Ne visi pārtikas produkti, kas satur Lmamma jāizvairās. Pārtikas produkti, kas satur labos taukus, jālieto regulāri, jo slikti taukiļoti vajadzīgs ko organisms apgādā enerģijui, palīdz uzsūkties vitamīniem, pat lai uzturētu veselīgu sirdi.
Līdz šim tauki tiek uzskatīti par kaitīgiem un veselībai kaitīgiem. Šis pieņēmums nav pilnībā patiess. Tauki ir nepieciešami arī ķermenim, īpaši labie tauki. Papildus tam, ka tauki ir enerģijas avots, tie var palīdzēt absorbēt dažādus taukos šķīstošos vitamīnus, proti, A, D, E un K vitamīnus.
Labi tauki ķermenim
Parasti taukus iedala piesātinātajos taukos, nepiesātinātajos taukos un trans-taukos. Šie nepiesātinātie tauki ir pazīstami kā labie tauki.
Pašus labos taukus var iedalīt mononepiesātinātajos taukos un polinepiesātinātajos taukos. Visbiežāk zināmie labo tauku veidi ir omega-3 un omega-6 taukskābes, kuras abas ir polinepiesātinātās taukskābes.
Ir ieteicams regulāri ēst dažādus pārtikas produktus, kas satur labos taukus, īpaši tos, kas satur omega-3 un omega-6. Tas ir tāpēc, ka šīs divas taukskābes ķermenim ir nepieciešamas, bet organisms nevar tās ražot, tāpēc tās ir jāuzņem ar pārtiku. Tāpēc omega-3 un omega-6 sauc arī par neaizvietojamām taukskābēm.neaizstājamās taukskābes).
Kādi pārtikas produkti satur labus taukus?
Pārtika, kas satur labus taukus, var būt no dzīvniekiem (dzīvniekiem) vai no augiem (dārzeņiem). Papildus dažādiem veidiem, pārtikas produktus, kas ir bagāti ar labajiem taukiem, var viegli atrast tirgū vai lielveikalā.
Tālāk ir sniegti daži to pārtikas produktu piemēri, kas satur labos taukus, pamatojoties uz to labo tauku veidiem, kas tajos galvenokārt ir:
Mononepiesātinātie tauki (mononepiesātinātās taukskābes)
Ēdot pārtiku, kas satur mononepiesātinātos taukus, var aizsargāt sirdi un asinsvadus un samazināt sirds slimību risku. Šie tauki darbojas, uzturot labā holesterīna (ABL) līmeni, vienlaikus samazinot sliktā holesterīna (ZBL) līmeni.
Mononepiesātinātie tauki ir atrodami daudzos pārtikas produktos un augu eļļās, piemēram:
- Rieksti, piemēram, zemesrieksti, Indijas rieksti un zemesrieksti mandeles.
- Olīvju eļļa.
- Zemesriekstu sviests.
- Avokado.
Polinepiesātinātie tauki (polinepiesātinātās taukskābes)
Tāpat kā mononepiesātinātie tauki, arī polinepiesātinātie tauki ir noderīgi sirds un asinsvadu veselībai.
Ir 2 veidu polinepiesātinātie tauki, kas ir visizplatītākie, proti, omega-3 un omega-6. Šeit ir daži pārtikas produktu piemēri, kuros ir daudz šo labo tauku:
- Omega-3: lasis, sardīnes, skumbrija un valrieksti.
- Omega-6: sojas pupiņas, valrieksti, saulespuķu sēklas, sezama sēklas un kukurūza.
Izpildiet tauku patēriņa vajadzību Labitu
Saskaņā ar Indonēzijas Republikas Veselības ministrijas ieteikumu ideāls tauku patēriņš ir aptuveni 67 grami dienā jeb ne vairāk kā 5 ēdamkarotes dienā.
Tiek uzskatīts, ka ne tikai labu sirdij, bet arī labus taukus saturošu pārtikas produktu ēšana samazina slimnieku atkarību. reimatoīdais artrīts pret kortikosteroīdu zālēm.
Ir zināms, ka labie tauki samazina noteiktu vēža veidu risku, palēnina demenci vai senilitāti, samazina Alcheimera slimības risku un palīdz smadzeņu un acu attīstībai bērniem.
Tāpēc regulāri ēdiet pārtiku, kas satur labos taukus. Tomēr, ja jums ir noteiktas veselības problēmas vai slimības, vispirms konsultējieties ar savu ārstu, lai noskaidrotu ieteicamo ēdiena veidu un porciju atbilstoši jūsu veselības stāvoklim.
