Papildus ēdiena garšas uzlabošanai kulinārijas pasaulē ieguvumi balzāmetiķis veselībai ir arī ļoti daudzveidīgs. Šo tumši brūno etiķi ar asu, raksturīgu un sarežģītu garšu Eiropā bieži lieto kā piedevu.
Balzāmetiķis parasti nāk no balto vīnogu sulas, kas ir termiski apstrādāta un raudzēta tvertnē. Interesanti, ka šis fermentācijas process var ilgt mēnešus vai gadus. Nav brīnums, ka šī etiķa cena ir diezgan dārgāka nekā citiem etiķa veidiem.
Ieguvums Balzamiko Vvesels skaitlis par veselību
1 ēdamkarote balzāmetiķis satur apmēram 5 kalorijas un dažādas uzturvielas, piemēram, etiķskābi, kalciju, magniju, fosforu un kāliju. Balzāmetiķis Tas satur arī dažādus savienojumus ar antioksidantu un pretmikrobu iedarbību.
No šī satura ir daudz priekšrocību balzāmetiķis ko žēl palaist garām. Starp tiem ir:
1. Uzturiet veselīgu gremošanas sistēmu
Balzāmetiķis Tradicionālajā medicīnā to jau sen izmanto, lai veicinātu gremošanu. Ieguvums balzāmetiķis Tiek uzskatīts, ka tas rodas no bagātīgā etiķskābes satura tajā.
Etiķskābe, kas atrodas balzāmetiķis veidojas labo baktēriju vai probiotiku fermentācijas rezultātā. Organismā šīs baktērijas spēj uzturēt gremošanas sistēmas, īpaši zarnu, veselību.
Turklāt pretmikrobu iedarbība uz balzāmetiķis var arī samazināt bakteriālas infekcijas risku Salmonella gremošanas sistēmā, kas var izraisīt vēdertīfu.
2. Zaudēt svaru
Ne tikai, lai barotu gremošanas sistēmu, probiotikas iekšā balzāmetiķis Tas var arī samazināt pārēšanos un ilgāk justies paēdušam. Tāpēc balzāmetiķis piemērots patēriņam, ja ievērojat diētu.
Turklāt atšķirībā no citiem garšas pastiprinātājiem, piemēram, sviesta vai majonēzes, balzāmetiķis klasificēts kā beztauku un zemu kaloriju saturs, tāpēc, to regulāri lietojot, jūsu svars būtiski nepalielināsies.
3. Pazemina holesterīna līmeni
Patērējot balzāmetiķis Ir zināms, ka tas samazina kopējo holesterīnu, slikto holesterīnu (ZBL), triglicerīdus un palielina labā holesterīna (ABL) līmeni. Šis efekts rada balzāmetiķis kā veselīgu pārtikas aromatizētāju.
Tomēr šis ieguvums vēl ir jāturpina izpētīt. Tāpēc jums joprojām ir ieteicams ievērot veselīgu uzturu, regulāri vingrot un saglabāt svaru, lai pazeminātu holesterīna līmeni.
4. Kontrolējiet cukura līmeni asinīs
Balzāmetiķis Tam ir laba pretdiabēta un antiglikēmiskā iedarbība. Tas nozīmē balzāmetiķis Tas var samazināt cukura uzsūkšanos no citiem pārtikas produktiem. Izmantot balzāmetiķis kā garšviela var padarīt pārtiku draudzīgāku diabēta slimniekiem.
5. Asinsspiediena pazemināšana
Balzāmetiķis Tam ir arī antihipertensīvs efekts. Balzamiko etiķa priekšrocības apstiprina vairāki pētījumi, kas pierāda, ka etiķskābes saturs tajā var samazināt renīna un aldosterona enzīmu aktivitāti, kas ir asinsspiedienu paaugstinoši enzīmi.
Izmantojot šo priekšrocību, balzāmetiķis var izmantot, lai pazeminātu asinsspiedienu cilvēkiem ar hipertensiju, kā arī samazinātu ar hipertensiju saistītu slimību risku, piemēram, sirds mazspēju un insultu.
6. Veselīga āda
Balzāmetiķis var izmantot arī kā lokālu līdzekli pret pūtītēm, pateicoties tā etiķskābes saturam, kā arī spēcīgajiem pretmikrobu un antioksidantu savienojumiem. Turklāt patēriņš balzāmetiķis regulāri tiek uzskatīts, ka āda izskatās tīrāka un gaišāka.
Kā izmantot Balzāmetiķis
tu vari atrast balzāmetiķis noteiktos pārtikas preču veikalos un parasti tiek iepakotas tumša stikla pudelēs. Šis etiķis jāuzglabā vēsā un sausā vietā, prom no karstuma vai saules gaismas.
Ieguvums balzāmetiķis To var iegūt dažādos veidos, tostarp:
- Sajauc ar medu, ķiplokiem un sinepes lai pagatavotu mērci uz apstrādātas vistas
- Pārlej ar zemenēm un pasniedz ar saldējumu
- Sajauc ar salātiem kā pārsējus
- Sajauc ar majonēzi, lai pagatavotu garšvielas sviestmaize
- Sajauc ar olīveļļu ēdiena cepšanai
Neskatoties uz daudzajām priekšrocībām balzamiko etiķis, jums joprojām ir jāpievērš uzmanība patēriņa devai. Nekavējoties pārtrauciet patēriņu balzāmetiķis ja jūtat grēmas vai kuņģa darbības traucējumus.
Vēl viena lieta, kas jums jāatceras, ir tā, ka vispirms konsultējieties ar savu ārstu, ja vēlaties lietot balzāmetiķis kā ārstēt veselības problēmas, no kurām jūs ciešat, īpaši, ja pašlaik lietojat noteiktas zāles.
