Tuncis ir viens no zivju patēriņa veidiem, kam ir daudz priekšrocību ķermeņa veselībai. Tomēr aiz tunča priekšrocībām slēpjas arī citas briesmas, kas jūs slēpj, ja jūs ēdat pārāk daudz no tunča. Lai skaidrāk uzzinātu par tunzivju bīstamību, skatiet šādu skaidrojumu:.
Tuncis ir zivs, kurā ir augsts omega-3 taukskābju saturs. Tunča gaļā esošais omega-3 taukskābju saturs nepārprotami ir noderīgs cilvēka ķermeņa veselībai. Piemēram, lai pazeminātu triglicerīdu līmeni, kontrolētu sliktā holesterīna līmeni asinīs un samazinātu sirds slimību risku.
Turklāt tiek uzskatīts, ka omega-3 taukskābes spēj novērst aplikuma veidošanos uz asinsvadu sieniņām un mazināt iekaisumu visā organismā. Lai gan tuncis ir veselīgs, ja to patērē pārmērīgi, tas var apdraudēt jūsu veselību.
Tunzivju briesmas veselībai
Saskaņā ar Amerikā veiktajiem pētījumiem par vairāku veidu zivīm, tuncis ir iekļauts to zivju kategorijā, kurām ir augsts dzīvsudraba saturs. Ēdot zivis ar augstu dzīvsudraba saturu, ja neesat piesardzīgs apstrādē, var rasties veselības problēmas.
Organismā dzīvsudrabs būs inde, kas var traucēt smadzeņu un nervu sistēmas darbu un radīt citus draudus veselībai.
Turklāt, ja dzīvsudrabu patērē bērni, tas ietekmēs bērna smadzeņu attīstību un izraisīs mācīšanās traucējumus un attīstības aizkavēšanos. Tikmēr dzīvsudraba lietošana grūtniecēm izraisīs augļa augšanas aizkavēšanos, smadzeņu paralīzi un nervu bojājumus, kas izraisa aklumu.
Pieaugušajiem pietiekami liels dzīvsudraba patēriņš var ietekmēt asinsspiedienu. Personai, kas saskaras ar saindēšanos ar dzīvsudrabu, parasti ir tādi simptomi kā redzes traucējumi, bezmiegs, muskuļu vājums, tirpšana vai nejutīgums, runas grūtības, trīce, galvassāpes un atmiņas problēmas.
Gudri ēdiet tunci
Neuztraucieties par dzīvsudraba saturu tunzivīs. Šī zivs joprojām ir salīdzinoši droša, ja vien jūs to ēdat saprātīgi un zināt, kāda veida tunzivis ir drošs lietošanai pārtikā.
Ne visās tunzivīs ir augsts dzīvsudraba saturs. Tunča ķermeņa izmērs un veids var ietekmēt dzīvsudraba daudzumu. Piemēram, baltajā tunzivī vai garspuru tunzivīs var būt augstāks dzīvsudraba līmenis nekā citos tunzivju veidos. Tāpēc mātēm, kas baro bērnu ar krūti, grūtniecēm un sievietēm, kuras piedalās grūtniecības programmā, ieteicams būt uzmanīgākām, uzturā lietojot šāda veida tunci, jo tas var kaitēt augļa vai mazuļa nervu attīstībai.
Bet, ja izvēlaties ēst balto tunci vai garspuru tunzivis, ieteicams pievērst uzmanību devai. Svaigu balto tunzivju nav ieteicams patērēt vairāk par 150 gramiem mēnesī. Runājot par balto tunzivju konserviem, nav ieteicams pārsniegt 300 gramus nedēļā.
Tiem no jums, kas ir stāvoklī un vēlas ēst zivis ar augstu omega-3 saturu, varat izvēlēties citus zivju veidus, piemēram, sams, lasi, anšovus un sardīnes. Šāda veida zivis ir drošas lietošanai pārtikā, un tajās ir zems dzīvsudraba saturs. Pat ja tā ir, jums joprojām ir jāierobežo šāda veida zivju patēriņš un nevajadzētu patērēt vairāk par 150 gramiem nedēļā.
Kas attiecas uz bērniem, jūs joprojām varat dot viņiem tunzivis, bet sekojiet līdzi izmēram. Bērniem līdz 7 gadu vecumam tunzivis nav ieteicams ēst vairāk par 50 gramiem nedēļā. Kamēr bērniem no 8 gadu vecuma tunzivis nav ieteicams ēst vairāk par 75 gramiem nedēļā.
Lai gan tuncis ir veselīgs ēdiens, kas ir bagāts ar omega-3, bērniem, grūtniecēm, barojošām mātēm un sievietēm, kuras plāno grūtniecību, tunzivju uzturā ieteicams būt uzmanīgākiem. Lai uzzinātu, cik daudz tunzivju joprojām ir droši patērēt, jums jākonsultējas ar ārstu.
