Sēnes ir viena no populārākajām pārtikas sastāvdaļām Indonēzijā. Sēnes ir ne tikai garšīgas ēst, bet arī satur dažādas uzturvielas, kas ir noderīgas veselībai. Tomēr vai sēnes drīkst ēst mazuļi?
Sēnēm ir ļoti dažādas formas un faktūras. Šo ēdiena sastāvdaļu ir viegli pagatavot, un to bieži kombinē ar citiem ēdieniem, piemēram, zupām, ceptiem dārzeņiem vai makaroniem. Tā pikanta un garšīgā garša liek sēnes bieži izmantot arī kā vārīšanas buljonu.
Sēņu patēriņa drošība zīdaiņiem
Sēņu prieku var izjust arī mazuļi, tu zini, bulciņa. Mātes var apstrādāt šo uzturvielām bagāto ēdienu kā papildinošu ēdienu ēdienkarti. Taču pirms sēņu pasniegšanas jāsagaida, līdz mazajam ir 10-12 mēneši.
Sēnes ir bagātas ar kāliju. Šīs uzturvielas var atbalstīt muskuļu attīstību, barot smadzeņu nervu šūnas un uzturēt mazuļa sirds ritmu. Kālijam ir arī nozīme šķidruma līdzsvara regulēšanā organismā, lai tas varētu uzturēt stabilu asinsspiedienu.
Papildu pārtikas nodrošināšana ar diētu ar augstu kālija saturu var arī samazināt risku, ka jūsu mazajam vēlāk dzīvē būs veselības problēmas, piemēram, nierakmeņi un osteoporoze.
Daži sēņu veidi ir arī labs D vitamīna avots. Šim vitamīnam ir svarīga loma spēcīgu kaulu un zobu veidošanā. D vitamīna deficīts var palielināt rahīta attīstības risku, kas var izraisīt kaulu augšanas anomālijas.
Papildus šim saturam sēnes satur arī labas uzturvielas, kas atbalsta mazuļa augšanu un attīstību, piemēram, dzelzi, selēnu un šķiedrvielas.
Padomi sēņu apstrādei kā MPASI
Sēnes var viegli atrast tradicionālajos tirgos vai lielveikalos. Pārdošanā ir daudz veidu sēnes, sākot no pogām, šitakēnēm, maitake sēnēm, austeru sēnēm, portobello sēnēm un beidzot ar enoki sēnēm.
Tomēr, pirms sēņu pirkšanas un pārstrādes kā cieto pārtiku, jums jāpievērš uzmanība šādām lietām:
- Izvēlieties sēnes, kas joprojām ir neskartas un tīras. Nepērciet mitras, slapjas, gļotainas vai cietas sēnes.
- Pirms sēņu apstrādes nomazgājiet rokas.
- Sēnes rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens.
- Apstrādājiet sēnes, sautējot vai samīcot. Pievienojiet olīveļļu, ķiplokus un šķipsniņu sāls, lai iegūtu garšu.
- Noteikti pagatavojiet sēnes, līdz tās ir gatavas.
- Pasniedziet sēnes ar spinātiem, zaļajām pupiņām, kartupeļiem vai citiem veselīgiem ēdieniem.
- Neapstrādātas sēnes uzglabā slēgtā traukā un atdzesē līdz 5 dienām.
Sēnes var būt viens no labiem papildu pārtikas produktiem mazuļa veselībai. Tomēr noteikti arī turpiniet dot savam mazulim citu veselīgu pārtiku un mātes pienu, lai tiktu apmierinātas viņa uztura vajadzības.
Turklāt, lūdzu, ņemiet vērā, ka dažiem bērniem pelējums var izraisīt alerģiju. Ja pēc sēņu lietošanas bērnam rodas alerģijas simptomi, piemēram, izsitumi, nieze, lūpu un sejas pietūkums, klepus, caureja un apgrūtināta elpošana, nekavējoties vediet viņu pie ārsta, jā, Bun.
