Vai esat kādreiz garšojis kamieļu pienu? Piens no dzīvniekiem, kas bieži sastopami tuksnešainās vietās, piemēram, Tuvajos Austrumos, satur dažādas uzturvielas, kas ir noderīgas ķermeņa veselībai, tu zini. Tomēr ir dažas lietas, kas jāņem vērā pirms kamieļu piena lietošanas.
Nemaz neatšķiras no govs piena, kamieļu pienam ir salda garša, tas nav pārāk sāļš un tam ir patīkama tekstūra krēmveida. Indonēzijā kamieļu piens nav tik populārs kā govs vai kazas piens. Tas ir tāpēc, ka kamieļu piena izplatīšana Indonēzijā joprojām ir ļoti ierobežota.
Šīs ir dažādas kamieļu piena priekšrocības
Kaloriju, olbaltumvielu un ogļhidrātu saturs kamieļu pienā ir vairāk vai mazāk līdzvērtīgs svaigam govs pienam. Tomēr kamieļu piena cukura un piesātināto tauku saturs ir mazāks nekā citos piena veidos.
Turklāt kamieļu piens ir arī veselīgu tauku avots, kas ir arī pilns ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram, A vitamīnu, B vitamīnu, C vitamīnu, D vitamīnu, E vitamīnu, kalciju, kāliju, magniju, varu, dzelzi un fosforu. .
Pateicoties daudzajām uzturvielām, ko satur kamieļu piens, nav brīnums, ka šis piens sniedz dažādus ieguvumus veselībai. Šeit ir vairākas kamieļu piena priekšrocības, kuras žēl palaist garām:
1. Alternatīva cilvēkiem ar alerģiju pret govs pienu vai laktozes nepanesamību
Kamieļu piens satur cita veida olbaltumvielas no govs piena, tāpēc tas var būt risinājums cilvēkiem ar alerģiju pret govs pienu. Turklāt kamieļu piens satur arī mazāk laktozes nekā govs piens, tāpēc tas joprojām var būt pieņemams cilvēkiem ar laktozes nepanesamību.
Par to liecina pētījums, kurā piedalījās 25 cilvēki ar laktozes nepanesamību. Šī pētījuma rezultāti liecina, ka tikai diviem cilvēkiem pēc kamieļu piena dzeršanas bija vieglas reakcijas, bet pārējiem dalībniekiem nebija nekādu sūdzību.
2. Caurejas pārvarēšana
Tiem no jums, kuriem bieži ir caureja, mēģiniet labi kamieļu piens. Šo pienu jau sen izmanto kā caurejas zāles. Pētījums liecina, ka kamieļu piens satur antivielas, kas spēj cīnīties ar vīrusiem, kas izraisa caureju.
3. Pazemina cukura līmeni asinīs un uzlabo jutību pret insulīnu
Ir pierādīts, ka kamieļu piens pazemina cukura līmeni asinīs un uzlabo jutību pret insulīnu cilvēkiem ar 1. un 2. tipa cukura diabētu. cinks kas var palīdzēt palielināt šūnu spēju absorbēt cukura līmeni asinīs.
Pētījums parādīja, ka pieaugušajiem ar 1. tipa cukura diabētu, kuri katru dienu dzēra kamieļu pienu, cukura līmenis asinīs bija stabilāks. Tomēr kamieļu piena lietošana joprojām ir jāpapildina ar veselīgu dzīvesveidu un regulāru insulīna lietošanu.
4. Pastipriniet imūnsistēmu
Kamieļu piens satur laktoferīna savienojumus un imūnglobulīnus, olbaltumvielas, kas var uzlabot imūnsistēmu. Organismā laktoferīns darbojas kā antibakteriāls, pretsēnīšu, pretvīrusu, pretiekaisuma un antioksidants, lai organismu varētu pasargāt no dažādām slimībām.
Bez tam, sūkalu proteīns Tiek uzskatīts, ka kamieļu pienam piemīt arī antioksidanta īpašības, kas var aizsargāt ķermeņa šūnas no bojājumiem, ko izraisa brīvie radikāļi un slimības izraisošās baktērijas vai vīrusi.
5. Uzlabot smadzeņu darbību
Tiek uzskatīts, ka kamieļu piens ir noderīgs smadzeņu darbības uzlabošanai bērniem ar uzvedības traucējumiem. To apstiprina vairāki pētījumi par bērniem ar autismu. Tomēr kamieļu pienu joprojām nevar izmantot kā autisma terapijas aizstājēju.
Tiek uzskatīts, ka kamieļu piens ir labvēlīgs arī cilvēkiem ar neirodeģeneratīvām slimībām, piemēram, Parkinsona slimību un Alcheimera slimību. Tomēr ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai pierādītu šo ieguvumu.
Kamieļu piena ieguvumi veselībai izskatās ļoti interesanti, vai ne? Diemžēl šī piena cena mēdz būt dārgāka nekā citiem piena veidiem. Turklāt kamieļu pienu parasti arī vispirms nepasterizē.
Nepasterizēts piens var palielināt saindēšanās ar pārtiku, infekciju un pat nieru mazspējas risku. Ir zināms, ka nepasterizēts kamieļu piens satur arī vīrusu, kas izraisa MERS (Tuvo Austrumu elpošanas sindroms), kas ir ļoti infekciozs un bīstams.
Tāpēc noteikti izvēlieties pasterizētu kamieļu pienu, lai gūtu labumu, un lietojiet šo pienu mērenībā. Piemēram, veselīgs kamieļu piena patēriņš diabēta slimniekiem ir 2 tases jeb 500 ml dienā.
Lai nodrošinātu drošību, pirms kamieļu piena lietošanas vispirms konsultējieties ar ārstu, īpaši, ja tas ir paredzēts cilvēkiem ar noteiktiem veselības traucējumiem, bērniem, grūtniecēm un gados vecākiem cilvēkiem.
