Iespējams, ka lielākā daļa cilvēku raudzētu pienu pazīst kā jogurtu. Patiesībā ir arī citi raudzēta piena veidi, kas ir ne mazāk labvēlīgi veselībai.
Tiem no jums, kuriem bieži ir gremošanas traucējumi, risinājums var būt raudzēta piena lietošana, kas satur probiotikas. Probiotikām ir nozīme labo baktēriju skaita palielināšanā gremošanas traktā, tādējādi sniedzot dažādus ieguvumus veselībai un izturībai.
Raudzētā piena veidi
Raudzēts piens ir pārstrādāts piens, ko raudzē labās baktērijas, piemēram Lactobacillus vai Bifidobaktērijas. Ir dažādi raudzētā piena veidi, tostarp:
Jogurts
Jogurts ir izgatavots no raudzēta piena un satur probiotikas. Jogurta lietošana labvēlīgi ietekmē gremošanas traktu un sniedz dažādus ieguvumus veselībai.
Tomēr šīs priekšrocības var iegūt tikai tad, ja jūsu patērētais jogurts satur dzīvas, aktīvas probiotikas. Dažos produktos probiotikas jogurtā ir mirušas ražošanas procesa dēļ. Tāpēc pirms jogurta iegādes vēlams vēlreiz izlasīt etiķeti uz iepakojuma.
Probiotikas dzēriens
Tāpat kā jogurtu, arī probiotiskos dzērienus gatavo no raudzēta piena. Ir dažādi probiotiskie dzērieni, no kuriem viens ir probiotiskais dzēriens, ko fermentē baktērijas Lactobacillus casei Shirota celmi. Šāda veida probiotiskais dzēriens organismā ir vieglāk sagremojams pat cilvēkiem, kuri cieš no piena alerģijām vai laktozes nepanesības.
Probiotikas saturošs dzēriens L. casei Shirota celms ir labs gremošanas trakta veselības uzturēšanai. Šis dzēriens satur labās baktērijas, kas var izdzīvot, izejot cauri kuņģa skābei, tāpēc probiotikas saturs var iekļūt visā gremošanas traktā.
Raudzētā piena priekšrocības
Dažādi raudzētā piena ieguvumi veselībai, ko varat iegūt, to regulāri patērējot, ir:
1. Palieliniet labo baktēriju skaitu gremošanas traktā
Probiotiku saturs raudzētā pienā var stimulēt labo baktēriju augšanu un nomākt slikto baktēriju augšanu gremošanas traktā. Efekts, gremošanas trakta veselība būs vairāk nomodā.
2. Uzlabojiet organisma imūnsistēmu
Tā kā raudzētā piena sastāvā esošās probiotikas spēj uzturēt gremošanas trakta veselību, imūnsistēma netieši uzlabosies. Ja gremošanas trakts ir veselīgs, barības vielas no pārtikas var uzsūkties pareizi, tostarp dažādas uzturvielas, kas nepieciešamas organisma imūnsistēmas stiprināšanai.
3. Palīdz pārvarēt aizcietējumus
Regulāra raudzēta piena lietošana var pārvarēt aizcietējumus vai aizcietējumus. Lietojot raudzētu pienu, kas satur probiotikas Lactobacillus 4-8 nedēļas var novērst arī aizcietējuma simptomus, tostarp apgrūtinātu zarnu kustību, sāpes vēderā un meteorisms.
4. Palīdz pārvarēt caureju
Raudzēta piena lietošana var novērst caureju, īpaši pēc antibiotiku lietošanas. Papildus caurejas novēršanai probiotiku lietošana var arī mazināt simptomus kairinātu zarnu sindroms (IBS).
5. Pazemina holesterīna līmeni
Probiotikas, kas atrodas raudzētā pienā, var samazināt holesterīna līmeni cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni. Tas ir tāpēc, ka probiotikas var saistīties ar holesterīnu zarnās, tādējādi tas var apturēt tā uzsūkšanos. Probiotikas var arī palīdzēt ražot žultsskābes vai sāļus, kas darbojas tauku un holesterīna sadalīšanai.
6. Samaziniet toksīnus
Kā minēts iepriekš, raudzēts piens spēj uzturēt veselīgu gremošanas traktu. Veselīgs gremošanas trakts spēj filtrēt un samazināt toksīnu vai kaitīgo ķīmisko vielu uzsūkšanos, kas bieži sastopamas pārtikā.
7. Satur pienskābi un etiķskābi
Daži raudzētie piena produkti satur pienskābi un etiķskābi. Raudzētā pienā esošā pienskābe spēj pārvarēt caureju, ko izraisa baktērijas vai vīrusi. Kamēr etiķskābe raudzētā pienā L. casei Shirota celms spēj cīnīties ar baktērijāmC. Jejuni kas izraisa caureju.
Raudzētajam pienam ir daudz priekšrocību jūsu veselībai. Tomēr pārliecinieties, ka jūsu patērētais raudzētais piens satur aktīvās probiotikas. Lai jūs patiešām sajustu ieguvumus, regulāri lietojiet raudzētu pienu.
