Cukura diabēta slimnieku uztura regulēšanas mērķis ir kontrolēt cukura līmeni asinīs un novērstnotiek komplikācijas. Triks ir noteikt grafiku Ēdiet pareizo pārtikas daudzumu un veidu.
Tiek uzskatīts, ka cilvēkam ir cukura diabēts, ja viņa cukura līmenis asinīs ir > 126 mg/dl tukšā dūšā vai > 200 mg/dl, ja viņš nebadojās. Tā ir hroniska (ilgstoša) slimība un var izraisīt tādas komplikācijas kā redzes traucējumi, nieru mazspēja, sirds slimības un neiroloģiski traucējumi. 2017. gadā Indonēzija ieņēma 6. vietu valstī, kurā ir visvairāk cilvēku ar cukura diabētu pasaulē, un šis skaits turpina pieaugt.
Diabēts vai diabēts parasti rodas fiziskās aktivitātes trūkuma un nepareiza uztura dēļ. Tāpēc, cīnoties ar cukura diabētu, papildus regulārai medikamentu lietošanai ir ļoti svarīgi ievērot veselīgu dzīvesveidu.
Viens veselīgs dzīvesveids, kas jāievēro, ir regulāri vingrot 3-5 reizes nedēļā, katru 30-45 minūtes, kopā vismaz 150 minūtes nedēļā. Ieteicamo sporta veidu piemēri ir nesteidzīga pastaiga, ātra pastaiga, skriešana, riteņbraukšana un peldēšana.
Papildus fiziskām aktivitātēm diabēta slimniekiem ieteicams arī atmest smēķēšanu un sakārtot savu uzturu. Pārvaldot ēdienu ēdienkarti, diabēta slimniekiem ir jāpievērš uzmanība uzņemšanas daudzumam un ēšanas grafika regularitātei, kā arī uzturā derīgajiem pārtikas veidiem.
Summa uzņemšana un ēdienreižu grafiks diabēta slimniekiem
Attiecīgais uzņemtais daudzums ir patērēto kaloriju skaits. Ieteicamais kaloriju skaits ir 25-30 kalorijas uz kilogramu ideālā ķermeņa svara katru dienu. Piemēram, cilvēkam, kura ideālais svars ir 50 kg, dienā ir nepieciešamas 1250-1500 kalorijas.
Bet atceries labi, ideāls ķermeņa svars, nevis pašreizējais svars. Cukura diabēta slimniekiem, kuriem ir arī aptaukošanās, ļoti ieteicams zaudēt svaru, lai novērstu komplikācijas. Ieteicamais kaloriju skaits cilvēkiem ar aptaukošanos tiek aprēķināts, analizējot iepriekšējo uzņemšanu, mīnus 500 kalorijas dienā.
Papildus daudzumam ir jāievēro arī uztura speciālista noteiktais ēšanas grafiks, lai cukura līmenis asinīs būtu stabils un nemainīgs. Diabētiķi tiek mudināti ēst trīs lielas maltītes dienā un mazas vai mazas maltītes 2-3 reizes dienā. Attālums starp lielajām ēdienreizēm un starpspēlēm svārstās no 2,5 līdz 3 stundām.
Pārtikas veidi diabēta slimniekiem
Diabētiķiem ir jānosaka, kādus pārtikas veidus vajadzētu ēst un no kuriem pārtikas produktiem vajadzētu izvairīties. Šī diēta ir svarīga, lai dzīvotu katru dienu vai kad vēlaties ceļot.
Ogļhidrātiem ieteicamā porcija ir 45–65% no kopējām kalorijām jeb vismaz 130 grami dienā. Izvēlieties sarežģītu ogļhidrātu avotus, kas satur daudz šķiedrvielu, piemēram, kartupeļus, dārzeņus, augļus, veselus graudus, kukurūzu un pupiņas. Izvairieties no vienkāršiem ogļhidrātiem vai pārtikas produktiem, kas viegli paaugstina cukura līmeni asinīs, piemēram, augļu sulas, cukuru un konfektes, kā arī rafinētu miltu izstrādājumus, piemēram, konditorejas izstrādājumus vai kūkas. Cukuru joprojām var patērēt, ne vairāk kā 5% no kopējām kalorijām (apmēram 4 tējkarotes) dienā. Mākslīgie saldinātāji ar zemu kaloriju daudzumu, piemēram, stēvija vai lo han kuo, droši lietojams, ja vien tas nepārsniedz drošo robežu.
Ieteicamais šķiedrvielu uzņemšanas daudzums ir 14 grami uz 1000 kalorijām vai vismaz 5 porcijas dārzeņu un augļu (1 porcija atbilst 1 mazai bļodiņai). Attiecībā uz olbaltumvielām ieteicams 10-20% no kopējām kalorijām. Izvēlieties labus olbaltumvielu avotus, piemēram, zivis, olas, vistas bez ādas, liesu liellopu gaļu, tofu, tempe, riekstus un piena produktus ar zemu tauku saturu.
Ieteicamā tauku uzņemšanas daļa ir 20-25% no kopējām kalorijām. Izvēlieties pārtiku, kas satur labus taukus, piemēram, zivis vai augu taukus, un izvairieties no piesātinātajiem taukiem, kas ir daudz ceptā pārtikā un dzīvnieku taukos.
Augsts holesterīna līmenis un hipertensija arī veicina paātrinātu komplikāciju rašanos diabēta slimniekiem, tāpēc arī holesterīna un sāls patēriņš ir jāsamazina. Lai samazinātu holesterīna uzņemšanu, varat samazināt ceptu ēdienu, sarkanās gaļas un subproduktu patēriņu. Attiecībā uz sāli vienā dienā ir atļauts lietot ne vairāk kā 1 tējkaroti galda sāls vai līdzvērtīgu 2300 mg nātrija dienā. Izvairieties no pārtikas produktiem, kas satur slēptu nātriju, piemēram, dārzeņus, un pārtikas produktus, kas ir konservēti vai pievienoti konservantiem.
Cukura diabēts ir slimība, kas var izraisīt daudzas komplikācijas un var ievērojami samazināt slimnieka dzīves kvalitāti. Protams, to var novērst, uzturot cukura līmeni asinīs normas robežās. Viltība ir ne tikai regulāri lietot zāles pret diabētu, bet arī ievērot veselīgu dzīvesveidu, tostarp veselīgu uzturu.
Sarakstījis:
dr. Monique C. Widjaja, MGizi, SpGK
