Ne daudzi zina par pētersīļu priekšrocībām, tāpēc bieži šis augs tiek uzskatīts tikai par dekorāciju un tiek izslēgts no uztura. tā kā Pētersīļiem ir dažādi ieguvumi veselībaim, cita starpā atbalsta kaulu veselībuun novērst dažādas hroniskas slimības.
Pētersīļu ieguvumus veselībai var iegūt, pateicoties to uzturvērtībai, kas ietver A vitamīnu, C vitamīnu, K vitamīnu, magniju, dzelzi un kāliju. Turklāt pētersīļi satur arī flavonoīdus un karotinoīdus, kas spēj cīnīties ar brīvajiem radikāļiem organismā.
Pētersīļu priekšrocības veselībai
Pētersīļiem ir dažādi ieguvumi veselībai, tostarp:
1. Novērst dažāda veida hroniskas slimības
Pētersīļu patēriņš var palīdzēt novērst dažādas slimības, jo tie satur 3 svarīgus antioksidantus, proti, C vitamīnu, flavonoīdus un karotinoīdus. C vitamīns ir noderīgs, lai palielinātu izturību un aizsargātu ķermeni no brīvajiem radikāļiem, kas izraisa hroniskas slimības.
Tāpat ar flavonoīdiem. Pētījumi liecina, ka ar šo vielu bagāts uzturs var samazināt 2. tipa diabēta, resnās zarnas vēža un sirds slimību attīstības risku. Tikmēr karotinoīdi var samazināt plaušu vēža attīstības risku.
2. Atbalsta kaulu veselību
K vitamīns, ko satur 2 ēdamkarotes pētersīļu, spēj apmierināt ikdienas K vitamīna vajadzības. K vitamīns ir uzturviela, kurai ir svarīga loma kaulu veselības uzturēšanā un kaulu blīvuma palielināšanā.
Vairāki pētījumi liecina, ka, regulāri ēdot pārtiku, kas satur K vitamīnu, var samazināt lūzumu risku pat par 22%. Papildus K vitamīnam pētersīļos esošās barības vielas, kas arī ir labvēlīgas kaulu veselībai, ir kalcijs, kālijs un magnijs.
3. Uzturiet acu veselību
Pētersīļi satur 3 svarīgus karotinoīdus, kas var palīdzēt aizsargāt un veicināt acu veselību. Trīs karotinoīdi ir luteīns, beta karotīns un zeaksantīns.
Luteīns un zeaksantīns pētersīļos ir noderīgi, lai novērstu makulas deģenerāciju, kas rodas novecošanās dēļ. Tikmēr pētersīļos esošo beta karotīnu organisms var pārvērst par A vitamīnu, kas ir svarīgs radzenes un konjunktīvas kā acs ārējā slāņa aizsardzībai.
4. Uzlabojiet sirds veselību
Vēl viens pētersīļu ieguvums ir tas, ka tie uzlabo sirds veselību. Šos ieguvumus var iegūt, jo pētersīļos ir folijskābe un karotinoīdi ir diezgan augsti.
Pētījumā tika pierādīts, ka ar karotinoīdiem bagāts uzturs var samazināt sirds slimību risku. Tas ir tāpēc, ka karotinoīdiem ir svarīga loma asinsspiediena pazemināšanā, iekaisuma mazināšanā un sliktā holesterīna līmeņa pazemināšanā.
5. Samazina melasmu
Lai gan ir nepieciešama turpmāka izpēte, pētījums liecina, ka pētersīļu mērcēts ūdens, kas uzklāts uz sejas, var palīdzēt samazināt melasmas izraisītos tumšos plankumus uz sejas. Tomēr, lietojot to, jābūt uzmanīgiem, jo dažiem cilvēkiem var rasties ādas alerģiskas reakcijas.
Pētersīļi ne tikai izdaiļo un uzlabo ēdiena garšu, bet arī ir ļoti barojoši un labvēlīgi veselībai. Turklāt pētersīļi var arī neitralizēt smakas, ko izraisa pārtikas produkti ar asu garšu. Tātad, no šī brīža nekad nebūs par ļaunu biežāk pievienot diētai pētersīļus.
Tomēr paturiet prātā, ka pētersīļus nevajadzētu patērēt pārmērīgi, īpaši, ja jums ir nieru slimība. Pētersīļos ir ķimikālijas, kas var pasliktināt slimību. Tikmēr grūtniecēm pētersīļu patēriņš jāierobežo, jo pastāv bažas, ka tie var izraisīt spontānu abortu.
Pētersīļu ieguvumi veselībai ir atšķirīgi, taču neignorējiet blakusparādības, īpaši, ja ciešat no noteiktiem veselības traucējumiem. Tāpēc, pirms lietojat pētersīļus kā ārstēšanu, vispirms ir ieteicams konsultēties ar ārstu.
