Tauki ne vienmēr negatīvi ietekmē ķermeni. Tauki ir nepieciešami ķermenim, cita starpā, kā enerģijas avots un izejviela hormonu veidošanai. Viens no ķermeņa vajadzībām nepieciešamajiem tauku veidiem ir nepiesātinātie tauki.
Nepiesātinātie tauki jeb plaši pazīstami kā nepiesātinātie tauki ir viens no taukskābju veidiem, kas ir labvēlīgi ķermenim.
Atšķirībā no citiem kaitīgiem tauku veidiem, piemēram, piesātinātajiem taukiem un transtaukiem, nepiesātinātie tauki faktiski sniedz daudz priekšrocību ķermenim. Nepiesātinātie tauki var palīdzēt paaugstināt labā holesterīna (ABL) līmeni, samazināt sliktā holesterīna (ZBL) līmeni un palīdzēt uzturēt veselīgu sirdi.
Tips-DžNepiesātināto tauku veidi
Nepiesātinātie tauki ir divu veidu, proti:
Mononepiesātinātie tauki
Mononepiesātinātie tauki ir pazīstami arī kā MUFA (mononepiesātinātās taukskābes) jo tajā ir tikai viena dubultsaite. Taukskābes, kas ir iekļautas mononepiesātināto tauku veidos, ir palmitoleīnskābe, oleīnskābe un vakēnskābe.
Polinepiesātinātie tauki
Šīs taukskābes ir pazīstamas arī kā polinepiesātinātās taukskābes (PUFA). To sauc tāpēc, ka šīm taukskābēm ir daudz dubultsaišu. Ir divu veidu skābes, kas ietver polinepiesātinātos taukus, proti, omega-3 taukskābes un omega-6 taukskābes.
Polinepiesātinātajām taukskābēm ir arī labs ieguvums veselībai, piemēram, novērš sirds slimības un atbalsta smadzeņu augšanu.
Nepiesātināto tauku priekšrocības
Nepiesātinātajiem taukiem ir vairākas priekšrocības veselībai, proti:
1. Palieliniet labā holesterīna (ABL) līmeni
Nepiesātināto tauku ēšana var palielināt labā holesterīna (ABL) līmeni asinīs. Palielinoties ABL holesterīna līmenim, samazināsies asinsvadu sašaurināšanās un aplikuma uzkrāšanās risks.
2. Palīdz jaunu šūnu augšanai
Arī nepiesātinātos taukus saturošu pārtikas produktu patēriņš spēj uzturēt un veicināt jaunu šūnu veidošanos. Turklāt lielais E vitamīna saturs šajos taukos ir nepieciešams arī acu barošanai, veselīgas ādas uzturēšanai un imūnsistēmas stiprināšanai.
3. Sirds slimību un insulta riska samazināšana
Piesātināto tauku patēriņa aizstāšana ar nepiesātinātajiem taukiem var samazināt sirds slimību un insulta risku. Nepiesātinātie tauki samazina sliktā holesterīna (ZBL) līmeni asinīs, tādējādi novēršot aterosklerozi vai asinsvadu bloķēšanu, kas izraisa sirds slimības un insultu.
4. Uzlabot jutību pret insulīnu
Ir zināms, ka nepiesātinātie tauki palielina ķermeņa jutību pret insulīnu. Pētījumā konstatēts, ka nepiesātinātos taukus saturošu pārtikas produktu patēriņš trīs mēnešus var palielināt jutību pret insulīnu līdz pat 9 procentiem.
Tātad, regulāra nepiesātināto tauku lietošana var palīdzēt cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu kontrolēt cukura līmeni asinīs.
5. Palīdz saglabāt svaru
Viena no mononepiesātināto tauku regulāras lietošanas priekšrocībām ir tā, ka tas palīdz kontrolēt svaru. Cilvēki, kuri regulāri patērē nepiesātinātos taukus un uztur savu kaloriju daudzumu, var zaudēt svaru.
Lai apmierinātu nepiesātināto taukskābju vajadzības, varat ēst dažādus ar šāda veida taukiem bagātus pārtikas produktus, piemēram, avokado, riekstus, sēklas, olīveļļu, lasi, tunzivis un sardīnes.
Lai gan nepiesātinātajiem taukiem ir daudz priekšrocību ķermenim, jums joprojām nav ieteicams tos lietot pārmērīgi. Ieteicamais mononepiesātināto tauku daudzums pieaugušajiem ir aptuveni 50-65 grami dienā.
Ja jums ir noteiktas veselības problēmas, konsultējieties ar savu ārstu, lai noteiktu jūsu stāvoklim piemēroto pārtikas veidu un nepiesātināto tauku daudzumu.