Papildus unikālajai garšai, sezama sēklām ir arī daudz priekšrocību veselībai, tu zini. Iemesls ir sēklas, kas nāk no augiem Sesamum indicum Tas satur dažādas organismam svarīgas uzturvielas, sākot no šķiedrvielām, olbaltumvielām un beidzot ar kalciju.
Sezama sēklas bieži izmanto kā smidzinātāju vairākiem pārtikas produktiem, piemēram, onde-onde, moci un maize. Lai gan sezama sēklas ir mazas, tām ir neskaitāmas priekšrocības veselībai. tu zini, sākot no cukura līmeņa asinīs kontroles līdz imunitātes stiprināšanai.
Sezama sēklu uzturvielu saturs
1 ēdamkarote jeb aptuveni 9 grami sezama sēklu satur 52 kalorijas un dažādas šādas svarīgas uzturvielas:
- 0,4 grami ūdens
- 1,6 grami olbaltumvielu
- 4,5 grami tauku
- 2,1 grami ogļhidrātu
- 1 grams šķiedrvielu
- 90 miligrami kalcija
- 1,3 miligrami dzelzs
- 30 miligrami magnija
- 55 miligrami fosfora
- 40–45 miligrami kālija
- 0,7 miligrami cinks
- 3 mikrogrami selēna
- 9 mikrogrami folātu
- 0,9 SV A vitamīna
Turklāt sezama sēklas satur arī B vitamīnus, D vitamīnu, holīnu un antioksidantus, piemēram, sezamīnu un flavonoīdus.
Pamatā ir 2 sezama sēklu veidi, proti, baltais sezams un melnais sezams. Tomēr kopumā baltā un melnā sezama sēklu uzturvērtības saturs daudz neatšķiras. Tomēr vairāki pētījumi ir parādījuši, ka kalcija un antocianīna antioksidantu saturs ir lielāks melnajā sezamā.
Sezama sēklu ieguvumu sērija veselībai
Pateicoties daudzveidīgajam uzturvērtības saturam, sezama sēklām ir daudz priekšrocību, kas ir noderīgas ķermeņa veselībai, tostarp:
1. Atbalsta veselus kaulus un zobus
Sezama sēklas ir labs kalcija avots. Kalcijs bieži atrodams sezama sēklu ādā. Papildus kalcijam sezams satur arī vairākas svarīgas minerālvielas, piemēram, magniju, fosforu, kāliju un kāliju cinks.
Pateicoties tā uzturvērtībai, sezama sēklas ir piemērotas regulārai lietošanai, lai saglabātu kaulu un zobu veselību un izturību. Pietiekams kalcija daudzums ir labs arī osteoporozes profilaksei.
2. Asinsspiediena pazemināšana
Augsts asinsspiediens jeb hipertensija ir viens no galvenajiem sirds slimību un insultu cēloņiem. Lai novērstu hipertensiju un saglabātu asinsspiedienu stabilu, jums ir jāēd pārtikas produkti ar augstu kālija saturu, piemēram, sezama sēklas.
Papildus kālijam antioksidantu, magnija, olbaltumvielu un šķiedrvielu saturs šajās sēklās ir labs arī asinsspiediena kontrolei. Tomēr, lai gūtu maksimālu labumu no sezama sēklām, tām ir arī jāievēro veselīgs uzturs, regulāri jāvingro un jāizvairās no smēķēšanas.
3. Palieliniet izturību
Saturs cinks, sezama sēklās esošais selēns, varš, dzelzs, antioksidanti un folāts ir īpašības, kas palielina izturību. Ar spēcīgu imūnsistēmu jūsu ķermenis nebūs uzņēmīgs pret slimībām.
4. Pazemināt holesterīna līmeni
Sezama sēklas satur šķiedrvielas, kā arī lignānus un fitosterīnus, kas ir savienojumi, kas var pazemināt holesterīna līmeni. Turklāt, pateicoties antioksidantu saturam, sezama sēklas var arī kavēt aplikuma veidošanos asinsvados (aterosklerozi), tādējādi samazinot sirds un asinsvadu slimību risku.
5. Gluda gremošana
Sezama sēklas ir labs šķiedrvielu avots. Pateicoties pietiekamai šķiedrvielu uzņemšanai, jūsu gremošana var kļūt vienmērīgāka. Pietiekama šķiedrvielu uzņemšana ir arī laba, lai novērstu aizcietējumus. Papildus sezama sēklām šķiedrvielu daudzumu var uzņemt arī no augļiem, dārzeņiem un riekstiem.
6. Kontrolējiet cukura līmeni asinīs
Pētījumi liecina, ka sezama sēklu lietošana var kontrolēt cukura līmeni asinīs. Tas ir pateicoties sezama sēklu šķiedrvielu saturam, kompleksajiem ogļhidrātiem, antioksidantiem un dažādiem vitamīniem un minerālvielām.
Turklāt sezama sēklām ir arī zems glikēmiskais indekss, tāpēc tās ātri nepazemina cukura līmeni asinīs. Labi kontrolētam cukura līmenim asinīs ir svarīga loma diabēta profilaksē.
Papildus iepriekšminētajām priekšrocībām sezama sēklas ir noderīgas arī vairogdziedzera veselībai un darbībai. tu zini. Tas ir tāpēc, ka tajā ir ietverts selēns, cinks un antioksidanti. Ar atbilstošu šo uzturvielu uzņemšanu var samazināt vairogdziedzera slimību risku.
Tas ir sezama sēklu ieguvums veselībai, ko žēl palaist garām. Sezama sēklas, kas ir pārstrādātas eļļā, ne tikai tiek patērētas tiešā veidā, bet arī uzglabā dažādas priekšrocības.
Lai gan tas ir labvēlīgs ķermenim, dažiem cilvēkiem sezama sēklu lietošana var izraisīt alerģiskas reakcijas, kas izpaužas kā nieze, klepus un gremošanas traucējumi.
Tāpēc, ja pēc sezama sēklu lietošanas rodas noteiktas sūdzības, nekavējoties jākonsultējas ar ārstu, lai saņemtu pareizo ārstēšanu.
