Zirņu ieguvumi veselībaiidMan par to jāšaubās. Šis ēdiens satur daudz barības vielu svarīgi priekš ķermenis, un spējnovērst sirds slimības un vēzi.
Zirņi, kuru latīņu nosaukums ir Pisum sativum, bieži tiek pasniegta kā papildinoša sastāvdaļa dažādiem ēdieniem, piemēram, zupai vai ceptiem rīsiem. Turklāt zirņus var arī pārstrādāt veselīgās un gardās uzkodās.
Uzturvielu saturs zirņos
100 gramos zirņu ir aptuveni 85 kalorijas un dažādas organismam nepieciešamās uzturvielas, piemēram:
- Olbaltumvielas.
- Ogļhidrātu.
- Šķiedra
- A vitamīns, K vitamīns, C vitamīns un B vitamīni (ieskaitot tiamīnu un folātu).
- Minerālvielas, piemēram, kalcijs, mangāns, kālijs, dzelzs, fosfors un cinks.
Papildus šīm uzturvielām zirņi ir arī bagāti ar polifenolu antioksidantiem, kas ir dabiski ķīmiski savienojumi, kas atrodami daudzos augos. Šī viela var palīdzēt novērst noteiktas slimības, piemēram, deģeneratīvas slimības un sirds slimības, kā arī saglabāt svaru.
Zirņu priekšrocības ķermenim
Šeit ir dažādi zirņu ieguvumi veselībai, ko varat iegūt, tos regulāri patērējot:
1. Kontrolējiet cukura līmeni asinīs
Diabēta slimniekiem ir jāpievērš uzmanība patērētās pārtikas veidam, lai novērstu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Viens no pārtikas veidiem, kas var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs, ir zirņi, jo zirņiem ir zems glikēmiskais indekss, tāpēc tie paaugstina cukura līmeni asinīs lēnāk.
Turklāt olbaltumvielu un šķiedrvielu saturs zirņos var arī palīdzēt kontrolēt un novērst cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Tas padara zirņus par vienu no ieteicamajiem pārtikas produktiem diabēta slimniekiem.
2. Uzturēt sirds veselību
Augsts asinsspiediens (hipertensija) var palielināt sirds slimību un insulta risku. Lai to novērstu, jums jākontrolē asinsspiediens, ēdot pareizo pārtiku.
Zirņi var būt pārtikas izvēle, lai novērstu augstu asinsspiedienu, jo tie satur vairākas minerālvielas, piemēram, magniju, kāliju un kalciju.
Ne tikai tas, ka antioksidantu un šķiedrvielu saturs zirņos var arī mazināt iekaisumu, pazemināt sliktā holesterīna (ZBL) līmeni un novērst asinsvadu aizsprostojumu veidošanos (aterosklerozi), kas var izraisīt sirds slimības un insultu.
Tas ir iemesls, kāpēc zirņi ir noderīgi sirds veselības uzturēšanai.
3. Samazina vēža risku
Regulāra zirņu ēšana var samazināt vēža risku. Tas ir saistīts ar antioksidantu saturu, kas var mazināt iekaisumu organismā.
Zirņi satur arī saponīnus, kas ir augu savienojumi, kuriem zināms, ka tiem ir pretvēža iedarbība. Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka saponīni var kavēt audzēja šūnu augšanu un novērst noteiktus vēža veidus.
4. Uzturēšana gremošanas veselība
Veselīgs gremošanas trakts var optimāli absorbēt barības vielas no pārtikas. Tāpēc ir jāuztur gremošanas veselība.
Zirņi ir labs šķiedrvielu avots, lai veicinātu labo baktēriju augšanu gremošanas traktā. Turklāt pietiekams šķiedrvielu patēriņš var arī samazināt kolīta, zarnu kairinājuma un resnās zarnas vēža risku.
5. Ir labs olbaltumvielu avots
Vai jūtaties viegli izsalcis, kaut arī esat pietiekami ēdis? Varbūt jums trūkst olbaltumvielu un šķiedrvielu uzņemšanas. Pārtika, kas satur olbaltumvielas un šķiedrvielas, saglabās sāta sajūtu ilgāk, jo šīs divu veidu uzturvielas organismā tiek sagremotas lēnāk.
Zirņi ir augsts olbaltumvielu un šķiedrvielu avots. Tātad, ēdot zirņus, jūs varat kontrolēt apetīti un mazināt izsalkumu. Turklāt olbaltumvielas ir nepieciešamas arī muskuļu spēka un kaulu veselības uzturēšanai.
Visas šo zirņu priekšrocības ir pateicoties tajos esošajam uzturvērtības saturam. Ne tikai veselīgi, zirņus ir arī ļoti viegli atrast un viegli pārstrādāt dažādos ēdienos. Lai uzzinātu, kāda zirņu daļa atbilst jūsu vajadzībām, konsultējieties ar uztura speciālistu.
