Vienā tunča porcijā (apmēram 6 ēdamkarotes) var uzglabāt omega taukskābes3 līdz pat 300 miligramus. Omega tunzivju priekšrocības3 var manīt pat pirms esam piedzimuši.
100 gramos tunča ir 200 kcal enerģijas, 8 grami tauku, 29 grami olbaltumvielu, D vitamīna, holīna, A vitamīna, fosfora, dzelzs, cinka, magnija un kālija. Turklāt tuncis ir arī labs omega 3 taukskābju avots.
Omega 3 ir neaizstājama taukskābe, kas nepieciešama ķermeņa pareizai darbībai. Tuncikā esošajām omega 3 taukskābēm ir pretiekaisuma iedarbība, kas var pazemināt asinsspiedienu un triglicerīdu līmeni, samazināt asins recekļu veidošanos un neregulāru sirdsdarbību, kā arī samazināt insulta un sirds mazspējas risku.
Faktiski tiek uzskatīts, ka, patērējot vismaz vienu vai divas porcijas ar omega-3 bagātu zivju, piemēram, tunzivju, vienas nedēļas laikā samazinās sirds slimību risks, īpaši pēkšņas nāves risks pēkšņas sirdslēkmes dēļ.
Omega3 Auglim un bērnam
Turklāt tunzivju ar omega 3 saturu priekšrocības ir arī labas un svarīgas bērnu veselībai un attīstībai pat pirms viņu dzimšanas vai vēl dzemdē. Šeit ir daži no omega 3 ieguvumiem auglim un bērnam.
Priekšlaicīgas dzemdību riska samazināšana
Saskaņā ar vienu 2003. gada pētījumu, tiek uzskatīts, ka ar omega 3 bagātinātu olu lietošana samazina priekšlaicīgas dzemdību risku sievietēm.
Mazuļa augšana
Ir daži pierādījumi, kas liecina, ka omega 3 pievienošana piena maisījumam zīdaiņiem var uzlabot smadzeņu augšanu un attīstību priekšlaicīgi dzimušiem zīdaiņiem.
Samaziniet astmas risku
2008. gada pētījums atklāja, ka zivju eļļas lietošana grūtniecības laikā var samazināt astmas attīstības risku bērniem pusaudža gados.
Kognitīvā attīstība
Ir pētījumi, kas liecina, ka omega 3 uztura bagātinātāju (DHA un EPA) lietošana grūtniecības laikā un agrīnas zīdīšanas laikā bērniem var iegūt augstākus kognitīvo testu rezultātus 4 gadu vecumā, salīdzinot ar bērniem, kuru mātes šos uztura bagātinātājus nelietoja. Turklāt vairāki pētījumi ir parādījuši, ka piena formula, kas bagātināta ar omega 3 taukskābēm, var uzlabot roku un acu koordināciju, uzmanības spēju, sociālās prasmes un intelekta testu rezultātus bērniem.
Bet…
Bet paturiet prātā, ja tunzivju uzņemšana grūtniecēm ir jāierobežo. Kāpēc? Tas ir tāpēc, ka tunzivīs ir vairāk dzīvsudraba nekā citos zivju veidos. Dzīvsudraba daudzums, ko mēs iegūstam ar pārtiku, lielākajai daļai cilvēku nav bīstams, taču tas atšķiras, ja esam stāvoklī. Augsts dzīvsudraba līmenis grūtniecības laikā var ietekmēt mazuļa nervu sistēmas attīstību.
Tāpēc grūtniecēm ir atļauts tikai ēst steiks tuncis divas reizes nedēļā. Jāaprēķina arī tunča svars, kas ir 170 grami jēlā vai 140 grami, kad tas ir vārīts. Vai arī, ja vēlaties ēst konservētu tunzivju, to vajadzētu ierobežot līdz četriem vidējiem izmēriem nedēļā. Un grūtniecības laikā nekad neēdiet neapstrādātu tunci, jo tas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku.
Grūtniecēm, kuras vēlas izmantot omega-3 tunzivju priekšrocības, pirms tunča zivju ēdienkartes iekļaušanas uzturā ieteicams vispirms konsultēties ar ārstu.
