Lai gan šis auglis ir mazs, upeņu ieguvumi veselībai ir milzīgi. Upeņu dažādais uzturvērtības saturs ir labs ne tikai izturības uzturēšanai, bet arī dažādu ķermeņa orgānu darbības uzturēšanai.
upenes (Ribes nigrum) ir auglis, kas nāk no Eiropas. Šis augs var attīstīties mitrā augsnē. Šis auglis ir pazīstams ne tikai ar savu melno krāsu, bet arī ir citās krāsās, proti, sarkanā, rozā un baltā krāsā.
Lai gan tiem ir dažādas krāsas, to piedāvātās uzturvielas un priekšrocības paliek nemainīgas. Upeņu augļus ne tikai var lietot tiešā uzturā, bet arī bieži pārstrādā dažādos produktos, piemēram, ievārījumos, želejā, saldējumā, līdz pildījumam pīrāgiem vai tartēm.
Dažādas upeņu barības vielas
100 gramos upeņu bija aptuveni 60 kalorijas. Upenes satur arī dažādas šādas uzturvielas:
- Vitamīni, tostarp A vitamīns, B vitamīns, C vitamīns un E vitamīns
- Šķiedra
- Ogļhidrātu
- Olbaltumvielas
- Kālijs
- Fosfors
- Kalcijs
- Nātrijs
- Magnijs
- Dzelzs
Turklāt ir zināms, ka upeņu augļos ir arī daudz antioksidantu, piemēram, antocianīnu un flavonoīdu.
Dažādas upeņu augļu priekšrocības
Šis skābās garšas auglis var sniegt dažādus ieguvumus veselībai. Dažas no upeņu priekšrocībām ir:
1. Stiprināt organisma imunitāti
Pašreizējās COVID-19 pandēmijas laikā spēcīgas imūnsistēmas uzturēšana noteikti ir svarīga lieta. Tāpēc ieteicams vienmēr ēst barojošu pārtiku.
Viena no ēdiena iespējām, ko varat ēst, ir upenes. Tas ir tāpēc, ka upenes satur daudz antioksidantu un C vitamīna, kas var stiprināt imūnsistēmu.
2. Atvieglo iekaisumu
Ķermeņa iekaisums parasti var izraisīt vairākus simptomus vai sūdzības, piemēram, sāpes un pietūkumu. Ir zināms, ka gamma linolēnskābes jeb GLA saturs upeņu eļļas ekstraktā mazina iekaisuma simptomus.
Faktiski vairāki pētījumi ir parādījuši, ka GLA saturs efektīvi mazina iekaisuma simptomus, ko izraisa noteiktas slimības, piemēram, reimatoīdais artrīts.
3. Pazemina holesterīna līmeni
Upenes satur šķiedrvielas un antioksidantus, kas ir noderīgi holesterīna līmeņa pazemināšanai organismā.
Turklāt šīs divas sastāvdaļas ir labas, lai novērstu holesterīna uzkrāšanos asinsvados (aterosklerozi), kas var izraisīt sirds un asinsvadu slimības, piemēram, insultu un sirds slimības.
4. Kontrolējiet asinsspiedienu
Kālija un antioksidantu saturs upenēs padara šo augli noderīgu patēriņam, lai kontrolētu asinsspiedienu. Kālijs ir minerāls, kam ir nozīme stabila asinsspiediena uzturēšanā.
Taču, lai pazeminātu un uzturētu stabilu asinsspiedienu, ieteicams arī ievērot veselīgu dzīvesveidu, piemēram, ierobežojot sāls uzņemšanu, regulāri vingrojot, mazinot stresu un pietiekami atpūšoties.
5. Uzturiet acu veselību
Upenes ir bagātas ar A vitamīnu, C vitamīnu un antioksidantiem, piemēram, flavonoīdiem, luteīnu, zeaksantīnu un antocianīniem, kuriem ir svarīga loma acu veselības uzturēšanā.
Vairāki pētījumi liecina, ka ar antioksidantiem un vitamīniem bagātu augļu, tostarp upeņu, lietošana samazina acu slimību, piemēram, kataraktas un makulas deģenerācijas, attīstības risku.
6. Gluda gremošana
Ir zināms, ka upenēs esošais šķiedrvielu un ūdens saturs ir labs, lai uzturētu gremošanas trakta veselību un uzlabotu gremošanu. Šis efekts padara upenes noderīgu aizcietējumu profilaksei un ārstēšanai.
Ne tikai tas, ka dažos pētījumos arī minēts, ka upenēm, šķiet, ir prebiotiska iedarbība, tāpēc tās ir noderīgas kuņģa-zarnu trakta veselības un darbības uzturēšanai.
Ja vēlaties lietot upenes, neaizmirstiet tās vispirms notīrīt. Pēc tam upenes var lietot kā veselīgu uzkodu vai pārstrādāt saldumos un dažādos citos ēdienos pēc garšas.
Lai gan upenēm ir neskaitāmas priekšrocības, ar veselīga ķermeņa uzturēšanu vien nepietiek, lai ēstu šo augli. Vissvarīgākais ir ēst veselīgu un barojošu pārtiku un regulāri vingrot.
Ja jums joprojām ir jautājumi par upeņu priekšrocībām vai vēlaties lietot piedevu, kas satur upeņu ekstraktu, vispirms varat konsultēties ar ārstu.
