Daudzi Āzijas iedzīvotāji ir izmantojuši sezama eļļu ēdiena gatavošanai. Papildus tam, ka eļļai ir raksturīgs aromāts un garša, izrādās sezams arī ir ieguvumi veselībai un skaistumam.
Sezama eļļa ir augu eļļa, kas iegūta no sezama sēklu ekstrakta. Eļļa, kas pazīstama ar segvārdu "qeļļas augu sēklasTā kā tā ir augsta izturība pret oksidāciju, tiek uzskatīts, ka tas nodrošina vairākus ieguvumus veselībai un skaistumam ādai.
Sezama eļļa satur mononepiesātinātās un polinepiesātinātās taukskābes, kas satur oleīnskābi, palmitīnskābi un linolskābi. Šī eļļa satur arī E vitamīnu, K vitamīnu un divas antioksidantu formas, ko sauc par sezamīnu un sesamolu. Arī piesātināto tauku saturs sezama eļļā ir salīdzinoši zems.
Sezama eļļas priekšrocības veselībai
Sezama eļļas kā alternatīva materiāla izmantošana, ko Āzijas iedzīvotāji jau sen izmanto, nav bez iemesla. Tālāk ir apkopoti daži sezama eļļas ieguvumi veselībai, proti:
- Pazeminot augstu asinsspiedienu
Turklāt sezama eļļā ir arī divas ķīmiskas vielas, kurām ir unikālas īpašības, proti, sesamols un sezamīns. Abiem ir spēcīgas antioksidanta īpašības. Pēc ekspertu domām, kuri to pētīja, tiek uzskatīts, ka šo divu antioksidantu iedarbībai ir nozīme arī asinsspiediena pazemināšanā, jo tie palīdz atslābināt asinsvadus.
- Noder sirds veselībai
Pati sezama eļļa tiek klasificēta kā viena no ēdiena gatavošanas eļļām, kas ir labvēlīga sirds veselībai. Neliela mēroga pētījumi liecina, ka regulāra sezama eļļas lietošana var samazināt koronāro artēriju bloķēšanas risku, taču, lai to apstiprinātu, ir nepieciešami turpmāki klīniskie pētījumi.
- Atbalsta brūču dzīšanuSezama eļļas priekšrocības var izmantot arī brūču dzīšanai, ieskaitot nelielus apdegumus (piemēram, saules apdegums). Antioksidantu, pretiekaisuma un pretmikrobu saturs tajā var palīdzēt brūču atveseļošanās procesā.
Pētījumi liecina, ka sezama eļļas lietošana var arī samazināt sāpes traumu vai iekaisuma gadījumā, kavēt ādas novecošanās ietekmi un samazināt ādas vēža risku.
Diemžēl klīniskie pētījumi, kas to apstiprina, nav parādījuši konsekventus datus, tāpēc sezama eļļas lietošana citu ādas problēmu, nevis brūču, ārstēšanai joprojām ir apšaubāma.
Sezama eļļas priekšrocības skaistumam
Sezama eļļas priekšrocības skaistumam nevar atdalīt no tajā esošajām uztura sastāvdaļām. Papildus zālēm un diētai sezama eļļu ražo un iepako arī dažādos skaistumkopšanas produktos, sākot no ādas mīkstinātājiem līdz ziepēm. Šeit ir dažas no priekšrocībām:
- Sezama eļļu var izmantot kā masāžas eļļu, jo tās mitrinošās īpašības ir labvēlīgas ādai.
- Sezama eļļa ir antibakteriāla, kas spēj cīnīties ar baktērijām, kas bieži uzbrūk ādai, piemēram, Stafilokoks un Streptokoks, kā arī ādas sēnīte, kas izraisa ūdensblusu jeb tinea pedis.
- Aizsargā ādu no ultravioletā starojuma.
- Sezama eļļu, īpaši to, kas izgatavota no melnā sezama, var izmantot matu tumšināšanai.
Vai ir iespējamas alerģijas pret sezama eļļu?
Papildus iepriekšminētajām dažādajām sezama eļļas priekšrocībām šo eļļu ieteicams lietot uzmanīgāk. Šī eļļa var izraisīt vieglas alerģiskas reakcijas, piemēram, nātreni un izsitumus, līdz pat smagām alerģiskām vai anafilaktiskām reakcijām.
Anafilaktiska reakcija rodas, kad organisma imūnsistēma atbrīvo imūnsistēmu veidojošas vielas, kas var izraisīt krasu asinsspiediena pazemināšanos (šoku) un elpceļu sašaurināšanos. Cietušajam būs elpas trūkums, kas var izraisīt nāvi.
Ja vēlaties izmantot sezama eļļu veselības vai skaistumkopšanas nolūkos, vispirms noteikti veiciet alerģijas testu. Uzklājiet uz ādas nedaudz sezama eļļas, lai redzētu, kā jūsu ķermenis reaģē uz šo eļļu. Ja rodas alerģiska reakcija, nav ieteicams lietot sezama eļļu ne uzklāšanai, ne patēriņam.
