Cilvēkiem ar aptaukošanos ir daudz veidu, kā pārvarēt liekā svara problēmu. Papildus ārstniecībai bieži tiek izvēlēta arī terapija un augu izcelsmes zāļu lietošana, tostarp augu izcelsmes zāļu lietošana. zaļā kafija kas tiek apgalvots, ka spēj ātri zaudēt svaru.
Zaļās kafijas pupiņas nenozīmē pupiņas no zaļās kafijas, bet pupiņas no kafijas ķiršiem, kas nav grauzdētas. Zaļās kafijas pupiņās ir augsts hlorogēna skābes (CGA) līmenis, un tiek apgalvots, ka tām ir virkne ieguvumu veselībai. Viens no tiem ir svara zaudēšana.
Pētījumi par zaļo kafiju
Vairāki pētījumi ar dzīvniekiem ir parādījuši, ka CGA var nodrošināt pretdiabēta efektu, kas saistīts ar insulīna rezistences uzlabošanu, pretaptaukošanās efektu, par ko liecina subjekta vēdera apkārtmēra samazināšanās, un antilipidēmisku efektu, par ko liecina lipīdu līmeņa pazemināšanās asinīs. līmeņi.
Turklāt pētījumi ar CGA ievadīšanu dzīvniekiem liecina arī par samazinātu risku saslimt ar vairākām slimībām, kas saistītas ar lieko svaru, piemēram, sirds un asinsvadu slimībām (sirds un asinsvadiem), aknu slimībām un vēzi.
Pētījumos, kas veikti ar cilvēkiem, zaļās kafijas ekstrakta ievadīšana uzlaboja cilvēkus ar augstu sistolisko asinsspiedienu, insulīna rezistenci un vēdera aptaukošanos. Turklāt zaļās kafijas ekstrakta došana var arī samazināt apetīti.
Tomēr iepriekšminētā pētījuma rezultāti joprojām ir jāpārbauda, lai pierādītu zaļās kafijas ieguvumus diētai un ķermeņa veselībai, tostarp efektivitāti, optimālo devu un drošības līmeni.
Atšķirība starp zaļo kafiju un parasto kafiju
Ražošanas procesā zaļā kafija neiziet cauri grauzdēšanas procesam, kas var sabojāt ķīmisko saturu, kas ir labvēlīgs ķermenim. Tas padara CGA saturu zaļā kafijā vairāk nekā parastā kafijā.
Saskaņā ar pētījumiem aptuveni 45–54% no CGA satura kafijā sadalās, grauzdējot 230°C 12 minūtes. Turklāt vairāk nekā 99% no kafijas CGA satura tiek zaudēti, grauzdējot augstā temperatūrā, piemēram, plkst. Pilsētas cepetis 250°C temperatūrā 17 minūtes vai plkst Franču cepetis 250°C temperatūrā 21 minūti.
Kafijas pagatavošanas process ietekmē arī CGA saturu. Tas pats pētījums atklāja, ka nefiltrētā kafijā bija vairāk CGA nekā filtrētā kafijā. Turklāt tika arī konstatēts, ka espresso kafijā CGA ķīmisko saišu daudzums bija lielāks nekā filtrētā kafijā.
Zaļās kafijas blakusparādības
Lai gan tai ir vairākas priekšrocības veselībai un svara zaudēšanai, zaļajai kafijai ir arī blakusparādību risks. Tāpat kā kafija kopumā, zaļā kafija satur kofeīnu, kas var izraisīt bezmiegu, nervozitāti un nemieru, sāpes vēderā, sliktu dūšu, vemšanu, kā arī palielinātu sirdsdarbības ātrumu un elpošanas ātrumu.
Lai būtu drošībā, vispirms konsultējieties ar savu ārstu, ja vēlaties lietot zaļo kafiju kā papildu papildinājumu svara zaudēšanas programmai. Papildus tam, lai izvairītos no blakusparādību riska, konsultēšanās ar ārstu var padarīt jūsu svara zaudēšanas programmu efektīvāku.
Sarakstījis:dr. Diāna Adrina, SpGK (Klīniskā uztura speciālists)
