieces ir grupa, kas ir visvairāk pakļauta negatīvo seku riskam.
Augsts dzīvsudraba līmenis var izraisīt augļa smadzeņu un nervu sistēmas bojājumus. Kad cilvēki ēd piesārņotas zivis, dzīvsudrabs arī uzsūksies organismā un radīs traucējumus lielās devās. Laika gaitā šis dzīvsudrabs pametīs ķermeni ar urīnu un fekālijām.
Dzīvsudraba saindēšanās riska samazināšana
Ja nezināt, vai zivis vai jūras dzīvnieki, ko ēdat, patiešām nesatur dzīvsudrabu un citus piesārņotājus, ieteicams veikt šādas darbības:
- Ierobežojiet jūras dzīvnieku patēriņu, īpaši grūtniecības laikā.
- Izvairieties no zivju zvejas patēriņam apgabalos, kas ir pakļauti dzīvsudraba iedarbībai.
- Esiet uzmanīgi, ēdot zivis. Noteikti ēdiet zivis, kas iegūtas no tīras vides, lai jūs varētu būt pārliecināti, ka pasniegtajās zivīs nav dzīvsudraba.
- Ja domājat, ka esat bijis pakļauts dzīvsudraba iedarbībai, nekavējoties nomazgājiet rokas ar ziepēm.
- Regulāri veiciet asins analīzes, lai noteiktu dzīvsudraba līmeni organismā.
Papildus dzīvsudrabam jums ir jāapzinās arī pesticīdu piesārņojums, kas var piesārņot saldūdens zivis ap lauksaimniecības zemi. Turklāt ir arī citi piesārņotāji, kas plaši sastopami ūdeņos, proti: bisfenols A (BPA). Bisfenols A pati par sevi ir viens no plastmasas izgatavošanas pamatmateriāliem.
Laika gaitā plastmasas atkritumi sasniegs okeānu un sadalīsies mazākos gabalos (mikroplastmasā). Rezultātā šīs mikroplastmasas var uzsūkties un uzkrāties jūras dzīvnieku ķermeņos. Ja šos jūras dzīvniekus uzturā lieto cilvēki, tiek uzskatīts, ka mikroplastmasas daļiņas var ietekmēt orgānu darbību organismā, piemēram, aknas, nieres un zarnas.
Tiešā ietekme uz cilvēku veselību joprojām ir jāturpina pētīt. Tomēr, lai samazinātu risku, jums ir ieteicams būt uzmanīgiem, patērējot piesārņotus pārtikas avotus, pārliecinieties, ka jūsu patērētā pārtika nāk no tīras un piesārņojuma brīvas vides.
